海底捞开糖水铺，是创新还是噱头？
01-26 10:28
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新浪微博 2025-10-23
微信公众号 2025-09-10
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1. #海底捞跨界寿司赛道#【#海底捞首家寿司店人均不到100元#】近日，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州龙湖金沙天街正式开业。开业以来，门店周末单日平均接待人次约为800至1000人，周末翻台率可达8轮。炎炙焦糖鹅肝、鲜切三文鱼、天妇罗系列等人气产品，持续吸引消费者打卡复购。作为海底捞“红石榴计划”下布局多元餐饮赛道的重要一步，“如鮨寿司”以“鲜切、即煮、现炸”为核心卖点，聚焦“轻社交、一人食、小聚餐”等消费场景，为消费者提供更多元且具品质感的餐饮选择。
新浪微博 2025-10-23 00:00:00
2. 海底捞又开甜品站？餐饮巨头们开辟流量与人均的新战场
微信公众号 2025-09-10 00:00:00
3. 开出人均700的臻选店，海底捞还想向上一跃？
知乎 2025-08-05 00:00:00
4. 【布局多元餐饮赛道 #海底捞旗下首家寿司店开业#】10月23日，记者从公司方面获悉，近日，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州开业。开业以来，门店周末单日平均接待人次约为800至1000人，周末翻台率可达8轮。自“红石榴计划”启动以来，海底捞已孵化出“焰请烤肉铺子”“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌。如今，海底捞首家寿司店开业，被视为布局多元餐饮赛道又一动作。（人民财讯）小调查：你想尝试海底捞寿司店吗？ 网页链接
新浪微博 2025-10-24 00:00:00
5. 饮品新风口！一大波茶饮老板杀入“糖水”，业绩飙升200%
微信公众号 2025-09-15 00:00:00
6. 【#海底捞半年成绩单出炉营收超200亿##海底捞会员数量破2亿#】#海底捞第二品牌门店数量126家#8月25日，海底捞公布2025年上半年业绩报告。 2025年上半年，海底捞实现营业收入207.03亿元，净利润17.55亿元，核心经营利润24.08亿元，接待顾客总数近1.9亿人次。海底捞从顾客、员工、产品、场景等全方位打造“不一样的海底捞”，丰富“千店千面”的体验感，满足消费者的多元化需求。2025年上半年，海底捞运营“焰请烤肉铺子”“从前印巷”等14个餐饮品牌共计126家门店，“其他餐厅收入”达5.97亿元，同比增长227.0%，收入端贡献明显。截至2025年6月，海底捞会员人数已突破2亿。值得注意的是，2025年上半年，海底捞外卖业务收入增长近60%。
新浪微博 2025-08-25 00:00:00
7. 【#海底捞人均消费较去年贵5毛钱#，#海底捞上半年关停33家店#】2025年上半年海底捞营收净利双降，报告期内营业收入207.03亿元，同比下降3.7%。核心经营利润（非国际财务报告准则计量）24.08亿元，同比下降14.0％；净利润17.55亿元，同比下降13.7%。海底捞在财报中称，利润的下降主要是受翻台率下降的影响，以及产品、场景等创新模式方面的初期调整影响。根据财报，2025年上半年自营海底捞餐厅整体翻台率再次跌破4，为3.8次╱天。这一成绩低于海底捞为自己设立的“及格线”。2021年底，海底捞将“整体翻台率4.0次/天”定为自己的“及格线”。此外，2025年上半年海底捞客单价为97.9元，较去年同期微增，但依然处于百元以下。此前，海底捞曾表示，若平均翻台率未达到4次/天，将暂缓规模化开设新店，优先提升存量门店的经营效率。截至上半年末，海底捞共关闭33家餐厅。@蓝鲸新闻 海底捞“期中考”不及格：上半年翻台率跌至3.8次/天，主动关停33家店
新浪微博 2025-08-26 00:00:00
8. 海底捞又整活了！这次趁风头开“糖水铺”
微信公众号 2026-01-22 00:00:00
9. 全国首家“海底捞糖水铺”开业，网友
微信公众号 2026-01-21 00:00:00
10. 海底捞9.9 元起抢茶饮店饭碗？
微信公众号 2026-01-24 00:00:00
11. 海底捞开糖水店！糖水还会是下一个风口吗？
微信公众号 2026-01-22 00:00:00
12. 海底捞甜水铺开业
微信公众号 2026-01-22 00:00:00
13. 海底捞也下场开店！翻红的糖水铺能火多久？
微信公众号 2026-01-25 00:00:00
14. 海底捞开始转型卖糖水了？
微信公众号 2026-01-21 00:00:00
15. 真正的餐饮全家桶？海底捞首家甜水铺落户上海
知乎 2026-01-22 00:00:00
16. 不卖火锅卖糖水？海底捞正式进军茶饮赛道，网友
微信公众号 2026-01-24 00:00:00
17. 西贝获A轮融资；海底捞开糖水铺；永辉超市预亏21.4亿
知乎 2026-01-22 00:00:00
18. 海底捞旗下首家糖水铺开业 - 哔哩哔哩
哔哩哔哩 2026-01-21 00:00:00
19. 抢滩商务下午茶场景,海底捞首家“糖水铺”特色主题店亮相上海
搜狐
20. 海底捞全国首家“糖水铺”特色主题店亮相上海
红餐编辑部
21. 海底捞开首家“糖水铺” 9.9元起 轻餐饮新尝试
22. 海底捞全国首家“糖水铺”特色主题店亮相上海
网易
23. 海底捞开出首家“糖水铺”，最低9.9元起
今日头条
24. 海底捞开出首家“糖水铺”,最低9.9元起
腾讯网
25. 南京海底捞疯了！小料台免费升级自助糖水铺‼
小红书 2025-11-30 00:00:00
26. 全国首家“海底捞糖水铺”在上海开业！
微信公众号 2026-01-23 00:00:00
27. 海底捞把糖水铺子开进小料台了！这谁扛得住
小红书 2025-11-26 00:00:00
28. 海底捞小料台居然被着我偷偷开糖水铺🍧🍨
小红书 2025-12-05 00:00:00
29. 快讯 | 华联出售北京八达岭奥莱75%股权；爱马仕三里屯太古里店春季开业；海底捞全国首家糖水铺开业···
微信公众号 2026-01-23 00:00:00
30. 海底捞首推糖水铺，全国首店已开
微信公众号 2026-01-23 00:00:00
31. 快去吃❗海底捞新品自助糖水真的太顶啦❗
小红书 2025-11-27 00:00:00
32. 可以DIY的糖水铺子❓海底捞你还是太超前了！
小红书 2025-11-26 00:00:00
33. 海底捞开出首家糖水铺
今日头条 2026-01-24 00:00:00
34. 海底捞变身糖水铺子？DIY糖水自由啦！
小红书 2025-11-30 00:00:00
35. 泰州海底捞小料台升级？不，直接开糖水铺了
小红书 2025-11-14 00:00:00
36. 海底捞糖水铺DIY！4个超好吃的糖水配方🍧
小红书 2026-01-10 00:00:00
37. 海底捞12月限定免费【糖水铺子】上线啦！
小红书 2025-12-24 00:00:00
38. 海底捞开首家“糖水铺”！72平米，“店中店”模式，抢滩商务下午茶场景
微信公众号 2026-01-22 00:00:00
39. 终于吃到海底捞糖水铺子了！又到工作日，糖水爱好者速来 万宝海底捞宝子狂喜！火锅配鲜炖糖水的快乐 周一到周五11至17点点海底捞万宝店把糖水铺搬进小料台啦🥳 小料台直接升级成自助糖水铺，基底、小料堆到眼花缭乱，手残党也能轻松调出神仙味道！ 麻辣火锅配冰甜糖水，解辣解腻直接封神，这才是吃火锅的正确打开方式呀～#海底捞 #糖水铺子 #中山南路海底捞 #吴江海底捞
抖音 2025-12-15 00:00:00
40. 海底捞开出首家“糖水铺”，最低9.9元起
今日头条 2026-01-23 00:00:00
41. 古墩路海底捞糖水铺子
小红书 2025-12-16 00:00:00
42. 海底捞首家超级甜品站落地上海,30多款产品售价7.5元起,超9成定价15元内
凤凰网
43. 海底捞首家糖水铺子开业，试水新品类提高门店坪效，共推出13款产品，包括鲜作糖水和冰淇淋系列糖水，还提供冷泡茶和甜品
微信公众号 2026-01-22 00:00:00
44. 海底捞开出首家“糖水铺”
微信公众号 2026-01-22 00:00:00
45. 海底捞，要把所有品类都做一遍？
微信公众号 2026-01-23 00:00:00
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