又整了一桌健康餐,吃完感觉人都轻了
今天午饭又是老老实实自己动手整的一桌,没啥花里胡哨的,但吃完全身舒坦。🍱
主食蒸了点杂粮藜麦饭,红藜麦白藜麦混着大米,颗粒分明,嚼着带点坚果香,比白米饭扛饿多了。主菜整了两样:香煎牛仔骨配彩椒,牛仔骨用黑胡椒和蚝油腌了半个钟头,平底锅大火煎到两面焦香,肉汁锁得死死的,咬一口嫩得冒油,彩椒炒完自带甜味,比肉还抢手。🥩
另一盘是苦瓜炒鸡蛋,苦瓜切薄片用盐抓了一下,焯水去涩,再跟鸡蛋液一起滑炒,黄绿相间看着就清爽,苦味淡淡的,回口还有点甘,特别下饭。
旁边配了一小碟老醋泡黑豆,酸酸甜甜,嚼着咯吱咯吱的,开胃解腻。饭后水果切了芒果和李子,芒果熟透了甜得像蜜,李子酸甜口的,正好清清嘴。再灌一杯自己煮的薏米芡实去湿茶,温温的,喝完肚子暖洋洋的。🥭
这一顿吃完,是真的舒服,不撑不腻,感觉整个人都轻盈了。自己做饭就这点好,想吃啥搭啥,干净又落胃。明天琢磨着再做点别的花样,反正厨房就是我的快乐基地。😋
