魔都吃不停 篇二百九十五：现炒是菜的灵魂，辛大厨超级辣椒炒肉，香！

我在45公里之外吃了一顿超级辣椒炒肉，真香！

我想费大厨很多人都听到过，魔都每开一家店，地铁广告铺天盖地，宣传很到位，今天这家一字之差，是辛大厨。甭管是姓费还是姓辛，招牌菜一样，实际掌勺的厨师可能姓赵钱孙李，就像辛大厨的口号：现炒是菜的灵魂，现炒就是好吃，就够了！

辛大厨超级辣椒炒肉（宝龙广场店）

营业时间：10:00-22:00

地址：航南公路5639地下一层

交通：地铁5号线环城东路站2号口步行270m

招牌菜超级辣椒炒肉，45元。上菜很快，会有专门的加热保温装置，一直保持着热度，热气弥漫，香气扑鼻而来，必须要配米饭，直接吃会有点咸，配上米饭就刚刚好，炒肉油香四溢，肥瘦都有，费的油已经都炼出来了，咯吱香，瘦肉一点不柴，厚薄适中，纹理里面是辣浸透了辣椒味的油，很滋润可口。

辣椒炒肉和米饭是绝佳搭配，米饭也是温热的，米饭也很香。

麻婆豆腐，提到下饭菜必须有姓名，用勺子大口吃，一口豆腐一口米饭，爽歪歪，干饭人的模样。

砂锅刀豆丝，刀豆很嫩，火候恰到好处，保留了刀豆的脆生生口感但不会有夹生的味道，油包裹着刀豆丝，丝丝入味，补充维生素。

炒菜的油会比较多，配了茶叶解油腻，茶叶都是新泡的，很不错。

地铁直达2号口直通辛大厨，在好特卖旁边，地铁抵达非常方便。座位很多，可以扫码点单，后厨是全透明的操作台，可以看到大厨们在疯狂的炒炒炒，上菜很快，所有的菜现炒都很下饭。

两人食，每人50元左右，性价比也不错！

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