比炒菜少油比水煮好吃!营养师强推的焖菜法,菜翠绿还省事

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31. 懒人减脂期必备|水油焖菜。🛒食材 生菜、蒜末 调味:蚝油 1 勺、生抽 2 勺、食用油少许 🍳做法 蒜末放入碗中,加少许食用油浸泡 5 分钟,激发出蒜香 生菜洗净沥干,整棵或对半切开放入不粘锅中 倒入泡好的蒜末油、蚝油和生抽,无需额外加水 盖上锅盖,中小火焖煮 4 分钟,开盖翻拌均匀即可出锅 💡小提示 蒜末提前用油浸泡,比直接爆香更温和,蒜香浓郁且不易糊 全程无需加水,生菜本身的水分足够焖熟,保留原汁原味 焖煮时间不宜过长,4 分钟刚好保持生菜脆嫩的口感,避免发黄软烂 可根据喜好加入金针菇、娃娃菜、菠菜等其他绿叶蔬菜,做法通用 喜辣可加少许小米辣一起焖煮,风味更佳 😋口感 生菜脆嫩多汁,蒜香浓郁扑鼻,酱汁咸鲜适口。做法简单少油,清爽解腻,几分钟就能搞定,是减脂期的绝佳快手菜。 #水油焖菜 #减脂必备菜单 #减脂期必学菜 #阿夏曼巴 #做蚝油生菜

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