新书快递 篇六：长安大，居不易 老北京的酸甜苦辣

创作立场声明：样书由出版社提供。

京城烟火味儿

作者: 徐定茂 主编 / 杨庆徽 主编
出版社: 北京出版社
出版年: 2020-2-1
定价: 88.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787200152890

京城烟火味儿68.1元京东去购买

《京城烟火味儿》是徐定茂和杨庆徽两位老北京人编撰的老北京故事。

徐定茂先生是徐世昌的玄孙，1998年，他被北京市政府推荐为政协委员，2010年他还被委任监察学会理事。杨庆徽则是德云社董事长，有意思的是，在《民国纸牌屋》这部影视作品中，杨庆徽与徐定茂分别饰演民国大总统袁世凯、徐世昌。

而首先发现的彩蛋，莫过于书名竟然是郭德纲所提。

这本书内容丰富，涉及到北京城的起源与饮食、民俗文化，等等。如果不是看《北京内城八旗方位图》，我还真不知道原来作为京城，北京在清政府时期还算是军事管理。

而由军事管理说开，也谈及这一影响，最直接的影响莫过于四合院，兵荒马乱的日子，四合院就是城中村，也比如宵禁等，直接发展处了北京城的不少文化。一些俚语现在早已经没有当初的意味了。

而徐先生对于清朝的一些考证倒也颇有古今结合之意，比如“异地高考生”，实际上在清朝，就有冒籍考试的例子。

而最有兴趣的，还是关于清朝的北漂。之前看《北京人随笔》里面说，张恨水也买过四合院，那么，清朝的“北漂”各色官员，是否买得起房子呢？

徐先生先是给予了一个肯定的答复，大概一个四合院也就一年的收入，虽然有点贵，但是买得起。不过，经过考据其实就不难发现，大部分北漂是没有买房子的，为什么？

徐先生笔锋一转，因为到处都要花钱，一套朝服不仅仅是衣服，还有帽子、补褂、朝珠等等，一套还不够，还有分冬夏两款。

衣食住行，解决了穿衣，还得解决坐轿子的事情。我也是从这才知道，原来抬轿子是技术活，首先轿夫必须是要配备两到三个班，要不然，还真抬不动老爷。其次，轿夫也要休息，如果是跟在后面走，走累了也没办法接替，所以轿子后来还得跟一辆牲口拉的车，轿夫还得休息。

所以，“北漂”们迫于经济压力，一般都是租房的。

不过，由于北京的古都效应，不少老牌匾一说起来都是上溯到明清，但徐先生却有打假的考证，比如我们耳熟能详的六必居。

六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。

但徐先生就说，有关资料记载，20世纪60年代中邓拓先生曾来到位于前门外的“六必居”酱园支店“六珍号”，从这里借走了当年“六必居”的房契与账本，并从中考据出“六必居”不是创建于明嘉靖年间而是创建于清康熙十九年到五十九年之间。雍正六年时账本上记载这家酱园的名字是“源升号”，一直到了乾隆六年（1741）账本上オ第一次出现・六必居”的名字。

明嘉端即有“六必居”的说法看来源于店家填报的“虚假履历”。既然至清中叶才开业，当然它的匾也就不会是严嵩题写的。

去伪存真，留下更多接地气的史料，读来活泼生动，确实是老北京人对自己的一种骄傲。