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张大妈

艾草青团制作指南：护色处理与面团揉制技巧解析

源自抖音：小珠佩奇

04-08 22:35

精选参考来源

🍃春天的第一口糯叽叽必须是艾草青团🔥清新碧绿软糯不粘牙！ 视频里分享了艾草处理方法，包括让艾草能够保持绿色不发黄不变黑的小技巧，青团皮和澄面我都是用厨师机和面机搅拌揉面的，特别是澄面会很烫，用厨师机会方便不少，用和面机揉的青团皮吃起来也更软糯，如果家里没有任何机器设备，也完全可以用手揉的。 青团馅推荐肉松蛋黄、花生芝麻、低糖豆沙这几款经典的口味，特别好吃！ #青团 #又到了吃野菜的季节了 #又到了吃青团的好时节 #自制青团 #青团做法

小珠佩奇 2026-03-10

来自抖音
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