吃酥饼,笑口常开。(东北烙饼vs江浙沪酥饼、自制酥饼vs预制菜酥饼,哪家强?)
1、过年为什么要吃香酥的东西?
过年除了要吃油炸的东西之外,也少不了香酥的各种小吃,比如说:鲜肉酥饼、糖耍酥饼、豆沙酥饼等。
香酥的小吃上桌后,整体颜值都是金黄金黄的,寓意财源滚滚;香酥的小吃一家老小都爱吃,满足香脆,能够产生其乐融融开口笑的合家氛围;香酥的东西的夹心多种多样,不管是甜是咸,总有一款合口味,所以南方北方的年夜饭餐桌上都能看到
2、自制酥饼vs预制菜酥饼,哪个强?
自制酥饼的优点:
①自己做就是踏实。
原材料放心,科技含量少,想吃多少做多少,想吃什么馅儿放什么馅儿。
②可以加强一家人之间亲情感。
一家人一起制作酥饼和分享酥饼的过程,就是团圆和美的过程,很符合中国传统文化。
③成本更低。
自制酥饼的材料,包括面粉和各种馅料,提前在京东或者天猫超市买好的话,可以节约一笔开销。
预制菜酥饼的优点:
预制菜酥饼所以江浙沪口味为主,克重多为60克左右一个,一盒为4个或6个装。
①它吃法简单。
可以在解冻后放入烤箱或者空气炸锅,200度十分钟烘烤,然后翻面,180度再烤八分钟就能吃。
②它免去了清洗炊具的苦恼。
相比自制酥饼的和面、整馅料、烙饼等一条龙体力活,预制菜酥饼只要有烤盘或者放进空气炸锅专用碗里面去就行,烤完吃完根本不用收拾厨房。
③它的口感不比自制酥饼差。
预制菜酥饼除了起酥油会多一点之外,外皮的香脆口感和内馅的丰富层次,其实是跟自制酥饼差不多的。而且就算是有一个速冻过程,也不影响它解冻后的口感。
3、一旦你试烤鲜肉酥饼失败了,怎么办?
首先必须先上一张高桥君烤酥饼失败的实拍图。
如果你烤出来的酥饼的卖相没有高桥君的试错品那么糟糕,那么补救的方法就是:
首先,烤焦的酥皮就先别吃了;然后,你把里面的鲜肉馅儿独自挖出来吃吧,它肯定是熟的,怎么着也不能浪费不是?最后,这玩意吃后容易上火,请你准备一些水果吃起来,比如说:冰糖橙、脐橙之类的,果酸可以解腻和减轻肠胃负担。
4、酥饼跟烙饼比怎么样?
值友们,如果说吃鲜肉酥饼预制菜要买江浙沪的,那么吃烙饼还得去大东北啊!
烙饼可以说是东北厨艺的展示技术活儿了,特别是东北风的家庭烙饼,那叫一个地道和满足啊!
还有东北市场上的那种玉米饼,它的锅很大,还是会转的,很神奇。
东北烙饼的优点:
香味带劲儿,揉面筋道,功夫到家;
价格实惠,新鲜出炉,不愁卖。
个头大,量儿足,来一碗馅卤豆腐脑,超赞!
东北烙饼vs酥饼:
一个在东北,一个在江南
一大一小、一扁一圆
一个热乎吃一个放凉吃、一个配豆汁豆花吃一个配清茶桂花奶茶吃
一个人间烟火满集市,一个闲情逸致在茶楼。
5、酥饼买哪家?
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