小编带你玩 篇一百六十一：包邮区“小四川”，位于四省交界处，谁说江浙沪人民只吃甜？

谁说包邮区人类只吃甜？

其实在浙江，隐藏着一个嗜辣“小四川”

这里被四个省份（福建、江西、安徽、浙江）包围

距离上海仅2小时高铁

这座包邮区的吃辣第一城就是

浙江衢州

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作为孔子后代的第二故里，积淀了上千年的儒家文化，它既有坚韧的风格，也有悠闲的风度。此外，这座城市还是浙江的母亲河——钱塘江的发源地，周围还有世界自然遗产的赤壁和龙游石窟等。

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这里的居民一日三餐都少不了辣味，碳水和各种卤味食物应接不暇，来到这里各种各样的美食都让人令人垂涎欲滴，而“辣”也构成了这座城市独特的饮食文化。

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孔庙

说到孔庙，你或许首先会想到山东曲阜的孔庙。然而，孔庙有南宗和北宗之分。衢州的孔庙属于孔子南宗家庙，建于北宋末年，由孔子第48代裔孙南因为躲避战乱而创建。

这座孔庙以宏伟肃穆的建筑风格和雅致精美的亭台楼阁而著称。孔子的雕像在此庙前备受崇拜，香火鼎盛。如果你或你的家人正面临考试或重大挑战，不妨前来这里祈福上香，或许能得到祝福与加持。

龙游石窟

如果你想亲临《鬼吹灯》的拍摄现场，那么你绝对不能错过龙游石窟！这个地下世界沉睡了上千年，简直就像来自外星的建筑群。

石窟的洞顶和洞壁上雕刻着精致的斜纹纹理，洞窟由几根石柱支撑，呈现出北斗七星的排列，这样的设计令人叹为观止。对于这座巨大工程的古代建造者如何完成，至今仍是一个谜。

水亭门

这里是衢州传统风貌建筑最集中，历史文化遗存最丰富的街区。你可以登上千年的水亭门城墙，从高处俯瞰整个街区的全貌。

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深入三街七巷，欣赏这座老街，它就像一个没有围墙的博物馆，步入其中仿佛穿越时光，回到了千年前的衢州街头。傍晚时分一定要前往地标性建筑天王塔，欣赏夜景。塔身和周边建筑的灯光璀璨，将你带入了一个仿佛回到宋朝的不夜城。

江郎山

江郎山最著名的景点当属那直插云霄的三爿石，这座山峰夹击而成的一线天堪称中国最壮观的自然景观之一。在江郎山景区，你还可以选择乘坐热气球，俯瞰中国丹霞地貌的第一奇峰。

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如果你喜欢冒险，景区内还提供骑马、三角翼、越野车、峡谷漂流等多种体验项目。

廿八都古镇

或许你曾造访过周庄古镇、水乡乌镇、梦幻西塘，但你一定没有踏足这座沉睡在深山中的梦幻古镇——廿八都古镇。这个古镇隐藏在深山峡谷中，鲜为人知，相较于江南的熙攘，它多了一份神秘的宁静。

廿八都古镇充斥着明清时期的青石瓦黛式建筑，是迄今为止唯一被发现的有百家以上移民居住的古镇。这里沐浴着19世纪的光景，散发出独特的古韵。

钱江源国家森林公园

钱江源国家森林公园被江浙沪一带的居民亲切地称为他们的“私藏后花园”。这个地方是钱塘江的诞生地之一，其生态景观绝美无比。两岸青山蜿蜒起伏，苍翠的山川与宜人的村庄相得益彰。

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公园内隐匿着连江南第一大飞瀑——“神龙飞瀑”。这座壮丽的瀑布垂直落差达到惊人的130米，中间有巨大的石屏，将瀑布分为三段，当你近距离欣赏时，瀑布的声势响彻云霄。

仙霞关

仙霞关与剑门关、函谷关和雁门关并列为中国四大古关，地理位置位于浙江、江西和福建三省的交界，自古以来一直是战略要地。

古代的仙霞古道是连接浙江和福建的重要通道，它的历史可以追溯到唐朝末年。著名旅行家徐霞客曾多次游览这里，留下了许多印记。这条古道串联了四个关口，其中保存最完好的是“第一关”。全程的古道相对较长，从仙霞关出发一直延伸到龙井村，全长约6公里。

三头一掌

这是一道非常受欢迎的入门辣味菜肴，这道菜包括了鸭头、兔头、鱼头和鸭掌。金黄发亮的兔头和鸭头点缀着密密麻麻的辣椒，轻轻一口，咬下鸭头，软糯鲜嫩的肉肉中弥漫出甜辣的滋味。

而鸭掌等配料炖煮得非常入味，撕开鸭头，皮带有一丝韧性，回味无穷。

葱花馒头

葱花馒头经过了酒酿的发酵，使得每个气孔都沁入了酒和米的香气，质地松软，口感糯糯。更令人着迷的是其中的馅料，新鲜的肉、香脆的笋干、萝卜、豆干，再加上一把葱花和独具特色的龙游辣椒。

轻轻一口，香气四溢，热浪滚滚而来，丰富的口感充满了整个口腔，而香辣的滋味则如约而至。

酱粿

酱粿是衢州一道以辣味为特色的美食，而四五月的时候还有清明粿的季节限定，这是一道充满淡淡艾草香气的美食。

清明粿的特点在于它的辣味，搭配了油辣辣的腌菜、鲜嫩的笋丁、和美味的肉沫馅。每一口都是一种新的享受，辣中带鲜，香气四溢，质地糯而有嚼劲。这款清明粿味道浓烈，绝对是辣味爱好者的不二之选。

搁袋饼

长长的面饼包裹着各种馅料，送入老式炉子中，等待变得酥脆、洒满芝麻的那一刻。烘烤后，将饼从中间剪开，再夹入一根香脆的油条，蘸上饱满的肉馅和秘制辣椒酱。一口咬下，美味！

鸡蛋粿

享受鸡蛋粿的过程有一种独特的仪式感，因为你可以亲眼看到老板将鸡蛋灌入已经填满了肉馅、豆腐和葱花的饼中，这不是技巧，而是一种对美食的真挚热爱。

鸡蛋饼在热油中缓缓膨胀，充满了美味的汤汁，既饱满又诱人。一口咬下，蓬松多汁，葱和鸡蛋的味道瞬间在口中蔓延，葱香与鸡蛋的香气交相辉映，再加上浓郁的辣味，你绝对会一口接一口，享受美食的滋味。

粉干

粉干扎根在衢州人的灵魂深处，你可以品尝到炒粉干、汤粉干、捞粉干等各种各样的品种，加入酸豆角和花生进行凉拌，最后再以辣椒点缀，当地还有一种“最当地的吃法”，即将鸭头卤汤倒在粉干上，一口吃下去，香辣的滋味在口中徐徐绽放。

水晶糕

水晶糕是用藕粉制作而成，加入蜂蜜，传统口味就是再加一滴薄荷，非常清凉。