一月上海外卖市场涌现不少新品，从特色面包到创意主食，选择繁多。这份评测为你过滤了雷区，精选出几款真正值得下单的美食，也指出了那些名不副实的餐品，让你在点餐时能少走弯路，精准找到能满足味蕾的优质选择。
智能速览
云南酵液吐司表现出色，包体湿润气孔大，口感有嚼劲
甘派出的三神猪猪饭芝士拉丝效果惊人，烩饭搭配贡菜口感丰富
辣爽罗杰年糕用料扎实，甜辣口味浓郁，完胜对比款
最师傅车厘子酸奶塔内馅层次感强，但塔皮是硬伤
Harris巴菲杯奶油分量足，利用蛋糕边角料，性价比高
精华内容
从云南特色的酵液吐司，到芝士拉丝的创意烩饭，再到挑战味蕾的柳州螺蛳粉，这次的一月外卖测评涵盖了主食、烘焙与甜品，展现了多元化的风味选择。
烘焙新势力
一家云南面包店的酵液吐司表现抢眼。东阴宫吐司包体发酵得非常到位，肉眼可见的焦质感与湿润气孔，撕扯感十足且充满嚼劲。番茄和东阴宫风味浓郁，还带着淡淡椰香。
另一款紫糯米甜白酒吐司则属于清甜挂，因紫糯米的加入，回弹性更强更弹牙。吃起来带有甜白酒和玫瑰花香，一片根本停不下来。
主食大满足
甘派出的新品三神猪猪饭，顶层是厚达数层的马苏里拉、水牛芝士和高达芝士，一戳下去即形成超级拉丝。下方的烩饭中有烤梅花肉、双份番茄、贡菜等多种配料，米饭粒粒浸透了浓郁的番茄汤汁，再搭配爽脆的贡菜，每一口都是满足。
对比两家罗杰年糕，辣爽罗杰的用料明显更扎实，年糕糯唧唧有嚼劲，非流水线速冻感。配料包含了脆皮肠、培根、鱼饼等，酱汁浓稠。相比之下，另一家久久超年糕的份量适合一人食，但火腿肠品质较差，整体略逊一筹。
地道风味
柳州人民认证的正宗螺蛳粉，配料极其丰富。豆皮、耳丝、酸笋、螺蛳肉、香菇、炸花生米和酸豆角等配料爽脆可口。米粉滑溜，汤底闻着臭但喝起来鲜甜，酸辣开胃，非常适合寒冷天气享用。
甜品冰与火
最师傅的车厘子酸奶塔内馅调味出色，顶层是脆甜车厘子和厚厚的无糖希腊酸奶，中间是酸甜树莓酱，底层是咸香乳酪芝士，三者叠加创造出1+1+1>3的美味，可惜塔皮是老毛病，拖了后腿。
其新出的蓝莓和树莓扁泡芙则令人失望，酥皮口感退化得又软又面，完全没有酥脆感，吃两口就腻。相比之下，Harris的巴菲杯更值得关注，它用生日蛋糕的边角料做成，奶油量大且口感轻盈，适合爱吃奶油但又吃不下整个蛋糕的一人食。
这份一月外卖测评横跨多个品类，既有让人惊喜的宝藏小店，也有需要避雷的新品。它不仅是一份美食指南，更是城市餐饮活力的缩影。除了这些，这个月还有哪些外卖新品让你印象深刻呢？
