秋天，用这2种碱性食材做奶茶，细腻丝滑热量低，好喝又解馋

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一场秋雨一场寒，天凉了就想喝点东西暖暖胃。路过一家奶茶店，门口的海报写着，新品香芋奶茶，18元一杯，顿时觉得好贵啊。奶茶对于不少人来说，的确是个好东西，夏天消暑解渴，秋冬暖手又暖胃，甜甜的喝了就觉得心情舒畅。不过我很少买奶茶，先不说它贵，主要是它基本上就没有牛奶，用的是植脂末，也就是人工奶粉调制而成的液体，喝多了对身体没有好处，还容易引发肥胖。

每次犯馋想喝奶茶的时候，我都在家做，用脱脂纯牛奶煮奶茶，好喝又不会发胖。秋天正是紫薯和荔浦芋头丰收的季节，用这2种碱性食材搭配脱脂牛奶做奶茶，细腻丝滑热量低，营养好喝又解馋。今天就给大家分享一下香芋奶茶的做法，需要准备的食材有：荔浦芋头 半个，紫薯 1个，脱脂牛奶 2盒，白砂糖 40克，珍珠 适量，浓缩姜茶粉 2条，这是2杯的量，算了一下成本，每杯不到5元。

荔浦芋头戴手套或者手上套个塑料袋削皮，切成薄片。荔浦芋切开，紫色纹路越多，芋头越粉糯。

紫薯清洗干净削掉外皮，切成薄片。紫薯里含有大量的硒和花青素，女人经常吃紫薯可以淡化色斑，有美容养颜的好处。

烧一锅热开水，放入紫薯和荔浦芋头大火蒸10分钟左右，蒸到粉糯就可以了。紫薯和荔浦芋头大约是1：1的分量。

把蒸熟的紫薯和荔浦芋头装到厚实的保鲜袋里，用擀面杖擀成细腻的紫薯芋泥，越细腻越好。如果没有擀面杖就用勺子压碎，一定要趁热弄，不需要加水。

烧一锅热开水放入珍珠大火煮15分钟关火，加上锅盖，用余温焖10分钟。

珍珠焖到中间没有硬芯，捞出来过凉水，防止煮好的珍珠粘黏在一起。

脱脂牛奶倒入小锅里开小火加热，加入白砂糖搅拌到融化。脱脂牛奶不含脂肪，是不少健身人士的首选。白砂糖的分量根据个人口味灵活调整。

加入浓缩的姜茶粉，混合均匀，煮到牛奶有点冒泡就可以关火了。姜茶粉可以用红茶代替，直接放牛奶里煮。

把紫薯芋泥装到瓶子里，放上适量的珍珠，再倒入煮好的奶茶，一杯驱寒暖胃的香芋奶茶就做好了。

喝的时候用吸管把紫薯芋泥跟奶茶搅拌均匀，就会出现梦幻紫色的奶茶了。秋天，用这2种碱性食材做奶茶，细腻丝滑热量低，好喝又解馋。18元一杯的香芋奶茶，在家做成本不到5元，我把做好的香芋奶茶发到朋友圈，有网友看了说，完美复刻出来了，看着就觉得很好喝。

今天分享的这篇香芋奶茶的做法，您喜欢的？珍珠奶茶，您喜欢什么口味的呢如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。