这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

2021-09-28 14:42:49 0点赞 1收藏 0评论

小面姨美食日记


这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

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图文 ∣ 小面姨

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“小白菜炒豆干”的做法。最近这几天,我们这里已经连续下了好几天的雨,而且雨势特别大。随便打开朋友圈一看,基本上哀声一片,都是哭爹喊娘抱怨老天爷的画面。俗话说,天要下雨,娘要出嫁,面对这种天气也是没有办法的事情。不过这样的天气,反倒可以激发人的失意,在阴沉沉的天气里,唯有美食陪伴,才能给我带来快乐。今天中午,老公要吃搅团,说是很久没有吃了,嘴有些馋了,于是我就打算中午给他做一顿搅团吃。搅团是我们这里特有的一种小吃,天凉的时候,吃起来特别热乎。但吃搅团都要搭配一盘可口菜品,这样吃起来才特别有味道。平时我吃搅团喜欢做凉菜,但今天我用小白菜搭配豆干炒了一道热菜,用它搭配今天这顿搅团。感觉还不错,非常可口。

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

秋天的小白菜味道清甜,鲜香脆嫩,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,它还富含维生素B1、维生素B6、能缓解精神紧张。用小白菜做馅、煮汤、清炒都很不错。豆干和小白菜随手搭配做这道家常菜,绝对是一道简单易学的亲民大众菜。豆干吃起来软中带韧,小白菜清脆爽口,虽然是素菜,但下饭吃不比肉菜差,多吃不腻,清淡美味又养生,老人孩子都很喜欢。这道素菜小炒,秋天吃最好,大火一炒,几分钟上桌,比肉菜还好吃。不仅吃搅团爽口,而且也可以搭配别的饭吃,特别能下饭。小白菜和豆干这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养。现在我把这道“小白菜炒豆干”美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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小白菜炒豆干

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

小白菜 / 豆干 / 蒜粒

干辣椒 / 豆豉 / / 蚝油 / 胡椒粉

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

1、准备1把新鲜的小白菜,3片豆腐干,蒜3粒,干辣椒3根,足足炒了一大盘。

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

2、小白菜去掉根部,冷水浸泡几分钟,然后反复清洗干净。

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3、小白菜捞出淋干水分,切成几段,把茎叶分开。

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4、把豆干冲洗干净,切小片状装盘待用,豆腐干切成条也可以。

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

5、干辣椒切成段,蒜剥皮切成蒜片,适量的豆豉用刀切碎。

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

6、炒锅中油热,炒香干辣椒段,蒜片,豆豉,放入小白菜茎先翻炒几下,再把菜叶入锅大火快速翻炒变软。

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

7、倒入豆干翻炒均匀,添加少许水,少许盐,1勺蚝油,少许胡椒粉调味,略煮几分钟。

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8、这样做豆腐干吃起来很筋道入味,最后收汁即可,留点汤汁拌饭特别香。

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9、这道菜非常受到素食主义者的喜爱,清淡爽口好消化,老少皆宜的简单快炒菜。

这两样素菜一起炒,不放肉也很香,入秋后多给孩子吃,简单又营养 !

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做小白菜炒豆干的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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