重庆腰片火锅 vs 传统毛肚火锅？68位食客真实体验告诉你答案_聚会餐饮

1. wokwok。。重庆火锅天花板！！

2. 藏在双碑轻轨站旁的宝藏火锅，腰片一口惊艳。

3. 重庆3天2夜逛吃攻略！(附路线图版)

4. 渝美蛙美蛙鱼火锅|一口入魂的重庆味道长春火锅控必冲！

5. 火锅江湖里的毛肚传奇

6. 冬季火锅必备，毛肚鲜嫩爽口

7. 火锅的经典食材，麻辣毛肚最解馋！

8. 舌尖上的重庆火锅

9. 重庆正宗火锅推荐传统与创新融合的老火锅清单

10. 大刀腰片有腥味？火锅店老板经验传授，教你卖爆秘籍 - 哔哩哔哩

11. 80% 火锅党选错毛肚！脆 / 鲜毛肚价格 + 口感实测，附受欢迎度数据

12. 重庆特色火锅

13. 听我一句劝！在重庆没吃这家火锅，真的白来。

14. 十堰市唯一一家以新鲜毛肚为主的全国连锁的叶小辣花椒毛肚火锅火爆全国的川渝知名品牌全国连锁的叶小辣花椒毛肚火锅，现在搬到招商花园城4楼，店内食材丰富，新鲜毛肚的品种很多，满足美食爱好者的需求，由叶小辣总部提供外面没有买的秘制各种火锅底料-好吃不上火的雪梨牛油锅，用云南特有的野菌加工成的汤味鲜美的菌汤锅，不辣的金汤锅、番茄锅等新做的一次性放心锅底，保证了叶小辣花椒毛肚火锅的高品质好味道，好锅底才能涮出好味道，涮七款不同口味的新鲜毛肚、大刀腰片、牛肉等新鲜食材，蘸秘制蘸料，毛肚、大刀腰片超脆爽美味好吃，牛肉味道鲜美，好吃停不下来，让你感受到焕然一新超好吃火锅的感觉！正宗重庆老火锅#经济实惠好吃不贵#超好吃

15. 就在成华区！！！我5天吃3次感谢成都本地人带路，动物园附近的这家火锅好好吃

16. 能让重庆土著每周报到的火锅，珮姐必须拥有姓名！ \n十几年排队神话可不是吹的✨\n每日屠宰场直送的鲜毛肚是灵魂，七上八下涮烫后，咬下去“咯吱”脆响听得见🥢大刀腰片也是特色，经过涮烫！红油在嘴里炸开，脆嫩的口感，一口一口停不下来🌶️ \n辣卤系列也推荐，辣卤鲜肥肠头，辣卤鲜肥肠\n 提前卤好的牛腩和肥肠头软嫩耙糯，再滚一圈红油，香到忍不住跺脚转圈💃 \n非遗红油锅底像流动的鱼子酱，发酵出勾人的醇厚香气🌶️ 老鹰茶打底超贴心，吃完清爽不上火，战斗力直接拉满！ \n最懂吃货的是，锅底能打包带走，把重庆烟火气装回家🏠 外地朋友凭高铁票还能减50，暑假来渝认准这家长队准没错～本地人带路首选，这波福利必须冲🚀 \n#本地人都爱的宝藏小店 #城市向导官 #城市种草家

17. 你说解放碑这家火锅人均才70多？本地人吃。解放碑这家老火锅绝对是我在重庆吃过最爽的老火锅！💥作为13年社区老店，口碑炸裂到本地人都要排队吃！ \n✨疯狂安利这几点✨\n✔️屠场直供鲜货空降！毛肚脆到弹牙！\n✔️8米小吃台38款任炫❗️折耳根/麻辣鸡/陈麻花...直接实现小吃自由🎉\n✔️服务员超贴心💯连重庆轻轨路线图都帮你印好了！\n✔️黑金轻奢风环境太高级～请客聚餐倍儿有面！ \n🌟必点招牌菜

18. 「重庆火锅必点菜Top🥗」火锅点单攻略。重庆火锅点单攻略！整理了本地人“十大必点”，每款都能完美适配麻辣锅底，涮完香到舔盘，新手照着点准没错！

19. 重庆火锅麻辣烫嘴，毛肚鸭肠超上头，你敢挑战几盘？

20. 吃火锅烫毛肚，“七上八下”法则靠谱吗？

21. 千层肚里藏乾坤

22. 一口沦陷！这锅川味毛肚火锅，鲜脆爆汁直接封神

23. Q弹又解馋的爽脆毛肚，火锅的经典食材

24. 重庆火锅重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是重庆的代表性美食，也是川系火锅的典型代表。它起源于清朝道光年间，由重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放饮食方式发展而来。2009年，重庆火锅被列入第二批重庆市非物质文化遗产名录项目，2016年当选为“重庆十大文化符号”之首。

25. 这家毛肚火锅我愿意排队2小时！！

26. 🔥重庆plog｜48小时舌尖蹦迪实录！ 🌶️火锅涮毛肚是必吃榜第一 🍜巷子小面加了份豌杂香到跺脚 🍢路边烧烤签子摞成小山 🍧山城汤圆简直救我🐶命！！山城的烟火气全藏在咕嘟咕嘟的红油里🍲 导航失灵但味蕾精准定位📍 下次还要来吃梯坎下的豆花饭！！ #十一假期重庆人这么吃重庆#

27. 七星岗-老重庆藏起来的社区美食宝藏 #重庆 #重庆美食 #重庆美好推荐官 #重庆旅游攻略 #重庆火锅

28. 一个人逛吃重庆居民楼火锅！大快朵颐的一顿～ #抖音美食推荐官 #重庆 #重庆美食 #重庆火锅 #重庆旅游攻略

29. 钻到重庆的学区店和社区店里报复性消费 #重庆 #重庆美食 #重庆火锅 #重庆旅游推荐 #重庆美好推荐官

30. 来咯来咯，阿米朽独家私藏重庆火锅店必点清单及小技巧！ #十一假期重庆人这么吃重庆#①2～3人吃的话，多点拼盘就对了，把想吃的都吃到，拒绝浪费！ ②重庆火锅必点:五花肉、雪花牛肉、鲜羊肉、牛肚、黄喉、鹅肠、酥肉、菌菇拼盘➕木耳、鸭血、海带片（没有忌口的照着点，绝对吃到你满足！） ③尽量点鸳鸯锅，自己吃得辣得不行可以换换口味缓一缓（来自广东人的求生欲）而且鸳鸯锅的辣锅味道更醇！用量一致，锅变小了，你懂的！ ④鹅肠讲究涮个七上八下，其实就是看到熟了马上夹起来吃掉它！简直不要太好吃！ ⑤一定要跟你们安利鸭血跟海带片，太太太好吃了，又便宜，又低脂（自我安慰一下）阿米朽十级重庆火锅爱好者今天将心血傾囊相送，望各位多多点赞

31. 你看过小当家里的川菜吗#重庆美食 #川菜 #重庆火锅 #元旦节 #新年去哪玩

32. 今天在泸州长江边吃火锅，尝尝怎么样？#微博尝鲜计划# #微博跨域计划# #带着微博去旅行# 刘雨鑫JASON的微博视频

33. 《稻草代吃》之潮汕卤水火锅

34. 这么硬核的重庆社区火锅 #重庆 #重庆美食 #重庆火锅 #重庆旅游 #抖音美食推荐官

35. 什么是水火锅？特麻辣原汤泡饭吃！不油！#寻味烟火气 #美食vlog #水火锅 #心动打卡指南

36. 我的妈呀假期过的也太快了每天不是在吃就是在吃的路上成都的火锅真是太好吃了一大中午就来吃火锅真的很舒服毛肚涮起泡鸭肠耍脆劲小黄牛肉嫩到打抖抖～鸭血一口爆汁藕片土豆片挂满红油香嘴巴说差不多了筷子还在锅里打架！快喊伙计些搞紧👇#成都和柳州到底谁更辣##跟着榜单去扫街#

37. 观音桥—重庆最宝藏的美食圣地 #重庆美食 #观音桥 #观音桥美食 #重庆火锅 #重庆旅游攻略

38. 大馋丫头为了一口重庆火锅，跨越1500公里狂炫10几道菜是什么体验#美食 #重庆火锅#火锅#重庆美食#毛肚

39. 大馋丫头在重庆吃一顿不辣的火锅，血旺无限畅吃是什么体验 #美食 #重庆火锅#重庆美食#重庆旅游攻略 #地方特色美食

40. 立冬后我的胃就被火锅狠狠拿捏了🤤 每天都在疯狂馋川渝辣锅，今天终于被我蹲到天大的好消息！#美团今天半价真的假的# 亲测是真福利，这波不冲真的会哭！又去吃以前巨爱吃的那家火锅了~老板手工炒的锅底，醇厚的红油香直钻鼻子，辣度够劲还不烧胃～千层肚又大又厚实，七上八下涮完脆到弹牙，鸭肠在锅里打个滚就捞，脆嫩的咀嚼声谁听了不迷糊！😭 口蘑虾滑必须封神，口蘑吸满鲜汁，咬开还会爆浆，搭配Q弹的虾滑，鲜到跺脚！还有卤耙鸡爪，涮完麻辣软糯，轻轻一抿骨肉分离，好吃到吮手指～馋火锅的宝子们！！！上美团App搜【火锅神券】，人人都能领18元立减券，免费膨胀还能开出400-200的半价神券！周末用半价实现火锅自由，快快快！！叫上你的饭搭子一起！！！

41. 𝘝𝘭𝘰𝘨 宅家猪肚鸡升降火锅局猪肚鸡+卤肥肠+毛肚嗦粉收尾直接迷糊😋汤鲜到跺脚，边炫边刷剧，吃到肚皮圆滚滚也没人催收盘子，这松弛感直接拉满#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##微博vlog大赛##我的美食日记##我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛##微博兴趣创作计划##一分钟视频创作季#先搞了满满一锅鲜货：Q弹的猪肚+嫩到飙汁的鸡肉🐔，提前卤好的肥肠裹满汤汁香到跺脚！丢把豆苗进去涮到翠生生的，第一碗汤直接鲜掉眉毛🥣中途加了毛肚和面条子🍜 裹满奶白汤底的毛肚脆到能蹦迪！最后煮河粉收尾，吸饱汤汁的粉嗦起来直接给我香迷糊了😋 采臣的日子的微博视频

42. 重庆的美食这个价？#重庆美食 #重庆火锅 #周末去哪儿

43. 在家实现火锅自由！！

44. #十一假期重庆人这么吃重庆#重庆人餐桌上离不开的灵魂味道——本地人含泪推荐的餐桌主元素。在重庆，火锅不仅是美食，更是一种刻进DNA的生活方式。就是这座山城火锅江湖里的“扫地僧”—用最地道的味道告诉你：什么才是重庆火锅的灵魂！ 🔥 核弹级锅底体验纯牛油锅底：复刻80年代经典炒料配方，厚重牛油包裹每一片食材，越煮越香，绝不发苦！以前吃的都是假火锅？”暴风新鲜的硬核菜品：水牛毛肚：屠宰场直送，4小时内上桌，脆嫩爽口！冷锅鲜鸭血：如布丁般duang嫩，入口即化！现切黄牛肉：立盘不倒，新鲜度肉眼可见！ 🪑 沉浸式老重庆体验——吃火锅也要有仪式感*木桌条凳+搪瓷碗+复古海报墙**，仿佛穿越回老重庆的街巷。热情的重庆嬢嬢用方言招呼：“妹儿，吃点啥子？”——这才是重庆火锅该有的烟火气！ 💡本地人私藏吃法——解锁终极美味原汤油碟+蒜泥：重庆人心中最地道的蘸料搭配！最后煮一碗重庆手工小面：吸饱锅底精华，瞬间封神！在重庆，火锅是餐桌上的主元素，就是重庆人心里那口忘不了的老味道！🌶️🔥

45. 重庆开胃餐：一碗豌杂面加蛋！一顿老牌火锅！#遇见城市 #心动打卡指南 #妈呀太香了#重庆#火锅

46. 大馋丫头重庆火锅炫不停，又找到一家辣劲十足 #美食 #地方特色美食 #重庆美食#重庆火锅

47. 一个人深夜在重庆吃一顿居民楼老火锅～老南瓜鸭血番茄拌饭封神了 #重庆美食 #重庆旅游 #重庆火锅 #火锅 #重庆美食推荐官

48. 这是海鲜小火锅吗？完全骗子！

49. 【重庆这家37年老店入选非遗名录】近日，郝山城火锅入选江北区第十一批区级非物质文化遗产名录。在江北区鲤鱼池一片老社区的楼下，一棵年代久远的老黄桷树蓊郁葱茏。它的树荫，笼罩着青石地上飘出的阵阵火锅香。这里是郝山城火锅，一家开了37年的社区老店。它没有选择开进繁华的购物中心，而是像这棵黄桷树一样，将根深深扎进街坊邻居的生活里，用一锅沸腾的红汤，熬煮着几代人的匠心以及那份刚刚被认证的、沉甸甸的“非物质文化遗产”荣誉。特色甜品：山城之恋，车厘子与冰汤圆的完美结合，全国首创！主打饮品：桑葚柠檬茶，美容养颜，味道颜值都高！山城盖碗茶，吃火锅喝盖碗，感受老重庆人的快乐！店内特色菜：升吃毛肚，吃了升官发财，不用烫直接吃，蘸水两个口味可挑选！荣昌卤鹅，甲亢哥吃了都说好吃，山城耙鸡脚，每天现烧现吃，一珉脱股，味道巴适！手工豆干，每天现做现吃，软嫩趴糯，豆脂味特别浓郁！地址：江北区鲤鱼池四村6号1-2号重庆生活#重庆火锅##重庆生活##重庆头条# 重庆·郝山城火锅

50. 感觉是目前上海top1好吃的火锅！！

51. 冬天到了，强烈推荐东北特色火锅，干海鲜酸菜窜锅底，涮牛羊肉非常好吃，东北生蚝一元一个真是太便宜了

52. 重庆老吃家都在吃的特辣火锅！看看都有啥！ #妈呀太香了#火锅界有自己的赛级老吃家#抖音生活火锅季#重庆#火锅

53. 一个人极限4小时路过西安吃隐蔽的重庆火锅！ #妈呀太香了#全国火锅一锅封神#抖音生活火锅季#火锅

54. 大馋丫头在重庆吃火锅，夜宵狂炫20几个菜是什么体验 #美食 #重庆美食#重庆火锅#好好吃饭大赛 #深夜放毒

55. 用水果拌的牛肉重庆火锅，各种不用口味炫到爽 #美食 #重庆火锅#重庆美食

56. 大馋丫头勇闯宜兴，在茶馆炫一顿鲜货火锅要花多少钱 #卿庭成都鲜货火锅 #省饭课代表 #烟火无锡#宜兴美食

57. #外国人视角看中国南北饮食差异# 外国小哥说外国人不喜欢中国菜很正常，一方水土养一方人，这是不同地方的饮食差异，就像南方的咸粽子和北方的甜粽子，还嘴硬‘不懂中国人吃内脏’结果涮火锅吃到毛肚后狠狠打脸kuku往嘴里塞～～根本停不下来哈哈哈哈，就是说在火锅面前，哪管什么饮食差异，吃就完了

58. 贵州贵阳，12/人的地摊火锅，尝尝怎么样？#微博跨域计划# #带着微博去旅行# #微博尝鲜计划# 刘雨鑫JASON的微博视频

59. 终于去吃了这家, 距离我家来回要两个半小时的重庆麻辣火锅店‼️辣,实在是太辣🥵也真是值得跑这么一趟👏🏻👏🏻📷：李三响火锅（南联店）#白露尝鲜记##白露##微博尝鲜计划#店内是很接地气的重庆市井装修风格,每张桌子都配了小风扇吹走火锅的热气,还配置了衣篓可以装包包,纸巾还是用的Tempo,处处都体现着店长为客户着想的小巧思。幸好我们点的是鸳鸯锅！微辣都把我们广东人辣得够呛,据说是足足放了三斤红油的锅底！☑️推荐菜品：谷饲原切肥牛,搭配麻辣火锅最合适了！手打黑虎虾滑,黑虎虾品质更好,吃起来更Q弹。按摩嫩肉片,嫩嫩滑滑的猪肉片。屠宰场毛肚,鲜,太鲜了！秘制小郡肝,爽脆的口感停不下来。要是越吃越辣也没关系！他们家的冬瓜茶真的超级解辣,一口辣火锅一口冬瓜茶,冰火两重天,爽啊简直～李三响,我一定还会再来的！！深圳·李三响火锅(南联店)

60. 一个人高温吃重庆最辣老火锅！#好好吃饭大赛#谁懂这一口的好吃程度#美食vlog#重庆#寻味烟火气

61. 一个人逛吃重庆火锅！深夜的火锅最巴适(｡ì _ í｡) #抖音美食创作者 #重庆 #重庆美食 #火锅 #火锅约起来

62. 深圳新开的！南山5000平超大火锅村🍲。。。#深圳新店 #深圳火锅 #5000平火锅村的烟火气 #新热打卡地 #需要大声安利的烟火气美食

63. 在深圳吃到了不一样的菌菇火锅🍲隐藏吃法请收好！#深圳美食 #深圳火锅 #菌子火锅 #新热打卡地 #环境基础味道就不基础

64. #自热火锅这大份的不吃还非要吃小份的！#速食美食#一定要看到最后#小火锅

65. 东莞也开了！谁懂这一口火锅有多好吃🥹……#东莞美食 #火锅 #山缓缓火锅 #需要大声安利的烟火气美食 #寻味烟火气

66. 去重庆怎能不先来一顿地道火锅呢❓✔️首先必须得是九宫格，锅底刚开始煮的时候不会很辣，就是香🔥一锅滚烫的红油汤底❤️辣而不燥、香而不腻。✔️其次爱吃的毛肚、千层肚、鸭肠、黄喉统统都点上，把肉类放进去涮几秒，至刚熟即可捞出✔️再来个解腻开胃的冰冰凉凉的冰粉🍨#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##组个冬日养生局#

67. 头一次遇到这么热闹的火锅店！叔叔阿姨超会做饭！ #妈呀太香了 #冬至必须得续一口火锅 #抖音生活火锅季#火锅团购

68. 广州终于吃到了！花样好多的山系火锅果然有点实力在🥺。。。#广州美食#广州探店#广州火锅#万物皆可种草搜#山缓缓火锅

69. 🍲现在开火锅店都这么卷了嘛！这家火锅店真的是环境氛围都拉满了～满满秋天的感觉！！大家国庆中秋节可以去打卡📷就在南京百家湖！快去吃！！！👉北步园火锅厂(江宁百家湖店)我也是吃上了张艺兴同款火锅！！🌶️他家的辣锅锅底是真的绝，现炒牛油底料，真就是涮什么都香的不行，毛肚、肥牛、卤鸡爪肥肠等等都很好吃，而且越煮越入味！🍚现点现做的柴火腊肉饭（用灶火烧出来的！！）腊肉、洋芋、豆角、胡萝卜…料超多，超爱底下那层金黄焦脆的锅巴，好好吃啊👍还有蛋包里脊、铁板鱿鱼、热炸“米老鼠”、芝士土匪锅巴都不错#吃出花样好有意思##微博V影响力大会##我的秋膘计划#、#跟着榜单去扫街#

70. 火锅店特色菜：大刀腰片！

71. 火锅腰片！3种招牌形式+7种家常做法🔥。火锅里没点腰片，总觉得少了点灵魂！今天把火锅店TOP3腰片菜品介绍介绍，还整理了7种在家就能做的美食教程，赶紧码住慢慢看～ —— 火锅店3大腰片形式，入店不踩雷！（半成品供应） - 大刀腰片：“门面担当”，每片厚度控制在0.2-0.3cm，薄如纸却完整不破，一片能盖满整个勺子。麻辣锅底涮10-15秒，边缘微卷就能吃，口感脆嫩弹牙，蘸干碟好吃又上头！ - 麦穗腰花：刀工界的“艺术品”！先把腰子切成3cm宽、5cm长的片，再斜刀切间距0.3cm的纹路（不切断），翻面后直刀切同样纹路，烫熟后自动卷成“麦穗”状。锅里涮10秒，裹满香油蒜泥，每一口都吸足汤汁，脆中带韧，层次感拉满！ - 千丝腰丝：把腰子切成0.3cm粗的细丝，不用提前腌制，红汤锅底涮10秒，一烫就熟，嗦起来丝滑入味！ —— 腰片7种家常做法 1. 香锅腰片 2. 腰片滑蛋 3. 泡椒腰片 4. 腰片汤面 5. 孜然腰片 6. 腰片炒木耳 7. 酸汤腰片 #餐饮 #火锅 #美食 #腰花 #腰片

72. 重庆本地人常去的9家火锅店（无广分享）。。。重庆土著真的一个月不吃几次火锅就难受啊！给大家分享一些常吃的味道也不错的火锅，欢迎大家查漏补缺！！ P1 叁货火锅馆（观音桥店），观音桥遇到的，很香的火锅，还有免费的豆花和冰西瓜！ P2 土星老火锅，双碑朋友按头推荐的老火锅，确实好吃！ P3小兵老火锅，四公里开了几十年了！ P4赵美丽火锅，除了甜品火锅也是真的好吃！份量也多！ P5煊火锅，开了很多年的老火锅，爱吃辣的别放过！ P6俊杰老火锅，双碑三杰之一，名不虚传！ P7桥都天台火锅，夜景火锅真的好看又好吃！4r的牛肝我可以吃很多！ P8周师兄大刀腰片火锅（解放碑总店），经常去解放碑要吃的一家！开了很多年！ P9菊花开·丰之兴火锅，真的很辣！但是很好吃！ #重庆美食 #大声安利本地美食 #重庆火锅 #居民楼火锅

73. 毛肚涮烫段位图！烫对时间秒变火锅大神

74. 寻味重庆火锅：火锅里的牛油香，是戒不掉的山城味

75. 涮毛肚为什么讲究“七上八下”？科学原理告诉你安全吃法

76. 黑千层肚。遵循“七上八下”的涮法，将毛肚在锅中快速起落。十几秒后，毛肚微微卷曲，就像一朵盛开在锅中的黑色花朵。此时夹起，毛肚上挂满了浓郁的汤汁，香气扑鼻。放入口中，先是感受到汤汁的麻辣鲜香在舌尖上炸开，紧接着是毛肚独特的爽脆口感，每一口都伴随着“嘎吱嘎吱”的清脆声响，让人欲罢不能。黑千层毛肚不仅是一种美食，更是一种文化的象征。它承载着人们对火锅的热爱和对生活的热情。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是独自一人享受火锅时光，黑千层毛肚都是绝佳的选择。#毛肚 #黑千层毛肚 #千层毛肚 #毛肚火锅

77. 【零失败秘籍】大刀腰片这样做才爽脆弹牙！30年川菜大厨的去腥秘诀全公开

78. 重庆火锅毛肚的秘密：七上八下的脆爽秘诀，老火锅秘方全爆光！

79. 2025最后一天～火红收尾《食·32》🔥重庆火锅，是川渝地区的美食代表，以麻辣鲜香的独特风味风靡全国。 🥢它的灵魂在于锅底，牛油为基底，搭配干辣椒、花椒、八角、桂皮等数十种香料熬煮，红汤翻滚时香气浓郁，麻辣醇厚直击味蕾；也有清汤锅底可选，以大骨、老母鸡慢炖，鲜美滋补。 🥩食材上，毛肚、鸭肠是必点招牌，讲究“七上八下”的涮烫技巧，入口脆嫩弹牙；黄喉、肥牛、鸭血、苕粉、贡菜等食材应有尽有，荤素搭配，满足不同口味。食客围炉而坐，蘸上香油蒜泥碟，既能中和辣味，又能提鲜增香。 🔥重庆火锅不仅是美食，更承载着巴渝人热情豪爽的性格，是朋友聚会、家人团圆的绝佳选择，热辣滚烫间，尽显烟火气。#人间烟火 #好好吃饭 #天冷了吃点啥 #冬天吃火锅

80. 重庆卤串14元买一大盒，带娃猛咥一顿火锅220元，肥肠毛肚腰片麻辣牛肉鸭血千层肚都点上

81. 重庆！！土著私藏火锅店（自费整理！无广！来重庆耍的宝子们，一定不要错过这九家火锅店，都是本地人常吃！自费整理绝对无广，来重庆吃火锅就看这篇～包你吃的又香又过瘾😋 必吃大大大榜单👇 ⭕️锤子老火锅每天门口现炒料，香味能飘三条街！居民把这儿当食堂，手工滑肉嫩得像布丁。下午4点就得订位，不然只能站着看别人吃，建议提前预订！ ⭕️莲姐火锅（洪崖洞店）就在洪崖洞附近的一家居民楼火锅店，绝对地道的火锅味道，到洪崖洞打卡的友友们一定不要错过！我最爱的就是他家的手工嫩牛肉和毛肚，还有耙鸡脚，贼香，配上他家茉莉青提荔枝饮，很解腻😋 ⭕️丁眼镜火锅有点不好找，但是特别好吃！不是网红店，老板做的社区生意，莲花池社区的叔叔嬢嬢扎堆吃，锅底是很正宗的牛油味，越吃越香，一定要点他家的眼睛酥肉，外酥里嫩，老板亲自炸的，还有虎皮大鸡爪也是必点！ ⭕️四车间老火锅巴国城居民楼下的工业风火锅店！人气很旺，一到饭点必排队！但是他家口味偏辣，吃不辣的宝子们要注意！微辣都是别人家中辣的程度，嫩牛肉和郡肝都很不错。 ⭕️史记记忆火锅锅底喷香，菜品新鲜品质好，腰片、毛肚、鸭肠、雪花牛肉都很推荐，腰片嫩而不腥，口感巴适；毛肚很脆，价格还不贵，鸭肠很脆很弹牙。店里装修很实在，不是什么网红店。 ⭕️梢火锅味道很不错，非常平民的社区火锅店！点一大桌子才也没哈负担。这家店不算很辣，味道很友好，觉得辣的可以沾油碟吃，店里小哥和嬢嬢态度都很热情 ⭕️孔二火锅在观音桥的一家居民楼火锅店，店里氛围很温馨，就是有点不好找，但是吃上火锅的那一口！啥也不是事儿，荤素都很便宜，红油脑花和扎皮蹄花我每次必点，本地人都夸的重庆正宗火锅，没有什么花里胡哨的，甜品推荐他家手搓气泡冰粉，味道很好 ⭕️乡水源火锅这家火锅店在南坪，被称为南坪人的火锅天堂，本地大人小孩都爱吃，手工红汤锅底，满满当当，麻辣鲜香，越吃越香，烧椒皮蛋丸子的组合很有特色，里面还有脆脆的贡菜，甜品推荐他家巧克力雪山千层冰，颜值很高，又好吃 ⭕️渝嘴小老弟火锅（华新街店）开在华唐路老居民楼里面，不是网红装修，只有朴实的木桌和发黄的老照片，记得错峰或者提前预约，不然要排长队，推荐他家脆毛肚，耙芋儿和手工冰汤圆😋 #重庆旅游#重庆美食#重庆火锅#火锅合集#重庆旅游攻略

82. 重庆空港！我以后三婚还要选这里！！！！！空港真的太能藏啦！这家宝藏火锅店场地也太大啦，一个家族都能坐下！接待婚宴居然也没问了热热闹闹烟火气拉满！菜品新鲜，明档厨房看得见！锅底越煮越香，辣得够味，每一口都是老重庆的地道滋味。卤肠头先卤后煮，软糯带劲，卤香和牛油香交织；毛肚梗子脆嫩带劲，七上八下后裹满香油，咬下去咔嚓作响；鲜毛肚和脆鹅肠更是必点，脆爽弹牙；还有皮蛋丸子，鲜嫩多汁！服务也很贴心，嬢嬢们热情又细心，见我毛肚涮久了还会提醒，喊我去打银耳汤和拿砂糖柑。边吃火锅还能边看国风舞蹈，这种体验在重庆真的难得，热辣与雅致并存，空港附近的朋友一定要冲！ #重庆火锅 #空港美食 #国风火锅 #重庆探店 #老重庆味道

83. 【钟妈妈重庆火锅】 📍📍地址：！！！朝阳区麦子店街道农展馆南里12号通广大厦！！！重庆火锅控狂喜！能喝汤的少油老火锅太绝了！爱吃重庆火锅又怕油到腻的痛终于被治愈了😭 锅底是鸡架 + 猪骨 + 牛骨慢炖的老汤，牛油只放一小块提香，煮开后油花自动散开，完全没有厚重油膜～必点清单赶紧码住！手工嫩肉裹着红薯粉超滑嫩，老肉片煮得越久越有嚼头，屠场毛肚刺都支棱着，七上八下脆到弹牙！鸭血和猪颈肉一定要点，煮再久都不柴，吸满肉汤鲜到跺脚～重点是不用蘸油碟！原汤本身咸香够味，涮完肉蘸汤降温，完全不腻还解辣，吃完整身都没有油味✨ ⭕手工嫩肉屠场毛肚土猪老肉片鲜吊龙排骨

84. 涮毛肚时的 “七上八下”：是老祖宗的智慧，还是吃货的执念？

85. 火锅正宗之争牛油与清油的百年味觉对决

86. 毛肚张，把重庆火锅的魂搬到南京在南京吃到毛肚张，才懂“把重庆火锅搬进城市里”的妙。红亮的牛油锅底端上来，花椒与干辣椒在沸汤里翻涌，香气像雾一样漫开，是重庆巷子里的烟火气。毛肚片大得近乎夸张，肌理根根分明，在锅里轻涮几秒，捞起时挂着油润的红汤，裹上蒜泥香油碟，脆感在齿间炸开，鲜辣直窜舌根。虎皮凤爪要夸，煮到皮肉酥烂，筷子一夹就脱骨，吸饱了辣汤的胶质在嘴里轻轻一抿，辣意混着糯香化开。还有现炸的酥肉，瘦肉纹理里裹着油脂香，蘸干碟吃，花椒的麻意慢慢泛上来，越嚼越香。人均不过百，能把毛肚、鲜货吃得尽兴，晚市若去得晚，可要在门口候上一阵——毕竟懂行的老饕，都追着这口重庆味来。 #南京火锅毛肚张 #毛肚张重庆火锅 #重庆火锅在南京 #宝藏火锅店 #南京鼓楼龙江毛肚张重庆火锅

87. 来重庆这个机位不用人挤人了！！来这边想着吃顿饭然后拍照的，没想到找的这家店，打开窗子就能看到大桥，直接咔咔一顿拍。 - 这家就在洪崖洞门口，据说是重庆本土25年老品牌反正味道我们吃起来很不错，很正宗。人均几十就能吃撑性价比超高～ - 必点它家的鲜货系列👇 ✨鲜毛肚：爽脆化渣七上八下涮着最好吃 ✨鲜牛肉：现切现码肉质嫩滑超入味 ✨现扣鸭肠：处理得很干净脆嫩弹牙 - 环境更是没得话说，真正的防空洞火锅冬暖夏凉超有特色靠窗位能看一线江景。 - 吃完直接散步到洪崖洞看夜景这才是重庆火锅的正确打开方式。 #重庆火锅 #洪崖洞美食 #防空洞火锅 #重庆老火锅 #重庆旅行攻略

88. 【重庆美食】「周师兄大刀腰片火锅」金秋盛宴代金券￥64代100￥128代200￥183代300￥299代500

89. 重庆火锅辣得“上头”！外地食客边擦汗边喊“再来一锅”

90. 重庆洪崖洞！！看夜景吃火锅太太太太舒服了重庆不愧是大城市！！绝美江景配超好吃的火锅简直不要美滋滋！！洪崖洞边上的这家丁孃孃火锅，地理位置超级棒，一顿火锅可以看到重庆大剧院、千厮门大桥……多处景色！真的太绝了！锅底是重庆老火锅的味道，牛油味醇厚浓郁，是越煮越香那种。菜品巨巨巨新鲜，各种手工菜，招牌的鲜鹅肠鲜毛肚必点，口感无敌脆爽！！每天现卤的猪蹄、肠头、鸡爪，又耙又糯！还有大刀腰片、现切黄牛肉都是我的爱！！吃辣了来一杯他家的炒酸奶，草莓、椰子、芒果、牛油果四个味道都好吃！！ #本地人推荐#丁孃孃火锅#重庆旅游#洪崖洞#重庆夜景

91. 谢柯淳！来重庆吃到最满意的一顿！！！感谢跑男！感谢一路繁花！在重庆吃防空洞火锅碰到一路繁花啦！！还看到柯淳、叶童、刘嘉玲……运气真的是太好了5555🥹也是吃上同款防空洞火锅啦！！他们家真的好大好大！！而且洞子里好凉快呀，吃火锅一点都不闷也不热！！不仅有两人小桌，还有能容纳十来个人的大桌！！ - 食材都很新鲜，毛肚、鸭肠、腰片都是每天新鲜现弄的！！肉眼可见的鲜嫩！！还有各种卤味各种菜品闭眼点就行！！麻辣牛肉也是师傅手锤的！！！炒饭也很香，一定要点！！！#重庆美食#重庆旅游#重庆火锅#重庆防空洞火锅

92. 渝漂10年吃出来的重庆美食合集💯 永不删除，持续更新！全都是真实消费，本J人一口一口吃出来的评价首次来重庆的朋友们可以参考一下~ 🔥天棒老火锅：藏在居民楼里的重庆火锅，红油锅底香迷糊了，天棒三宝是必点菜品，毛肚、鸭肠、猪黄喉口感脆嫩，性价比也超高，素菜2r起，荤菜3r起，锅底才28，人均六七十就吃得很满足，卤耙肥肠yyds，肥肠卤得又耙又糯，好喜欢 🔥唐红英火锅（临江门店）：解放碑老巷里的地道重庆火锅，锅底醇厚不燥，挑挑牛肉很扎实，吃起来很是满足，手工滑肉糯叽叽的一口下去满嘴肉香，红英炒饭也是绝绝子，渣海椒腊肉炒饭，口感很丰富，非常有层次感，卤鸡爪放进红汤里多煮一会，鸡爪就又耙又糯，一抿就脱骨 🔥惠火锅（解放碑店）：便宜又好吃的重庆火锅，锅底牛油越煮越香，食材新鲜度拉满，手工嫩牛肉真的可以，切得挺厚实，一涮就熟，卤耙鸡爪也好爱啊，入口就是软糯糯的那种，但还有点劲道，蘸着辣椒吃绝了，啃得都停不下来了 🔥秋孃孃火锅（老店）：藏在巷子里的重庆火锅，锅底牛油味重，麻辣香气浓，卤肥肠头处理得很干净，有卤香也吸火锅味，口感软糯，鱼籽虾滑含量足，吃着鲜有嚼劲，鲜毛肚很大片，锅里涮几下口感脆嫩，关键是性价比超过，素菜2r起，荤菜6r起，超划算的 🔥绍友老火锅：就在解放碑社区的重庆火锅店，全是手工炒料，锅底超棒，耙溜鸡脚真的就是入口即化，超级好吃，鲜毛肚只需涮几秒就可以吃了，口感鲜脆，双椒牛肉很嫩，就算煮的时间长了也不老，整体味道麻辣爽到爆，不失重庆老火锅特色 🔥秋姐三样菜：大名鼎鼎的重庆江湖菜好惊艳，山城毛血旺是用盆装的，分量超足，材料也很多，里面的鳝鱼入口嫩滑，毛肚脆爽，血旺鲜嫩，还有一些配菜，吃起来又香又辣，味道很好，海带蹄花汤也超级棒，蹄花炖的恰到好处，软软糯糯的，不膻不腥，配着蘸水一起吃，巴适得很 🔥王胖娃面：打卡很火的重庆面馆，一碗重庆小面才6r，这物价好感人，关键是味道也超好，面条非常劲道，还有芸豆蹄花炖的很是软烂脱骨，简直不要太爽，汤也非常的清香白，天冷的时候喝一碗，暖胃又暖身，莲藕抄手也好划算啊，全都是手工做的，皮很薄，肉馅足 #重庆#重庆美食#本地人推荐#重庆火锅#重庆江湖菜

93. 舌尖上的重庆：一场美食的狂欢派对

94. 5款新鲜毛肚大推荐，天莱香牛肚丝等，最低只要16元！

95. 南宁！非遗川派毛肚火锅香得很！

96. 涮毛肚“七上八下”靠谱吗？关于挑选、营养、健康的冷知识，一次说透！

97. 有人吃过涮这个吗？啥味？ ❤白白嫩嫩胖胖的一个，牛蛋，牛下的蛋就是大！有人吃过吗，是啥味道？ · ❤重庆火锅的底料真是香！啥都能涮，毛肚，千层肚，鸭肠这些已是常见的必点菜，这家还有兔腰，兔肚，提灯这些小众菜，主打空运来的鲜货 · ❤白千层和黑毛肚脆爽，耙牛肉耙蹄筋涮涮糯糯，卤香十足提灯在红油锅里煮出来像卤蛋厚切的腰片，完整的腰子剖开两半，打上花刀，1-2分钟就熟，软软嫩嫩 · ❤干贡菜脆脆的，打卡送的冰粉很解辣！ · ✅环境很重庆街头，味道也很重庆 📍重庆老幺鲜货火锅（朝阳区三里屯博纳大厦3层） 💰100元/人 #美食推荐 #必吃榜 #抖音美食推荐官 #省饭课代表 #好好吃饭大赛

98. 重庆土著真诚分享！超全美食合集攻略！重庆20年土著了，分享出来的都是本J人自己去吃过的，感觉味道很奈斯，首次来重庆的朋友们可以参考一下哦~ 👉天棒老火锅：本地朋友带着来吃朱一龙同款重庆火锅，开在居民楼下，菜量比较大，菜品很是新鲜，锅底非常地道，天棒三宝新鲜的毛肚、鸭肠和黄喉，烫起来都是脆脆爽口，烤苕皮糯糯叽叽的，里面包着灵魂酸萝卜和葱花，裹满了佐料，一口下去整个爱住了 👉唐红英火锅（临江门店）：藏在居民楼下的重庆火锅，妥妥的老重庆烟火气，锅底是真的香，浓郁的牛油味越煮越醇厚，辣度适中，食材很新鲜，鲜毛肚涮着脆嫩爽口，手工滑肉很是扎实，吃完后还可以试试5毛钱的冰粉，满满的一大碗，非常解辣 👉惠火锅（解放碑店）：这是一家地道重庆火锅，锅底味道很正，是那种老重庆火锅的麻辣香，手工嫩牛肉、手工嫩肉片都是新鲜现切的，超级嫩，蘸着店里的调料，爱了，卤耙鸡爪本身就很香，再放在火锅里煮一下更入味 👉秋孃孃火锅（老店）：本地人喜爱的重庆火锅，菜品煮透后吸满辣汤，一口下去超够味，鲜切牛肉裹满辣椒面，涮几秒入口，又嫩又辣超上头，卤肥肠头、卤耙鸡爪耙糯，每口都很惊艳 👉绍友老火锅：手工炒料的传统重庆火锅店，卤肥肠处理得超干净，一点异味也没有，拌着蛋炒饭吃，油香混着米饭香，绝配，现rua嫩肉片是真的新鲜啊，吃起来口感鲜嫩多汁，肉的香味很实在 👉秋姐三样菜：解放碑附近很火的一家重庆江湖菜，菜都是现点现炒的，山城毛血旺别有风味，里面不管是毛肚还是肥肠都很香嫩，肝腰合炒辣味层次很丰富，火候很好，猪肝和腰花都很嫩 👉王胖娃面：这家重庆面馆性价比可以，3两的重庆小面仅6r，味道也是绝绝子的，红烧牛肉面里面的牛腱子肉超多，面条劲道入味，汤底浓郁，芸豆蹄花也相当不错，软烂入味，不腻，汤也好喝 #重庆#重庆美食打卡#重庆必吃美食

99. 16年老店隐藏大招：举着牛肋排啃，路人看傻眼！在重庆解放碑闹市中藏着一家低调了16年的老火锅，没有网红装修，不靠营销炒作，全靠一口扎实的老味道拴住了无数本地人的胃，是真正懂吃的老饕才会反复回头的社区宝藏店！ 🌟必点推荐🌟 1️⃣【牛肋排】每日现卤，一根比手掌还长的牛肋排直接上桌！肉炖得软烂入味，大块肋排肉直接下红汤滚煮，吸饱牛油香后一口爆汁，肉食爱好者直接狂喜！一根管饱，实在过瘾！ 2️⃣【圆子蛋】手工现做，猪肉碎裹住卤香鹌鹑蛋，圆滚滚下锅煮到浮起。咬开是嫩滑的肉糜与弹牙的鹌鹑蛋双层口感，肉香蛋香交织，一口一个停不下来！ 3️⃣【腰缠万金】创意满分！新鲜腰片裹紧脆爽金针菇，红汤里涮立马捞出，腰片嫩滑、金针菇吸汁，两重口感在嘴里炸开，爽脆鲜辣直接封神！ 🍲锅底是正宗重庆老火锅风味，牛油醇厚越煮越香，辣而不燥，回味带甜，一口就能吃出年代感！而且豆芽免费送不要钱！！ 📍地址：解放碑街道鲁祖庙11号（跟着导航走，闻着香味找！） 💡tips：饭点必排队，建议提前约！ #重庆老火锅 #解放碑美食 #本地人推荐 #社区火锅 #重庆旅游

100. 这才是真正的重庆火锅！吃过一次就难忘的麻辣盛宴

101. 一首秘诀教你酣畅淋漓吃重庆火锅！

102. 10.6重庆吃火锅不排队！4家本地人常去老火锅（人均60元）

103. 每天打卡一家火锅店，味蕾的狂欢！🔥🍲

104. 新鲜毛肚品种丰富味道好的叶小辣花椒毛肚火锅火爆全国的川渝知名品牌全国连锁的叶小辣花椒毛肚火锅，现在搬到招商花园城4楼，店内食材丰富，新鲜毛肚的品种很多，满足美食爱好者的需求，由叶小辣总部提供外面没有买的秘制各种火锅底料-好吃不上火的雪梨牛油锅，用云南特有的野菌加工成的汤味鲜美的菌汤锅，不辣的金汤锅、番茄锅等新做的一次性放心锅底，保证了叶小辣花椒毛肚火锅的高品质好味道，好锅底才能涮出好味道，涮七款不同口味的新鲜毛肚、大刀腰片、牛肉等新鲜食材，蘸秘制蘸料，毛肚、大刀腰片超脆爽美味好吃，牛肉味道鲜美，好吃停不下来，让你感受到焕然一新超好吃火锅的感觉！正宗重庆老火锅#经济实惠好吃不贵#超好吃

105. 重庆火锅必点菜品推荐（1）

106. 还要感谢本地人指路，这家火锅味道好扎实！这家藏在解放碑的巷子火锅在我心中的地位真的是南波万的，来重庆不要再盯着网红店铺踩雷了，这家三代传承的社区火锅，只有吃过的人才懂👍👍 藏在小巷子里的美食，藏的再隐蔽也会被大家发现哈哈哈他家环境也是真的不错，复古感好符合我的审美‼️ 旁边就是菜市场，食材新鲜的很，店里还有明档厨房，这才是我们顾客需要的安全感👍 它家的大刀腰片、霸王嫩牛肉、老重庆鲜毛肚都超好吃的，香的忍不住让我一口接一口听我的，来重庆就要吃这口20年的老味道～ 🏠 巷子九宫格火锅(解放碑店) 📍 重庆渝中区大同路108号 #重庆美食 #街边火锅 #火锅 #没有什么是一顿火锅解决不了 #美食

107. 姐妹局必冲！九棵树这家火锅香到想天天来。🛍️和姐妹约逛街，在九棵树撞见舒家大院重庆非遗火锅，重庆必吃榜老网红直接拿捏！8米长小料台调料几十种，还有各种小凉菜和水果🍉🍈🍅；调了麻酱+蒜泥+小米辣，配啥都香，新店🎉开业78折福利超赞👍🏻。\n \n🐮高原嫩牛肉：牛肉切得薄厚均匀，一涮就变色，吃着紧实有韧劲，肉香超浓！蘸干碟，辣椒香和肉香越嚼越香，干碟配肉地道重庆味🌶️。\n \n🥩大刀腰片：腰片薄厚适中，烫10秒就熟，一点没腥味，滑嫩带脆爱吃腰片必点。\n \n🥩嫩牛肉：滑溜溜的嫩牛肉，红汤里滚一圈挂满红油，鲜嫩多汁，辣得过瘾不呛嗓子。\n \n🥢现杀牛蛙：现杀蛙肉雪白滑嫩，红锅煮后咬一口鲜嫩弹牙，麻辣过瘾，这口鲜爽太绝，牛蛙控狂喜🐸\n \n🐟金鲳鱼：鱼肉厚实，红汤涮煮后，鱼肉鲜嫩入味，刺少肉多，不知不觉吃了半条鱼😁。\n \n📣非遗味道+北京首店+环球旁，来这家吃正宗重庆火锅简直太划算，火锅控速打卡，没来过的朋友快冲！\n#重庆必吃榜体验#北京首店打卡#非遗文化传承 #测测我的碗力值

108. 谁懂啊！萍姐火锅这波福利+氛围直接戳心巴💥 29.9代50全菜品通用，可拍6张，一次用3张，相当于6折涮硬菜！魔法书牛肉仪式感拉满，雪茄虾滑创意绝了，还有8秒水爆肚、非遗大刀腰片，脆嫩到上头，坐在80年代重庆老街区，霓虹灯+市井烟火！边涮火锅边沉浸式逛夜市，这体验谁不爱！##萍姐火锅 #火锅优惠 #沉浸式火锅 #老重庆夜市 #火锅新菜

109. #发现宝藏小城#美食新一天的正确打开方式：和陈姐姐约如在蜀！毛肚依旧是灵魂担当，脆、鲜、嫩，一口入魂，这波相聚太值了～- 采用老鹰茶熬煮火锅底料，还加入新鲜豆芽以及手打豆花，让香辣的火锅拥有丰厚的鲜味，味道创新、辣而不燥，适口性极佳，老少咸宜。。每一片毛肚都有手掌大小，涮烫八秒即可食用，口感爽脆开胃。 @

110. 重庆非遗火锅降临环球影城附近，究竟啥滋味。他家就在九棵树阳光新生活广场内，从环球坐地铁两站地就到，超级方便！作为非遗火锅，锅底用30种香料精心熬制，一开火～香味四溢，瞬间勾起食欲~ 高钙羊肉：必点！羊肉带着月牙脆骨，在锅里涮一会儿，肉香混合着骨脆，口感超独特，吃起来特别带劲金鲳鱼：整条鱼端上来新鲜度一目了然。鱼身处理得干净利落，没有一丝腥味。放入牛油锅底中煮一会儿，鱼肉吸收了锅底的香辣，又保留了自身的鲜嫩～大刀腰片：腰片切得薄厚均匀，处理得很干净，没有异味。在锅里快速涮几下，入口嫩滑，口感超棒自助小料台也很丰富，有各种凉菜和小料，折耳根碎、酥黄豆……可以随意搭配出自己喜欢的口味~ #一碗的幸福#测测我的碗力值#一碗烟火气#舒家大院 #非遗火锅

111. 三不鱼的火锅魂！吃完还想打包的程度🔥 家人们！三不鱼之味的这俩涮菜我能回购到店打烊🔥 重庆火锅的快乐密码被我拿捏了～ ✅招牌牛蛙每只都胖乎乎的超有料！尤其是腿腿肉，鼓鼓囊囊的看着就扎实～轻轻一撕就脱骨，滑嫩的肉质裹着红汤香气 ✅鲜脆毛肚大片毛肚真的好治愈！表面的小毛刺支棱得超精神，一看就很新鲜～按照老方法涮几秒你们吃火锅必点这俩吗？快来评论区唠唠👇

重庆腰片火锅 vs 传统毛肚火锅？68位食客真实体验告诉你答案

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