烹饪小白如何做得一桌美味佳肴？2023年多功能料理锅爆款推荐：松下、宜盾普、东菱、BRUNO、京东京造等

自从有娃儿之后，倾城就改掉了经常点外卖的习惯。毕竟自己吃饭是小，娃娃的健康是大，但是自己的厨艺，说起来有点惭愧，不是做的不好看，就是味道不一，无法满足娃娃的一日三餐需求。

所以，作为一个烹饪小白，目前最最想要的小家电就是一个可以轻松使用，简简单单就可以做出美味的梦中情锅。最近，多功能料理锅的风比较大，倾城为此做了不少功课。接下来，咱们一起了解下多功能料理锅的相关内容吧！

梦中情锅抢先看：集脆哆啦、鲜哆啦、趣哆啦、省心哆啦为一体的多功能料理锅，就是它！（继续下滑，有揭秘哦！）

一、多功能料理锅有什么优势？

1、造型美观，烹饪简单。

多功能料理锅的设计一般都比较大方，摆放在厨房也很显档次，而且各种功能在面板上简洁明了，操作起来十分方便。

2、烹饪效率高，省电节能。

可以快速烹煮食物，省时省力，更加适合上班族，同时省电又节能，在一定程度上降低了生活成本。

3、功能多样，满足多种烹饪需求。

无论是煎、炸、炒、烙，还是蒸、闷、涮都可以实现，只需轻按对应功能键，即可选择相想要的烹饪功能。

二、多功能料理锅的选购要点：

1、品牌：

选择任何一个品类，首先就是看准品牌。因为作为消费者，不可能了解很多的专业知识，那咱们就主要看品牌，看口碑、看售后，这些选对了，可以在后期省心很多。

2、容量：

想选择一个多大的锅取决于家里有几口人。人数多的咱们就选择大点的，少的话那就小点的。一般2-3人，选择2-4L即可，4到6人选择5L左右的就可以。

3、内胆及涂层：

在选择锅具的时候必须注意内胆材质和涂层材质，毕竟是要用于烹饪，安全的材质才能保证正常使用，且不影响人体健康。

1）目前市面上多功能料理锅的内胆材质分为铝合金、陶瓷和不锈钢。

铝合金--优点：质地坚硬、耐腐蚀，成本低；缺点：表面涂层损坏后，容易释放对人体有害物质，主要应用于低端价位，不太建议选择。

陶瓷--优点;高熔点、高耐磨、耐氧化、易清理，健康安全；缺点:强度低，容易发生断裂。

不锈钢--优点：高耐磨、高寿命，安全健康；缺点：清理起来比较麻烦。

2）涂层材质主要分为：特氟龙和陶瓷油。

特氟龙--优点:不易粘锅且容易清洗，对人体无害；缺点：温度过高，会释放些许有害物质。

陶瓷油--优点：健康天然，耐磨耐用；缺点：容易粘锅且不易清洗。

所以，一般内胆建议优先选择陶瓷和不锈钢，涂层优先考虑陶瓷油。

4、加热方式：

市面上主流的加热方式主要有发热盘和发热管。

• 发热盘--优点：加热均匀，清洗方便；缺点:发热效率低，加热速度相对较慢。

• 发热管--优点:发热效率高，加热速度快；缺点：由于发热管的分布，不易清洁。

所以，具体选择哪种加热方式还是需要根据自己的需求去选择。

5、功率：

市面上多功能锅的功率，大多在1200W-1700W之间。一般建议选择大功率的锅，毕竟现在生活节奏这么快，烹饪效率越高越好。但是需要注意的是，通常情况下，功率越高，价格会越贵。

6、功能配置：

多功能料理锅主打的就是功能的多样性。而决定这些功能的一方面取决于智能控制模式，另一方面取决于配件。高端的多功能料理锅一般都会有更多的盘子配件，比如：深煮锅、煎盘、蒸盘、六圆盘和丸子盘等等，可以满足多种烹饪需求。

7、清洁：

使用的方便不方便，清洁绝对是一个重要的考量因素。做的饭菜再美味，要是清洁起来费时费力，那也真的糟心。建议选择可拆卸、或者有自动清洁功能的多功能料理锅。

三、多功能料理锅品牌推荐：

1、宜盾普 哆啦盒 多功能料理锅：

哆啦盒,一听就比较梦幻，好像一个百宝箱，想要的美味立马就能跳出来。造型也很好看，简约气质，彰显主人的生活品味，摆放起来也是一大亮点。设计也很贴心，高清显示屏，可视化触控，简单易操作。

5L的大容量，可以满足一家4-6口人的使用，周末和朋友聚餐海吃，也没问题的哦！内胆采用的是健康的陶瓷油涂层，天然健康，聚能锁热，可以放心烹饪，保证入口食材的安全，呵护家人健康。

额定1700大功率，升级大火力，快速升温，极大提升了烹饪效率，省时省力。而且还有5档火力调节，可以根据食材选择对应的温度，烹饪出最佳美味。

脆哆啦--炸烤食物时，热空气不易被食材吸收，易带走食物中的水分，做出来的食材容易柴。而宜盾普多功能料理锅，创新法式注氧炸，纳米分子代替热油，为食材注氧，达到锁住肉汁的效果，还原法式深油炸口感。360度热风空气炸，可以循环均匀炸烤食物，更适合炸薯条、鸡翅等酥脆类食物。

趣哆啦--很多人不喜欢做饭，可能是没有发现烹饪的快乐。宜盾普多功能料理锅，配置多种盘子，有六圆盘、丸子盘、煎烤盘等，烹饪的时候，来个花式换盘，非常好玩！而且，还有可视化上盖，可以清晰看到食材的变化，由生到熟，由小变大，由薄变厚，看起来也是非常的有趣！

鲜哆啦--有宝宝或者老人的家庭，更喜欢的烹饪方式就是蒸。如何蒸的快、蒸的鲜，成为每一个家庭主妇的目标。宜盾普多功能料理锅，微量高频进水，经过9曲水流道，实现少水高功率快速蒸腾，30S即可产生新鲜水蒸汽，瞬间锁鲜，食材的口感更顺滑！

省心多啦--很多智能家电，使用时是比较方便，但是一到清理就头大。宜盾普多功能料理，可拆卸设计，轻轻松松即可完成清洁。

所以，总体来说，这是一款可以能炸快蒸的多功能料理锅，比盘式锅的功能更多，煎、烤、炖、煮、炸，自身就可以搞定，一台抵七台，烹饪特别方便。

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2、松下 聚嗨盘 多用途锅：

外观大方，容量2-4L，日常或者聚会使用都很适合。采用食品级涂层，烹饪中不粘锅，而且清洁起来也是一抹即净，清洗十分便捷。

升级加热技术，额定功率2000W，无论是铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅，还是炸锅、锡纸、茶壶，它都能胜任，而且保证良好的导热性能，助力快速烹饪。七段温度调节+10段火力调节，可以精准把握食材的火候，微火保温、小火慢熬、中火炖煮、强火爆炒，美味即刻出锅。独立分区控温是亮点，这样咱们在使用的时候可以左右一起开弓，提高烹饪效率，更加节省时间。

值得一提的是，专用烤盘模式，可以有效控烟，在家吃烧烤，也能远离烟熏火燎，周末聚会，和家人和朋友一起享受欢聚时光，非常惬意。烹饪方式多样，煎、炸、炖、煮，一锅搞定。而且触控灵敏，操作非常便捷。

这款主打的是煎烤，其他炖、煮、炸功能则需要搭配其他锅具使用，还是有些许限制。

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3、东菱 多功能蒸炖锅：

造型古朴典雅，彰显独特的东方韵味。

手工陶瓷内胆，搭配反复打磨的陶瓷内釉，让锅内受热更加均匀。健康高硼硅玻璃，不含重金属，不析出有害物质，材质耐酸耐碱，健康无害，用的才放心。

塔型锅盖，让烹饪过程相对密封，可以有效防止水分流失，汽锅内形成微高压效果，达到凝结汤汁的目的。水蒸汽上升后冷凝，沿着盖壁循环回到锅底，与食材融合成健康营养的鲜美汤汁。汽锅内热量传递缓和稳定，可以促使食材中的营养逐步渗出，保留食物的营养成分和原本的味道。

这款锅主打的是蒸炖功能，低油脂、低嘌呤，中式烹饪，还原食材原本的味道，比较健康。但是，不能煎、炸、烤，功能比较单一。

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4、BRUNO 多功能料理锅：

颜色多样，外观时尚，比较符合现代年轻人的品味。

采用导热均匀且不粘锅的健康涂层，保证食材健康，而且容易清洗，使用起来也是颇为省力。额定功率1200W，搭配管式发热，加热速度快，烹饪效率高。高低温分区设计，可以同时烹饪不同食材。而且还有四档智能控温，帮助掌握火候，机器过热时会自动断电，避免糊锅。

烤盘可以同时煎烤几种食物，煎、炸、炒饭，每天的家常便饭可以变着花样做，老人孩子都爱吃！每天早餐，可以用它给孩子做健康又营养的蒸蛋、松饼、汉堡、小披萨，给孩子增添一天的能量和动力！周末朋友聚会，用它来做个火锅，来个关东煮，或者搞个麻辣香锅，也特别安逸！

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5、京东京造 聚嗨锅 多功能锅：

简约设计，轻奢稳重，是厨房一道亮丽风景。宽大料理板，可容纳6-8人同时聚餐。内部使用的是健康的不粘涂层，轻油少烟，清洁也很是省力。

额定2200W大功率，快速均匀传热，加热速度快，烹饪效率高。升级加热技术，锅具不受限制，炸锅、煎炒锅、蒸炖锅都可以适用。9档智能调温，有针对性的烹饪，才会让食材最大程度的释放其营养和美味！双灶独立控制，一边保温，一边烹饪，聊天再久也不怕食材放凉，绝对是周末和朋友聚会的好帮手！

还有一个智能2.5H定时功能，将食材放入锅中，就可以曲忙其他的事儿，时间一到，自动断电，美味立马出锅。

总体来说，也是一款不错的多功能料理锅啦！就是跟聚嗨盘一样，需要搭配多种锅具才可以实现炖、煮、炸功能，多少还是有点限制。

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四、选购总结：

Ok，以上就是倾城推荐的5款多功能料理锅，每一款的性价比都很不错。大家可以根据自己的需求去做选择。比如，如果想要功能多样，不额外需要配置锅具，那就选择宜盾普 （哆啦盒 ）多功能料理锅或者BRUNO 多功能料理锅，个人推荐哆啦盒，功率更大，烹饪效率更高！

如果只需要煎烤功能，可以考虑松下 聚嗨盘和京东京造 聚嗨锅；倘若侧重炖煮功能的，就考虑东菱 多功能蒸炖锅。

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