谁能想到，苹果竟是今年水果界的天花板，火过了车厘子和草莓？

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谁能想到，普通了这么多年的苹果，竟然在今年大火了起来，一度超越了车厘子和草莓，成为水果天花板。

能蒸能煮又能炖，不仅口感不错，做法也简单，太适宜干燥的秋冬了。

苹果看似普通，营养价值却相当有亮点，除了膳食纤维、碳水化合物、维生素之外，还有丰富的抗氧化活性成分，100g苹果肉中总酚含量四十多毫克，苹果皮更是高达两百多毫克，这一点可媲美草莓、车厘子这种贵价水果。

还是低GI的，控糖、减脂期也能放心吃，饱腹感也强，如果饭前吃个苹果，饱腹感起码增加20%，如此优秀，价格却普通可接受，简直不要太完美。

那苹果除了能直接吃，怎样做还能更好吃呢？我们一起看看网友们的创意做法。

1、苹果烤着吃

苹果烤着吃好处是很多的，膳食纤维被软化、糖分被浓缩，烤后口感更甜糯，对肠胃不好的人也更友好，男女老少都能吃。

很多人担心，苹果高温烤制后维C会流失，但其实，苹果本身就不是高维C水果，所以即便流失影响也不大，想补充维C不如去吃橙子、猕猴桃之类。

①加红糖烤；

苹果洗干净，对半切开，挖掉果芯，撒上红糖，空气炸锅180度20分钟。

出来就是这种美拉德色系的烤苹果，口感超软糯+甜腻，作为秋冬甜品也不过分。

②加黄油、肉桂粉烤；

肉桂粉有一股浓浓的柑橘香，跟苹果一起烤，出来的口感是更馥郁、层次更多的。

黄油可放可不放，喜欢的话，添加上会增加些许奶香味。

做法简单，苹果切开挖芯，放上黄油，撒上肉桂粉，空气炸锅180度20-30分钟即可。

③加白糖烤；

可以说是入门级别啦，白糖撒上去，空气炸锅180度20多分钟就行。

跟不加白糖比，这样出来口感更甜一些，不会有酸涩感。

④烤苹果干；

外面买的苹果干添加剂太多，自己在家烤，营养又健康。

苹果去皮切块，170度烤20分钟，水上再蒸15分钟，再继续140度烤40分钟。

出来就是这种的，软软糯糯的，巨好吃。

如果喜欢韧劲强一点的，再120度烤20分钟就行。

整个过程就是低温慢烤，不能着急，这样才不容易翻车。

2、苹果蒸着吃

蒸苹果的口感也是不错的，而且可以搭配的食材更丰富，能坚持每天吃，不仅利脾胃、有养生效果，还能美容养颜。

比如苹果搭配红枣枸杞，上锅蒸20分钟，连续吃7天就能有很好的通便、养颜效果。

家里有黄芪、红糖的话，放在一起蒸，补气养血，营养更丰富。

不过蒸的时候，红枣去核，蒸出来更软糯，吃起来也更方便。

蒸好后，食材、果肉都能一起吃掉，一点不浪费，老人小孩都能吃。

3、苹果炖肉菜

用苹果炖肉，可以起到代替冰糖、白糖的作用，天然的甜味，提鲜又美味。

①苹果炖排骨；

如果你没吃过，一定要尝一尝，酸甜美味，超级下饭。

排骨还是传统做法，焯水、煎黄。

然后加入洋葱炒软，再将切好的苹果倒进去，淋上生抽、老抽，加水炖煮即可。

最后收汁，撒点白芝麻，就能出锅啦。

口感是酸甜可口那种，一点不会腻，还可以把苹果切小块，煮成软糯那种，裹在排骨上也很好吃。

②苹果炖梅花肉；

梅花肉属于猪身上最嫩的肉之一，加苹果炖煮，做出来口感也很别致。

梅花肉带着淡淡果香，酸甜开胃，经常吃咸辣重口的，偶尔换换这种口味也很不错。

③苹果焗鸡；

家里只要有电饭煲就能做，简单好操作，手残党看一遍都会。

这里用的是一个整鸡，大概四斤左右，用了3个小苹果，1个洋葱，2把红糖，40g左右的黄油，8勺生抽，2勺老抽，3勺蚝油。

给鸡肚子里放入一半洋葱和苹果，剩下的放在锅里面，再加上所有配料，按电饭煲煮饭键就能开煮啦，中途翻一个面即可。

出来就是软烂浓香的苹果酱油鸡，爱吃鸡的一定学起来，会给你不一样的味蕾体验。

④苹果玉竹瘦肉汤；

吃完大鱼大肉、重口味后，喝它清热又解腻。

配料如下，苹果、猪瘦肉、玉竹、莲子、石斛、海底椰、红枣。

做法也简单，将猪肉焯水洗干净，苹果不去皮洗净切块，全部食材扔进去炖即可。

2小时后直接就能喝，喜欢清淡味的，盐都不用放，照样有苹果的清甜。

解腻这一块，喝它绝了。

4、苹果凉拌菜

清爽可口，制作简单，不管是日常聚会，还是年夜饭，它都是一个凑盘小能手。

①苹果凉拌洋葱；

我是之前亲戚家吃过一次，也太好吃了，念念不忘。

洋葱、苹果切丝，加少许盐浸泡一下，捞出沥干水分，加入香醋、白芝麻、香油、香菜，拌一拌就能吃啦。

口感是酸甜脆爽的，超好吃。

②苹果凉拌黄瓜；

苹果+黄瓜凉拌=哈密瓜。

直接切丝，撒上白糖拌匀就行，出来就是哈密瓜味，作为饭后小水果绝了，脆爽美味。

5、苹果煮水喝

秋冬常喝苹果水，对身体可太好了，润燥、助消化、补气血，有赛人参之功效，做法也简单，家里有养生壶就能煮起来。

①苹果+红枣；

苹果切块、红枣去核，放一起炖煮20分钟，能代茶饮，补气养血、健脾益气，对于脱发掉发、面色蜡黄都有好处。

还能美容养颜，号称养颜水。

②苹果+玫瑰花+枸杞；

苹果切块，加6朵玫瑰花，一把枸杞，煮水20分钟，能有疏肝解郁的功效，对睡眠也好。

③苹果+陈皮+山楂；

苹果切块，3g陈皮，5g山楂，煮水15分钟，就有健脾祛湿，消食化积的效果。

④苹果热橙茶；

苹果+橙子+冰糖，煮水10分钟，就能代替果味奶茶啦，酸甜可口，营养又好喝。

家里有杯子的话，还可以打上一杯带到公司，一天都是能量满满。

谁能想到啊~如此普通的苹果，竟然有这么多美食做法，这个冬天，咱们可有的学啦~

大家最喜欢哪一款，或者你用苹果还做过什么好吃好喝的，欢迎评论区分享哦~我们这期就到这里啦，下期见哦~