暮春四月,遇到这5种蔬菜多吃点,鲜嫩当季营养丰富,价格还便宜

2021-04-20 17:56:25 1点赞 3收藏 0评论

暮春四月,“少吃肉、多吃菜”,及时调整饮食,舒舒服服过完春天

转眼之间,春天马上就要结束了,暮春四月已经过了大半,大家都知道,春天是万物生长的季节,从小父母就告诉我们,春天的时候要多吃蔬菜,这样才能营养均衡长大个儿!在暮春四月,究竟有哪些时令蔬菜呢?

暮春四月,遇到这5种蔬菜多吃点,鲜嫩当季营养丰富,价格还便宜

暮春四月,尤其是谷雨节气前后,正值本地蔬菜大量上市的季节,相对于冬季的反季蔬菜而言,这个时候的蔬菜正值季节,无论是口感还是营养价值都是最佳的季节,关键是价格还特别的便宜!暮春四月,遇到这5种蔬菜多吃点,鲜嫩当季营养丰富,价格还便宜!一起来看看吧!

暮春四月,遇到这5种蔬菜多吃点,鲜嫩当季营养丰富,价格还便宜

皇帝菜

大家都知道,古代宫廷御供的蔬菜,那肯定是营养价值丰富高档蔬菜,茼蒿就是其中一种,茼蒿又被称为“皇帝菜”,据说古代的皇帝都非常喜欢吃,寻常老百姓很少能够吃到,但是站在茼蒿已经是寻常百姓都能吃的起的平民蔬菜了!

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关于茼蒿的吃法非常多,可以涮火锅、清炒茼蒿,还可以做成美味的粉蒸茼蒿,无论是哪一种吃法都特别的美味,因为茼蒿本身就具有“蒿之清气,菊之甘香”!

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吃茼蒿的好处:春天的时候,很多朋友会感觉春乏,睡眠质量不好,适当的吃点茼蒿可以起到安神、改善睡眠的作用。

蒜苔

四月份正是北方蒜苔大量上市的季节,这个时候的蒜苔一天一个价,前一段时间还是3块多一斤,最近更是直接降到了1块多一斤,比起其它季节,价格着实要便宜不少!因为这个时候如果不及时拔掉蒜苔,会影响大蒜的生长!

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虽然说现在的保存技术发达了,一年四季都可以吃到蒜苔,但是无论是口感还是味道,都是其它季节蒜苔所无法比拟的,这个时候的蒜苔非常水灵鲜嫩,无论是炒肉,还是直接腌制都特别的美味!

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吃蒜苔的好处:蒜苔里边含有丰富的硫化物,对于细菌和寄生虫具有很强的杀灭、抑制作用,适当的吃些蒜苔可以起到增强食欲、降低肠胃疾病发生的概率。

莴笋

春天是人体补钙的黄金期,其实蔬菜里边的含钙量并不比营养品里边的差,而且蔬菜里边的营养成分更加的均衡。莴笋被称为“天然钙片”,莴笋里边的含钙量非常高,尤其是莴笋的叶子里边,钙的含量比莴笋的茎还高!

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春天是莴笋大量上市的季节,这个时候的莴笋水分充足,价格特别便宜,我们这里最便宜的时候才买几毛钱一斤,比很多蔬菜都要便宜!莴笋买来之后不要浪费,我们可以做到一菜两吃,莴笋叶子炒鸡蛋,莴笋嫩茎凉拌吃!

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吃莴笋的好处:莴笋里边含有丰富的膳食纤维和水分,适当的吃些莴笋可以促进肠胃蠕动,加快食物消化,防止便秘。另外吃莴笋还可以补钙!

狗牙菜

狗牙菜估计很多朋友都非常陌生,但是如果说它的另一个名字,估计很多人都知道,那就是苦菊!苦菊是我家春天经常会吃的一种蔬菜,隔三差五地买上一棵,就能做成一大盘子,非常简单省事!

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苦菊的吃法比较单一,最常见、最美味的吃法就是凉拌苦菊了,要想凉拌苦菊吃起来更加爽口,大家要记得放在凉白开中提前浸泡半个小时,这样苦菊的口感会更加好!

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吃苦菊的好处:吃苦菊可以降火大家都知道,但是很多人不知道的是,苦菊其实是一个天然的营养元素库,苦菊的蛋白质含量非常高,还有丰富的氨基酸、钙、磷、钾等营养物质,所以大家要适当多吃一些!

生菜

生菜是春季里常见的一种蔬菜,生菜吃起来口感脆嫩,而且没有什么异味,洗干净就可以直接吃,因此非常受大家的欢迎!尤其是那些比较在意身材的女性朋友!

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生菜除了可以生吃之外,还可以做成蒜蓉生菜、蚝油生菜,吃其它油腻的食物时,搭配一些生菜,还可以起到清油解腻的作用,是名副其实的百搭菜!

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吃生菜的好处:生菜里边含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,防止便秘。除此之外,生菜里边的能量非常低,但是饱腹感强,多吃生菜,可以很好地预防肥胖的发生!

暮春四月,记得“少吃肉,多吃菜”,遇到这5种蔬菜多吃点,鲜嫩当季营养丰富,价格还便宜,及时调整以及的饮食习惯,舒舒服服过完春天!朋友们,你们还知道哪些美味的蔬菜呢?

关于蔬菜就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

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