从灶间到舌尖：灶间的烟火气，舌尖上的幸福感

初读《从灶间到舌尖》，我以为这是一本关于烹饪技巧的美食书籍，从怎么做到怎么吃，然而拿到手后，才发现它更像是写给生活的一封封情书，细腻又深情，简单又丰富地讲述着美食和生活的点点滴滴。

作者徐金忠以独特的视角，书中摘抄了作者在公众号上100多篇关于美食与生活的文章，让我们从灶台到餐桌，从美食到生活来回穿梭。作者不单是在描述食物的制作过程，更是通过一种食物引出背后的文化故事和情感纽带。

本书分为了三个篇章，“人间有声色”、“四时风物”和“刀光火影间”。书中的文字朴实无华，却直击人心。徐金忠老师没有刻意追求华丽的辞藻，而是用最真实的语言，絮絮叨叨的记录下了那些看似平凡却又充满温情的生活瞬间。他在书中记录了各地的食物，无论是节日里的团圆饭，还是日常中的家常菜，都蕴含着丰富的文化内涵和深厚的情感意义。

阅读这本书，我仿佛回到了那个简单质朴的童年时光。书中对灶间的描写，让我立刻想起了小时候围着家里灶台转的画面。每天坐在灶台旁，吃各种烤的好吃的。作者的这些文字，如同一扇窗，带我回到了那个充满烟火气的岁月。

酷爱喝酒的我，首先对一镇一酒厂来了兴趣，有幸杭州出差时喝到了黄酒，那个度数和北方的饮料差不多，但味道确实很赞。黄酒除了喝还可以做醉虾蟹，我也是做过的，但是不好吃。

面，是我从小吃到大的，甚至我的面食是最拿得出手的，文中对南北方面条的差异还挺清晰的，北方是在面的形态、筋道程度上更下功夫，卤会因面的形态而决定。而南方的面形态大多是一样的，甚至不一定是手工面，到用到的卤，也就是浇头会差别很大，我在上海吃过一次面，面没吃到，浇头吃饱了，真的用料太足了。

书中又提到了很多水果食物，甚至很多都没有见过，这不仅令我们心生无限向往羡慕，更激发了我们探索未知美味的浓厚兴趣。

当看到连字都念不出来的水果是好奇的，这个槜李是桐乡盛产的李子，搜到图片好像也是吃过的，但我却统称为那个好吃的李子，由于质优味美，槜李被称为绝品、仙果，等到下次看到，我就能很自豪的说我认识，它叫槜李。

姥姥家有一颗柿子树，柿子是再熟悉不过了，柿子根据品种有分脆柿子，软柿子。脆柿子在脆的时候吃，和吃苹果似的，软了就坏了。软柿子不一样，咬一个小口，一吸溜就可以了，柿子里有小舌头，边吃边数，回忆扑面而来。文中的柿子大概是软柿子，冬天可以做冻柿子，解冻后吃真的甜美；哦对，还有柿饼子，过年零食桌上少不了要摆几个柿饼子。

看到番茄，这个是我为数不多熟知的食物之一，北方多叫西红柿，直接生吃，拌白糖，炒鸡蛋，鸡蛋汤，疙瘩汤，甚至炒茄子为了防止变黑，也是要放一颗西红柿的。番茄苗也是不挑地方的，基本都可以种出来，来年我要在阳台上，种几棵番茄苗，想想收获的时候，直接摘下来洗净咬上一口，此刻圆满了！

小时候是最不爱喝馄饨了，大大的皮，粘一点肉丁一捏，就是一个馄饨，后来去了南方，馄饨原来馅那么大，后来去青岛又吃了也馄饨，再加上调好的汤汁，配点小菜，就是一顿美味，让人回味无穷。

这篇读后感写的乱乱的，但这本《从灶间到舌尖》是一本值得一读再读的佳作。初读没有读懂，再读就有一种温暖的回忆油然升起，它不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于生活的书。通过这本书中的食物，回忆那些美好的片段，用心去感受生活中的每一个瞬间，就像是一次温暖的旅行，让人在繁忙之余找到了心灵的归宿。