重庆本土品牌没有竞争力?盘点街头奶茶品牌,数量最多的不是喜茶

2021-04-23 19:10:49 0点赞 1收藏 0评论

近几年,在网络上最火的3种美食:重庆火锅、螺蛳粉、奶茶,不管是线上,还是线下,都成为了男女老少追捧的对象。

当然,像这样的网红美食终有热度散去的一天,目前看来只有奶茶先“凉”了。

如果说,全民都在讨论“哪款网红奶茶好喝”“奶茶的配料和味道可以如何搭配”的那段时间,是奶茶的鼎盛期,那么,如今大多数人开始因为奶茶的高热量而产生抵触心理,也许是网红奶茶最后的狂欢了。

重庆本土品牌没有竞争力?盘点街头奶茶品牌,数量最多的不是喜茶

夏天,是各大奶茶品牌最喜欢的季节,也是重庆人最喜欢喝奶茶的季节。炎热的夏天,奶茶里的糖分和冰块令人无法拒绝,喝奶茶渐渐成为了一种潮流。

为什么人们很容易对奶茶着迷,这主要是因为糖分进入人体后,产生的甜味受体会促使身体分泌出多巴胺,从而让我们产生轻松、愉悦的心情。

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因此,在重庆大街小巷能看到数不清的奶茶店,基本囊括了市面上存在的所有奶茶品牌,规模相当庞大。

以奈雪、喜茶、一点点等在全国连锁网红奶茶为核心,书亦烧仙草、茶百道等新晋品牌也紧跟其后,形成了一个矩阵。

除此之外,在每个城市都有自己本土才有的奶茶品牌,比如长沙的茶颜悦色(目前已在全国连锁),而重庆的奶茶则另辟蹊径,一只酸奶牛和豆吉汤圆奶茶迅速占领了本地市场。

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根据2020的数据统计,全国共有68614家奶茶店,其中重庆有5274家。

令人难以置信的是这些奶茶店的数量在重庆形成了一个巨大的反差,比较有名气的喜茶只有18,奈雪更少,只有13家。

像双胞胎一样,店铺总是开在一处的一点点和COCO都可分别有52家和86家,后起之秀茶百道有149家,书亦烧仙草一家独大有273家,以性价比取胜的蜜雪冰城有203家。

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其中,我们重庆的豆吉汤圆奶茶有106家,一只酸奶牛有171家,两者的数量合起来勉强超过了其他品牌。

在分析中我们发现,像茶百道、书亦烧仙草、蜜雪冰城这一类的奶茶品牌,不仅仅在重庆主城有大规模的布局,甚至在重庆其他的27个区县也占据了较大的市场。

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与之相反,重庆本土奶茶品牌更偏向于抓住主城市场,在短短的几年时间里,追上了喜茶、奈雪、书亦烧仙草等品牌,占据了主城的大部分市场,体现出了豆吉汤圆奶茶和一只酸奶牛的竞争力。

目前,豆吉汤圆奶茶还只在重庆发展,所以名气远不如其他奶茶品牌大,而一只酸奶牛在几年前已经走向全国,从网友们的反馈来看,它已经获得了全国吃货的认可。

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在《2020新式茶饮白皮书》中提到了目前网红奶茶店的增速在一、二线城市呈现放缓的趋势,比重也有明显下降,在网红奶茶日渐冷清的当下,重庆本土品牌却在不断地扩张和发展,这毫无疑问是一个好现象。

未来它们是否能够继续逆流而上,把握住时机,成为能够代表重庆的特色品牌,我们拭目以待。你们都喝过豆吉汤圆奶茶或者一只酸奶牛吗?欢迎留言说说你的看法。

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