节日烘焙食谱：简单版vs传统版，谁才是节日氛围担当？_月饼

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39. 广式老五仁月饼，是刻在中秋记忆里的老味道。薄如蝉翼的饼皮裹着满满当当的馅料，咬开的瞬间，杏仁的香脆、核桃的醇厚、芝麻的油润、瓜子的清甜与青红丝的微酸在舌尖层层绽放，像一场热闹又和谐的味觉团圆。

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52. #懒人版巧克力蛋糕#不用烤箱不用奶油做巧克力蛋糕🎂做法：两个蛋黄，糖35g，玉米淀粉50g，牛奶500ml，搅匀小火煮至浓稠关火，加入160g黑巧，搅匀，倒入模具里，这里我是在碗中铺保鲜膜，放冰箱冷藏4-5个小时。脆皮淋面：80g黑巧加3勺椰子油（吃饭的小勺）隔水融化混匀，加些坚果碎更好。黑巧直接淋在冷藏的蛋糕上，放进冰箱差不多几分钟就凝固了。浓郁醇香好好吃啊姐妹们！#我的宝藏食谱##自制美食##烘焙食谱##温暖的食光##微博超有用视频大赛# 优佳80的微博视频

53. #中欧特色树面包#免揉面🔥无糖低油恰巴塔简直是我做过最简单的面包了不想早起做早餐必备！#自制美食##烘焙食谱##温暖的食光##微博超有用视频大赛# 优佳80的微博视频

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61. 自己动手，轻松制作几款纯素月饼！

62. 中秋在家做月饼！新手零翻车！中秋不想买月饼？自己做超简单！材料不多不浪费，手残党也能一次成功！先看食材，记好这些量：糖浆125克、枧水5克、花生油35克、面粉188克，低粉普通粉都能用！新手包馅别慌，按4:6比例来！就说50克月饼，饼皮20克、馅料30克，这样包不容易裂，口感也刚好～步骤超简单，跟着做： 1.糖浆+枧水先搅匀，再加花生油混到融合 2.倒面粉揉成面团，低粉松弛会儿就用，普通粉要冷藏1小时 3.分好面团和馅，包紧揉圆，放进模具压型脱模 4.烤箱200度先烤5-6分钟定型，拿出来刷层蛋液 5.再150度烤10分钟，烤到金黄就好！刚出炉有点硬，放凉密封回油2-3天，软糯香甜绝了！喜欢啥馅就包啥，莲蓉、咸蛋黄都超香～你们中秋都爱吃啥馅的月饼？评论区聊聊！ #中秋月饼 #自制月饼 #新手烘焙 #月饼教程 #烘焙教程

63. 新手别慌！用了 3 年的经典豆沙蛋黄月饼配方，回油快不干硬，上手超简单

64. 圣诞节倒计时·姜饼人。【配方】 ——可做60块，饼干厚度为4mm。黄油160克黑糖70克鸡蛋15克蜂蜜15克低筋粉300克姜黄粉1.5克肉桂粉2克【步骤】见图片→ 【TIPS】 1.黑糖可以用红糖代替。因为容易结块，使用前必须过筛。 2.配方做大小姜饼都适合。我的模具是3cm*5cm大小，饼干厚度4mm，如果做其他大小需要调整烘烤温度和时间。

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66. 月饼最简单做法，几步就做好，3天回油，不裂不塌，看一遍就学会！

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68. 中秋月饼制作步骤 🥮广式饼皮配方（此配方最多可做18个/75g） 1、转化糖浆200g 2、枧水5g 3、花生油50g 4、中筋面粉300g ✅️操作步骤 1.花生油+转化糖浆+枧水，用手动打蛋器充分搅拌乳化至无油花状态，约2分钟左右。注意：混合好糖浆后把工具上的糖浆尽可能的甩干净，工具粘连太多糖浆会影响饼皮状态。 2.筛入中筋面粉，用硅胶刮刀切拌和手背压的方式拌匀至无干粉，做好的饼皮没有明显开裂也不会轻易散开。 3.将饼皮用保鲜膜包起来放西门子冰箱冷藏松弛2小时。 4.西门子烤箱4D热风模式预热至180度，180度烘烤咸蛋黄，7-8分钟即可，放凉待用。 5.白莲蓉馅35g+1颗咸蛋黄，将白莲蓉馅料按扁包入咸蛋黄用虎口收紧，揉圆盖保鲜膜备用。 6.豆沙馅45g和龙井茶馅45g分别搓圆盖保鲜膜备用。 7.将松弛好的饼皮分30g一个搓圆盖保鲜膜，饼皮借助刮板按扁包入馅料，用虎口慢慢向上推将饼皮边推边收口搓圆，表面裹少许面粉，薄薄一层即可，模具压出形状后轻轻脱模。 8.西门子烤箱4D热风模式预热至200度，烘烤之前在月饼表面喷一层水雾防止开裂，送进西门子烤箱，温度调为180度先烤6分钟定型，再取出晾凉5分钟，最后送进烤箱前再喷一层水雾，温度调为160度烘烤10分钟。 💡小提示：月饼放凉即可打包，全程戴手套去拿月饼，基本2-3天就回油可以吃啦！回油后颜色会更好看，饼皮的口感会更软~

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75. 熟咸蛋黄沙烘焙原料做咸蛋黄肉松馅必备食材私房烘焙用熟咸鸭蛋黄沙🔥私房烘焙必备馅料🔥做菜食材做蛋黄酥、流心月饼、青团、面包等等烘焙糕点用馅料食材～原只咸蛋黄烤熟研磨打碎两重工艺，去除蛋黄硬心白心，使用更直接更方便～解冻后直接揉成团做糕点用馅料，或菜式用～ #烘焙美食做法 #烘焙人的日常 #烘焙原料 #咸蛋黄 #蛋黄酥馅料

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86. 料理鼠王出品💚软心开心果巴斯克圣诞蛋糕

87. 🧑‍🎄开启5G过圣诞啦｜氛围感满满的圣诞小甜品软乎乎的蛋糕顶着可爱的🍓圣诞帽，谁懂啊❗️ 拍照都会被夸爆的圣诞氛围感神器🧑‍🎄附纸杯蛋糕的详细教程‼️ 准备材料： ⬇️8～9个量鸡蛋3个牛奶35g 玉米油30g 低粉45g 细砂糖30g 柠檬汁少量烤箱提前预热上下130度30分钟转140度烤5～10分钟淡奶油250g｜糖20g 打好分成俩份一份加红和黄调色 #青年创作者扶持计划 #抖音美食创作者 #吃下这口烟火气 #圣诞的100种打开方式 #圣诞蛋糕

88. 广式五仁叉烧月饼。#五仁月饼【广式五仁叉烧月饼，老广的中秋记忆】精选杏仁、核桃、橄榄仁多种果仁，搭配秘制叉烧丁，咸香交织超有层次！传统糖浆皮油润松软，咬开满是坚果香与肉香，甜而不腻越吃越上头～老师傅手工包制，每一口都是地道广式风味，中秋送礼、阖家分享都合适！中秋月圆之夜就吃广式五仁叉烧月饼#五仁月饼 #月饼 #五仁叉烧 #五仁叉烧月饼

89. 各地重阳米糕做法比拼，香甜步步高升的传统节日美食悄然登场

90. 12元一块的五仁月饼，自己在家做，真材实料无添加，薄皮馅多不腻口

91. 备材料🧑‍🍳（9个量）鸡蛋3个｜牛奶35g 玉米油30g｜低粉45g 细砂糖30g｜柠檬汁少量烘烤温度参考🌡️ 上下火130°C30分钟转140°C烤5～10分钟奶油部分🧁 淡奶油250g｜细砂糖20g 红色、黄色色素调色融化巧克力、草莓、糖珠点缀 #抖音美食创作者 #吃下这口烟火气 #青年创作者扶持计划 #圣诞的100种打开方式 #圣诞蛋糕

92. 中秋🥮酥皮咸蛋黄月饼｜轻松做月饼

93. 秋日烘焙店上新指南：三款爆款吐司复刻食谱，解锁季节限定美味

94. • × •Miffy's Christmas cookies🎄🍪

95. 秋季桂花限定食谱🍂

96. 保姆级教程！0失败鲜肉月饼酥脆秘诀公开

97. 圣诞小饼干 130克无盐黄油 80克细砂糖 1/4茶匙盐 2枚蛋黄 200克面粉一块香草糖霜🤗 2汤匙玉米淀粉 1.我们开始将黄油和细砂糖搅拌在一起。你会注意到黄油会稍微变白一些。 2.我们将两种蛋黄、香草和盐混合在一起，搅拌均匀直到再次混合均匀为止。 3.我们加入面粉和玉米淀粉，并搅拌均匀，直至形成均匀的混合物，同时注意不要过度搅拌。 4.我们把它放在一个带有星尖的蛋糕袖上，并将其做成螺旋状。如果您仍然觉得面团很厚，请加入一茶匙牛奶 5.把饼干做成形状，冷藏两小时，在180摄氏度下烘烤18分钟，或者直到边缘看起来有点金黄色。 6.用Sprinkle进行装饰，用Fondant、橡皮糖或融化的巧克力点缀细节😍#手工diy #制作过程 #甜品制作

98. 广式荞麦老五仁月饼传统老味皮薄馅足 ✨ 中秋寻味，选【小牛货栈】荞麦老五仁月饼！2斤扎实分量，全家分享或馈赠亲友都显心意。遵循广式传统工艺，饼皮轻薄带麦香，掰开可见饱满内馅。精选荞麦与香脆果仁，不额外加糖，保留本真滋味，颗粒感十足，甜而不腻，还原经典老味道。无论是中秋赏月配食，还是日常搭配茶点，都能带来满满幸福感，让传统风味陪伴温馨时光。#小牛货栈荞麦月饼 #广式老五仁月饼 #中秋糕点必吃 #皮薄馅足老味月饼 #无额外添加糖中秋美食

99. 秋季桂花限定食谱：九款桂花料理

100. 哇塞！第一次做就成功了的黄油饼干🧸附教程

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