安吉不仅以竹海闻名，更有着深厚的美食文化底蕴。当地独有的非遗美食三件套——江阿妈手工饼、孝子糕和吴均汤包，承载着这座城市的烟火气与历史记忆。这三样美食不仅是味蕾的享受，更是了解安吉文化的窗口。
智能速览
江阿妈手工饼皮薄料足，干菜烧饼制作技艺入选县级非遗
孝子糕源自孝丰镇，蕴含孝文化，口感松软香甜零添加
吴均汤包历史可追溯至南朝，曾入选浙江十大农家特色小吃
三样美食均有具体打卡地址，方便游客寻访
1月下旬大竹园村有非遗美食文化活动，可一次性品尝
精华内容
安吉的非遗美食不仅仅是果腹之物，更是一种文化传承。每一种美食背后都有着动人的故事和精湛的制作工艺。
江阿妈手工饼
位于安吉县上墅乡的江阿妈非遗手工饼，由有着几十年制饼经验的江阿妈创立。每张饼都皮薄料足带汁水，口味丰富多样，包括梅干菜、萝卜丝、雪菜、笋丁等。其中最具代表性的干菜烧饼，其制作技艺已成功入选安吉县非物质文化遗产名录，成为当地美食文化的代表。
这家小店虽然位置稍有偏僻，但依然吸引着众多食客专程前往，只为品尝这份传承已久的手工美味。
非遗孝子糕
孝子糕源于安吉县孝丰镇这座千年古镇，当地孝爱文化浓厚，这款糕点也因此得名。主要采用糯米粉或黑米粉制作，馅料多为传统豆沙，坚持纯手工制作，不添加任何防腐剂。
蒸制完成的孝子糕口感松软香甜，老少皆宜，不仅是一款美味的传统糕点，更承载着孝文化的精神内涵，让人们在品尝美食的同时感受到传统文化的温度。
吴均汤包
吴均汤包的历史可以追溯到南朝梁时期，因受到当时文学家、历史学家吴均的喜爱而得名。如今，当地人仍沿用传统制作工艺和秘方，保证了汤包的纯正口味。
汤包皮薄汁多，汤汁鲜醇，肉香浓郁，在2019年成功入选’浙江十大农家特色小吃’。位于天荒坪镇余村景区内的店铺，已经成为游客到访安吉必打卡的美食地标之一。
关键评论
吃过来第三家，感觉都很地道
手工饼看起来真不错
码住，下次去安吉一定要尝尝
