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番茄炖牛肋条分两次放，汤浓肉烂还带果香

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06-03 16:09

精选参考来源

1
肋条|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 番茄炖牛肉

2026-05-02

来自四川红网
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天冷最馋这锅番茄炖牛肋条，汤汁拌饭绝了！ 没有什么比一锅番茄炖牛肋条更适合冬天了。牛肉炖得酥烂入味，土豆胡萝卜吸饱了精华，尤其是那浓浓的番茄汤汁，往米饭上一浇，真的能给米饭“封神”！ 做法其实很有讲究： 1️⃣ 炒糖色：用黄冰糖小火炒化，是牛肉颜色红亮、味道层次丰富的关键。 2️⃣ 分次放番茄：一半在炖煮前炒出底味，另一半在最后加入，这样既能吃到番茄的醇厚，又能保留清新的果酸。 我用高压锅炖了25分钟，省时省力，牛肉已经足够软烂。详细的步骤和时间都在视频里。食材的具体克数和高压锅/普通锅的时间对照，我整理在评论区置顶了，方便你随时查看。周末花点时间，犒劳一下自己和家人吧 #家常菜 #今天晚餐长这样 #不吃外卖自己做饭 #创作者中心 #创作灵感

Why770 2026-01-06

来自今日头条
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精选参考来源

1. 肋条|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 番茄炖牛肉

四川红网 2026-05-02 00:00:00

2. 天冷最馋这锅番茄炖牛肋条，汤汁拌饭绝了！ 没有什么比一锅番茄炖牛肋条更适合冬天了。牛肉炖得酥烂入味，土豆胡萝卜吸饱了精华，尤其是那浓浓的番茄汤汁，往米饭上一浇，真的能给米饭“封神”！ 做法其实很有讲究： 1️⃣ 炒糖色：用黄冰糖小火炒化，是牛肉颜色红亮、味道层次丰富的关键。 2️⃣ 分次放番茄：一半在炖煮前炒出底味，另一半在最后加入，这样既能吃到番茄的醇厚，又能保留清新的果酸。 我用高压锅炖了25分钟，省时省力，牛肉已经足够软烂。详细的步骤和时间都在视频里。食材的具体克数和高压锅/普通锅的时间对照，我整理在评论区置顶了，方便你随时查看。周末花点时间，犒劳一下自己和家人吧 #家常菜 #今天晚餐长这样 #不吃外卖自己做饭 #创作者中心 #创作灵感

今日头条 2026-01-06 00:00:00

3. 番茄炖牛腩，最怕少这一步，难怪你做的总是比饭店莫名其妙地差一点点

微信公众号 2026-03-22 00:00:00

4. 3步炖肉法:轻松让肉入口即化，不柴不塞牙

新浪看点 2026-04-15 00:00:00

5. 炖 _ 百科

搜狗百科 2026-05-19 00:00:00

6. 今天的自律餐，我们来做一道巨好吃的番茄土豆炖牛肉。牛肉软嫩入味，汤汁酸甜浓郁，做法还特别简单，保证你一看就会。 ·炖牛肉想要软嫩，最好选牛肋条。冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，水开以后打去浮沫，焯个三五分钟，把牛肉盛出去备用。 ·另外起锅喷油，把葱、蒜爆香，再放入切好的番茄，中小火慢慢的把番茄翻炒出沙以后，再加入一点生抽爆锅。 ·然后放入刚才焯好的牛肋条，来一点白胡椒去腥，再加入适量的开水，小火慢炖30分钟。 ·然后再加入土豆，这样蛋白质、膳食纤维和碳水就都有了。加一勺盐调味，想要番茄味更浓郁，还可以来勺番茄酱，再炖个15分钟左右，就可以出锅了。 这样做出来的番茄土豆炖牛肉，汤汁浓郁，牛肉软嫩不柴，营养均衡，好吃还没负担。

今日头条 2026-05-03 00:00:00

7. 番茄炖牛腩

知乎 2026-03-01 00:00:00

8. 超详细番茄炖牛肉做法，半小时出锅，汤浓肉烂，酸甜开胃。

今日头条 2026-05-18 00:00:00

9. 番茄炖牛肉

今日头条 2026-05-23 00:00:00

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13. 每天自学一道菜：番茄土豆炖牛肋条

小红书 2026-05-11 00:00:00

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微信公众号 2026-05-04 00:00:00

15. 【步骤图】番茄炖牛肋条【铸铁锅版】的做法_番茄炖牛肋条【铸铁锅版】的做法步骤_菜谱_下厨房

下厨房 2026-03-15 00:00:00

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