权威美食指南挺进中国大陆：2017上海米其林指南正式发布

米其林于今日举办《米其林指南上海2017》发布会，上海拥有了大陆地区第一批真正的米其林餐厅。本次总计有122家餐厅入选。三星餐厅1家，二星餐厅7家，一星餐厅18家，超值美食（必登堡）餐厅25家，以及71家推荐餐厅。

★★★餐厅

卓越的烹调，值得专程造访！

唐阁（粤菜 人均539）

米其林评审员评价：盘旋曲折的走廊上，布满私人厢房；主餐室只有六张布置得一丝不拘的餐桌。专业的服务团队配合高素质的食物，让用餐成为美妙愉快的经历!富经验的厨师将经典与现代风味融合而成的粤菜，令人印象深刻。招牌菜包括蜜餞扣遼参及黑椒野菌炒和牛。然而，经典的菜式更能体验主厨的精湛技术。

★★餐厅

烹调出色，不容错过！

8 ½ Otto e Mezzo Bombana（意大利菜 人均：1429元）

米其林评审员评价：位于洛克·外滩源，布置雅致时尚。高端精致的鸡尾酒吧、能饱览壮丽的黄浦江景色的阳台，视觉上的享受已让你感到惬意。厨艺精湛且富经验的厨房团队，选用高素质食材制作传统经典菜式，并巧妙地替菜式添了点现代元素。高质量的酒单和出色的服务，令用餐体验倍添美妙。

Ultra Violet（创新菜 人均：5771元）

米其林评审员评价：想试试神秘的用餐体验吗?你必先要提前三个月在官方网站订座‚且不介意和素不相识的人围坐一桌共用晚餐。在预定的日期和约定的地点‚商务车会将你和一众食客送抵神秘之地‚射灯、投影机影象、音乐广播‚在感官的刺激下‚二十二道风味创新的菜式陆续登场......心动?不如行动。

乔尔‧卢布松美食坊（时尚法国菜 人均：600-1500元）

米其林评审员评价：位于外滩十八号这幢富有历史意义的大楼内的乔尔•卢布松美食坊，是品牌在全球第十二家店子。装潢格调与其姊妹店无异，非常时尚气派，最佳位置当然是围绕着开放式厨房的柜台座位。经典的法国菜渗着点点现代风味，细腻精湛的厨艺已令用餐层次升华至味觉的艺术体验。用餐前不妨点杯鸡尾酒，顺道欣赏外滩景色。

喜粤8号（粤菜 人均：127元）

米其林评审员评价：在富多年餐厅运营经验的林先生带领下，此店的目标非常清晰:让食客以平民价格品尝到高素质的广东点心和小菜，由拥有逾五十年经验的简师傅掌厨，菜单中没有昂贵的鲍参翅肚，菜式不多却简而精，还设有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四个座位，全因店主希望每位客人用心享受。品尝中菜又何需呼朋唤友?

逸龙阁（粤菜 人均422元）

米其林评审员评价：半岛酒店旗下的旗舰粤菜餐馆，装潢布置以1930年代上海菜馆的风格为骨干，将典雅、细致与奢华融合于一。由富多年经验的香港主厨设计的菜单内全是经典粤菜，川汁明虾球是招牌菜。私人厢房布置得美仑美奂，甚有旧上海靡丽之风。

雍福会（粤菜 人均529元）

米其林评审员评价：餐厅建筑建于1930年，曾是前苏联、德国、越南和英国等国家的领事馆，后于2001年被购入并耗时三年改建为餐厅。小花园内的走廊由清朝的长廊顶所建，值得游览。菜单以古法本帮菜改良而成，例如加入茶叶以减油腻，以黑毛猪增加层次感，祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。

御宝轩（粤菜 人均260元）

米其林评审员评价：来自新加坡的御宝集团餐饮种类多元化，设于益丰‧外滩源的这家提供各式高级粤菜，如海鲜、汤品、烧味和点心，食物水准上乘，不论是功夫菜如糯米炸子鸡或简单的云吞面，均做得正宗而精细，尽显厨师手艺。建议订座时预留大热的炖汤和烧味。环境同样一丝不苟，餐室以黑色作主调，配以大量水晶，格调优雅。

★餐厅

优质的烹调，不妨一试！

艾利爵士（时尚法国菜 人均：1037元）

大董 (环贸广场)（中国菜 人均：317元）

大董海参店 (越洋广场)（中国菜 人均：332元）

鹅夫人 (莘庄)（烧味 人均：103元）

斐霓丝（法国菜 人均：664元）

福和慧（素食 人均：639元）

家全七福 (嘉里中心)（粤菜 人均：480元）

金轩（粤菜 人均：771元）

老干杯（烧烤 人均：602元）

老正兴（上海菜 人均：116元）

利苑 (国金中心)（粤菜 人均：377元）

利苑 (环贸广场)（粤菜 人均：271元）

迷上海（上海菜 人均：200-1200元）

南麓‧浙里（杭州菜 人均：200-300元）

苏浙总会（上海菜 人均：464元）

泰安门（创新菜 人均：988-1288元）

新荣记 (上海广场)（中国菜 人均：267元）

雍颐庭（上海菜 人均：642元）

“必比登美食推介”餐厅

该系列餐厅为人均消费额低于200元人民币的超值美食。

Alma：西班牙菜 西藏北路198号大悦城北座9楼901

Mi Thai：泰国菜 徐汇区安福路195号2楼

阿娘面：面食 黄浦区思南路36号

大壶春（四川路）：点心 黄浦区四川中路136号

大蔬无界（环球金融中心）：素食 浦东新区世纪大道100号

大蔬无界（外滩）：素食 黄浦区中山东二路22号外滩22号4楼

鼎泰丰（上海商城）：点心 静安区南京西路1376号上海商城1楼104A

东：时尚亚洲菜 黄浦区建国中路155弄39号

翡翠酒家（新天地）：粤菜 黄浦区兴业路123路新天地广场南里2楼12A-B

功德林（南京西路）：素食 静安区南京西路445号

海金滋（进贤路）：上海菜 黄浦区进贤路240号

韩妈妈：面食 静安区南阳路123号

吉士：上海菜 徐汇区天平路41号

金刚馄饨还有面（蒙自路）：面食 黄浦区蒙自路207号11楼

兰亭：上海菜 黄浦区嵩山路107号

兰心：上海菜 黄浦区进贤路130号

绿波廊：上海菜 黄浦区城隍庙豫园老街115号

茂隆：上海菜 黄浦区进贤路134号

南翔馒头店（城隍庙）：点心 黄浦区城隍庙豫园老街85号

上海老站：上海菜 徐汇区漕溪北路201号

苏浙汇（创兴金融中心）：上海菜 黄浦区南京西路288号

文兴酒家：粤菜 静安区愚园路68号晶品6楼605

扬州饭店（福建中路）：广东菜 黄浦区福建中路345号

正斗粥面专家（国金中心）：粥面 浦东新区世纪大道8号国金中心3楼9号铺

由于篇幅所限，71家米其林推介餐厅，小编就不一一概述了。值友们如感兴趣，可以下载米其林指南APP、购买米其林指南珍藏版图书、或者其他渠道获取全部信息。

[预售]中英双语 The MICHELIN Guide 2017年上海米其林指南￥168天猫

关于这次指南中推荐的餐厅是否符合大家的预期，值友一定有很多自己的意见，欢迎大家在评论区多多发言。