品味生活 篇四十八：口粮茶选大厂，不会踩雷，2020年中茶特级滇红品鉴

每天都要喝茶的朋友，大概都有这样的烦恼。由于商家的炒作，好茶的价格都已经飞上了天，好喝的买不起，9块9的又喝不下去，由于总是担心明天没有茶喝。所以不断地尝试、试错，增加了购买成本，因为要找到一款适合自己的口粮茶，不是一件容易的事。

这款中茶出品的特级滇红就是一款很实惠的口粮茶，中茶公司成立于1949年，和新中国同龄，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一。有老字号大厂背书，这款口粮茶的品质也不会错。

好大的一个面袋啊，这一袋子足足有1000g，红白配色的绵纸袋让人联想到了国营粮店里面的粮袋子，暗示这款特级滇红可以作为口粮茶每天来喝。不过开袋之后，最好还是装到茶叶罐子里，可以防止香气逸散。

这款滇红是由云南的大叶种茶青来制作的红茶，干茶条索紧结均匀，并且有适当比例的金豪。此茶由春季采摘的一芽两叶的鲜叶为原料，保证了茶香的同时也兼顾了茶汤的醇厚。干茶很干净，里面没有非茶类物质。

干茶闻之有突出的花果香气，有些类似成熟的苹果，香气甜蜜、比较纯粹，干香较弱，不是想象中的滇红，反而有些类似果香型正山小种的味道。

一个晴天的午后，感觉有些口渴。拆开袋子，嗅着茶香，开始温杯烫盏。

天气：晴

室温：26℃

厂家：云南中茶茶业有限公司

规格：1000g/袋

净重：1000克

等级：特级

包装：散装

年份：2020

原料：云南大叶种

水质：纯净水、TDS值8

茶具：150ml陶瓷盖碗、玻璃杯

投茶量：6g

水温：95℃

由于条索较细、嫩度较高，这款茶的析出速度非常快。前3泡即入即出，4~6泡座杯5秒，茶汤浓度在3~4泡达到最高，但至第6泡亦没有明显的减低，依然能维持一定浓度。

第1泡的茶香并不高扬，嗅之有淡淡的花果香气，虽然茶汤浓度很高，但入口并不苦涩。茶汤有很高的甜度，一度盖过了其他的味道。

第2~3泡，随着浓度持续提升，花果香气逐渐凸显，并且与甜香达到了均衡的状态，层次感逐渐清晰，但香气并不高杨，显得比较含蓄。

第4泡的浓度最高，但依旧不会觉得苦涩，这是一款温柔的滇红，它的品质是用一种很含蓄的方式来表达的。汤水的融合度较好，入口醇厚、过喉润滑不锁喉，舌尖开始生津。

第5泡的浓度稍有减低，茶汤的甜度有些许下降，花果香凸显出来，并呈现出一缕干香，互相交织融合，产生出类似麦香的味道，有些山野的气息。

这款滇红是很耐泡的，提升水温或者延长座杯时间，在10泡之内茶汤都能维持一定浓度。此外甜香是这款茶的主旋律，它含蓄不张扬、结合淡淡的花果香气，让人觉得温润。

依据浓度的不同，茶汤的色彩可以在橘黄和酒红色之间变化，茶汤比较绵甜，滋味不算浓强，结合淡淡的花果香气，让我认识到了一款别样的滇红。

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即便茶汤十分浓稠，也不会有明显的苦涩感，依然是倔强的甜香。它适合口味清淡的人，在贯穿始终的甜香当中，体会花果香与麦香的交织与变化。

它的叶底色彩一致，呈现红褐色，叶片均匀，这款茶的耐泡度很好，10泡之后依然富有活力。

这款中茶的特级滇红是以甜香为主旋律，结合淡淡的花果香气，并不是很浓强的风格，即便投茶过多也不会苦涩，很适合口味清淡的朋友。有中茶这个大厂背书，它的质量也会得以保证，从干茶到叶底，都是整齐干净，另外也不必为包装多花钱，作为口粮茶，是很理想的选择，口粮茶选大厂没错的。

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