2025年港人北上饮茶吃粤菜热潮:深圳老字号成跨境消费新宠

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02-21 10:18

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6. #潜光今天吃什么# 今天去吃了粤菜和湘菜,大饱口福!推荐佛山这两家美食图1-图5:晖记粥美食·海鲜新派粤菜馆(垂虹路店)开了十几年的老店,海鲜很新鲜,肉很鲜甜,腐乳空心菜第一次吃,也是很特别了。鸡翅薯条其实还好,但是炸鸡翅腌制的时候应该放了其他调料,吃起来我觉得会比K和M更好吃一点。图6-图9:湘味家厨路边小店,这家巨多人,需要拼桌,坐下后上菜也需要等挺长一段时间,但是他家菜品的味道可以“原谅”一切。#微博跨域计划##吃吃喝喝的日常# 佛山·晖记粥美食

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9. 潇湘阁,不是预制菜昨晚去了一个有锅气的地方告别了,这个大湾区的妹妹要回潮汕祭祖注意看,2分20秒开始谈深圳好吃的,正宗粤菜4分20秒,谈采访中天小姐姐,没有滤镜一镜到底4分50秒,普宁豆干,牛肉粿条汤,各种㷄,河粉汤,手工糖 #罗永浩回应俞敏洪说西贝没特殊问题##餐厅预制菜需明示# /#臭鳜鱼不是预制菜#见上一条//@庄志明律师:凯老师怎么说??//@风的节奏吹:胡扯,潇湘阁的招牌菜是臭鳜鱼。这臭鳜鱼不预制,能臭?所有的荤菜原料都是当天去菜场现买,到店里先切的?没有中央厨房配送? 查看图片 //@庄志明律师:@风的节奏吹 来看看?? 北京·潇湘阁(合景摩方店) 凯雷的微博视频

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11. 若论澳门高端粤菜的典范,「品粤轩」必占一席。它不止于美味,更是一场融合了中国古典哲学与精湛厨艺的深度体验。品粤轩是米其林指南推荐餐厅,承袭了传统四合院的建筑特色,环境优雅静谧。我们用餐的包厢叫做“淡菊”,颇有中式古典的雅趣。在品粤轩用餐,有一个特别的环节就是选茶壶。茶壶以“青龙、白虎、朱雀、玄武”中国古代四大神兽为主题,共有12款可以选择,每一款茶壶的颜色、图案、名字和寓意都各不相同。像我挑选的这只“皇权龙珠”的龙纹壶,就代表着尊贵身份,特别有帝王威仪,也是专为有魄力的人士设计的。总厨张锦东师傅来自香港,曾任职于香港利苑酒家及北京米其林餐厅。他的风格在于以传统粤菜技法为基础,大胆融合高端食材与创意设计,尤其强调对食材本味的精准把控。赤霞芙蓉蒸法国蓝龙虾堪称大餐,选用名贵的法国蓝龙虾,搭配用日本蓝王蛋和龙虾汤蒸制的嫩滑蛋羹,烹饪火候要求极高,完美呈现了高端海鲜的“鲜”和“甜”。顺德花胶拆鱼羹,口感绵密顺滑,味道鲜美浓郁;潮式煮红瓜子斑,尽显潮州菜的精髓;鱼香脆皮刺参将粤菜中的“咸鱼蒸肉饼”和川菜中的“鱼香”味型结合,创意十足;蜜汁黑豚叉烧是烧味中的招牌,香味浓郁,入口即化。巧手点心也尽是惊喜。金汤海斑鱼饺的金鱼造型灵动可爱,黑松露流心烧卖内藏鹌鹑流心蛋,对蒸制时间要求极为苛刻。荷塘月色作为一道全素菜品,却如一幅写意画,意境清雅,味道清鲜。在品粤轩用餐,于我而言是一次非常难忘的体验。如果你也想在澳门真切感受粤菜的高度,这家餐厅是一个不容错过的目的地。#美食##美食分享##粤菜##米其林餐厅#

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21. 吃米其林星厨餐厅,在深圳文华东方体验“味蕾旅行”这次入住深圳文华东方酒店,最心心念念的晚餐,莫过于来东湾吃一顿辉师傅(黄景辉)主理的粤菜。从北京前门文华东方的“檐庭”,到深圳文华东方的“东湾”,这种跨越城市的追随,堪称一次味蕾的旅行。作为米其林二星名厨,辉师傅将他对粤菜的深刻理解带到了深圳,打造了这间充满“山海经”神韵的餐厅。餐厅的名字“东湾”,“东”取自文华东方,“湾”取自“大湾区”,象征河畔以东。九间包房名字的灵感源于《山海经》中山川之名,寓意食材及来源于山海之间。餐厅与包房名字的书法,也均由作家冯唐亲笔书写~我尤其喜欢优雅而古朴的装潢,门口摆满了餐厅所斩获的美食奖项,充满意境的空间也让人瞬间放松下来。和我的1436×Uma Wang设计师合作系列斗篷大衣+稚真系列白色羊绒裙很搭调。每个人面前都放着一张绘有山海插画的故事卡,上面有辉师傅的亲笔签名,仪式感满满。当晚的菜单堪称豪华与地气的完美结合。前菜里的“珍菌烧鹅卷”是我的最爱,只取烧鹅前胸最嫩的肉,卷入新鲜牛肝菌,蘸上鱼子酱,入口间,油脂的香气与菌菇的鲜美瞬间“爆发”,不愧是辉师傅的招牌创新。另外,“白切葵香鸡”选用的是吃葵花长大的鸡,皮爽肉滑;还有“挑战刀工极限无骨鲫鱼粥”,选用的虽然是家常的鲫鱼,但师傅用熟练的刀工把所有细刺都去掉了,只保留鱼腹部最精华的部分,粥底熬得绵密鲜甜,鱼肉也更清甜,撒上一点胡椒,暖胃又暖心。让我难忘的,还有梅汁酸菜煮午笋鱼的爽开胃,普宁豆酱炒小青龙的咸鲜味道——连餐前的薄脆、点心,以及餐后新鲜的水果都十分精致。可以说,每一道菜都精准地击中了我的味蕾。感觉在这里吃饭,不仅是味蕾的满足,更是在感受一种文化的传承,连接了每个人在家外的味觉记忆。#深圳文华东方酒店# #米其林星厨餐厅# #美食#

22. 环环的美食小故事系列(28):发现了菠萝包的天花板,被这家粤菜馆的金丝神湾菠萝包惊艳到了!

23. 为什么粤菜讲究“清淡而不寡味”?

24. 如果让我在深圳推荐一家不会出错的粤菜馆,那一定就是他👇#我的年度美味清单# 📷:小炳胜经典的粤菜底子,又带点年轻的小心思,稳稳当当又不会无聊的一家炳胜这个牌子在广东你肯定不陌生,小炳胜就是那个性价比又高出品又贼稳的餐厅!今天又滚了一遍我的必点清单:奶露包还是那么蓬松香甜,咬下去像在吃云朵!平平无奇却又惊艳全场肉汁蒸小黄鱼鲜嫩到不行,豉油香完全浸到鱼肉里黑松露脆皮文昌鸡不愧是招牌,皮脆肉滑,黑松露的香气点到为止招积茄子这名字倒是挺可爱外酥内糯的炸茄子,甜咸口超级奇妙,吃到最后也不会觉着腻这么多年,变的是菜单上偶尔的新花样,不变的是吃着很舒服的“家常精致感”!在深圳想安心吃顿粤菜,这儿还是我的首选小食堂~ 深圳·小炳胜(卓悦中心店)

25. 深圳特产之椰子鸡火锅,就是更好吃!你看海南文昌鸡🐓深圳不养鸡,好吃在深圳椰子鸡火锅云贵川黄牛肉🐂潮汕不产牛,好吃在潮汕牛肉火锅而且椰子鸡火锅的金牌腊味煲仔饭比老字号煲仔饭还好吃潮汕沙茶酱拌米饭比拌粿条还好吃😋我在吃招牌竹笙马蹄椰子鸡和金牌腊味煲仔饭美滋滋

26. 点菜也是门手艺 #粤菜 #深圳美食 #深圳探店

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35. 深圳鮮活海鮮大排檔 | 平價粵菜 | 套餐人均低至¥50 | 懷舊風味 | 膏蟹蒸肉餅 | 港人優惠 | 台山黃鱔飯 | 砂鍋生焗多寶魚 | 菠蘿蜜炆九節蝦 |

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48. 深圳30年老字號酒樓 | 羅湖口岸新店 | 新鮮食材 + 經驗廚藝 | 半價買¥200卷 | 30周年送¥50卷 | 特價龍蝦¥188 | 川芎魚頭湯超鮮甜 |

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58. 和谷记·家常粤菜(南联店),连续20年坚持0冻品粤菜,新鲜食材每日达 要突出品牌特质新鲜健康,匠心品牌;南联新店盛大开业;深圳土著强烈推荐的老品牌,深圳二十年老字号连锁粤菜等,主打高性价比,家常粤菜开业全场8.8折, 还有19.9抵50,非常优惠超值,快带朋友来这里吃饭吧,大家不要错过了#美食#美食趣胃计划

59. 【深圳·美食】周末通用不加收!『深圳彭年万丽酒店』¥119/位午市茶点任点任食,水晶虾饺皇皮薄馅满3笼回本,50+菜品款款经典!

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