材料心血来潮就买了。

在亚超看到有寿司材料心血来潮就买了。

想着我红烧肉都会做了，寿司还能难倒我？

寿司醋是自己做的

白醋和白糖2:1➕盐一小勺，几片柠檬。

卷的时候看起来很简单

总结了下

1.主要是米的粘性不够，我用的一般的米，没买糯米。有条件的情况下还是要用糯米。

2.食材平铺在上面的时候不要放太多，刚开始卷和最后用点力，如果中途不要一直大力按压，用力过猛会把米推出来。

最后一张图是时隔5个月的进步

再次总结，

我第一次失败做散了主要是因为用了国外的盒装米。

1.普通米就可以，因为有粘性。

2.多卷几次就有经验了,食材放在寿司海苔下面3分之一处，第一个卷就把所有食材包住，并按压。后面再滚就是用米固定。

3.米不要太凉，趁有温度黏度也好。

4.左右两边铺满不留空隙，（这样切出来两头的两个寿司也饱满）下面也可以稍微铺满，顶部留2-3厘米距离，便于收口，可以零星放几粒米，便于粘合又不会漏出来。

慢慢来，多做几次就好了。我做第二次就成功了，后来就越来越好。