炒菜机是否实用？值不值得购买？深度分析炒菜机优劣，苏泊尔炒菜机cook3个人真实体验分享

一、炒菜机是否值得入手？

作为餐饮“新风口”，预制菜行业的快速崛起已经是无法避免的事实。预制菜如果能保证食材的新鲜干净，全程透明公开化，相信很多人都可以接受。但目前大部分加工过程相对封闭，存在很多食材不新鲜、添加剂多等问题，质量很难保证。

外卖本来很多就有食材不新鲜，炒菜环境不卫生的问题，现在很多为了降低人工成本，出餐快，而改用了预制菜。连厨师也省了。往盒里一倒，一热就OK了。而且现在很多外卖并不便宜。

另一方面疫情过后，人们越发的注重饮食的健康问题，但苦于传统炒菜太多繁琐费时。

倒不如入手一台炒菜机，买完菜简单处理下直接放进去，过一会就可以直接出锅开吃了。而且干净健康，不用担心食品安全等问题。

其次日常在家炒菜油烟味很重，尤其爆炒的时候，长时间接触难免影响到健康。

二、炒菜机和传统人力做菜的优劣对比

传统人力做菜优势

传统人力炒菜的优势是更符合国人的炒菜习惯，而且可以自由把控烹饪顺序和时长。其次可以天马行空的尝试新的菜肴。

整体自由度更高。

另外就是做菜一般用的炒锅比较便宜，百元就可以买到质量尚可的锅。

但缺点是人工炒菜太依赖于厨师的经验和个人技巧。对于普通人来说，很难每次都炒出同样的效果。其次不同的菜可能会用到不同的锅具。

而且，有时候难免会被高温烫伤。

炒菜机优势

1、自动化

炒菜机的优势是自动化程度比较高，省去了大量人工翻炒和照看的时间。其次可以精准的把控炒菜的时长，温度以及翻炒速率。做菜时只需根据语音播报提示操作即可。非常简单省事。

2、炒菜快

往常我们做一道菜可能需要一二十分钟时间，但炒菜机在大功率和加热技术的加持下，可能3-5分钟就可以做好一道菜。半个小时可能就能做好一桌菜。

3、功能多

往常我们做不同的菜时，可能会用到不同的锅具、炒锅、焖锅、煎锅。但是炒菜锅的好处是只需要在菜单上挑选即可。煎炒焖炖煮样样都行。

4、少/无油烟

很多炒菜的朋友应该都经历过，爆炒辣椒的时候，空气中掺杂着辣椒和油烟味，很多为了避免传到客厅或是让小孩闻到，往往会把门关上。只是苦了自己罢了，而且长时间也会危害到个人健康。

但如果家里有炒菜机的话，完全可以把油烟大需要爆炒或是辣味比较呛的菜系用炒菜机来完成。

炒菜机得益于自动炒菜功能，可以盖上防护罩和玻璃盖。炒制过程油烟味或是辣味几乎没有。而且还可以避免油渍溅到身上。

而苏泊尔这款炒菜机除了这些功能之外，还有一些其他炒菜机所不具备的特点。

四、苏泊尔炒菜机cook3特点

1、智能化

可视化的屏幕，可根据屏幕显示，自由的选择菜谱、设置火力大小以及实时的烹饪状态。

2、有锅气

拥有1800W大功率和3D加热技术，从而实现猛火爆炒功能，搭配特有的立体搅拌轴，模拟饭店大厨的颠勺手法，能够实现360°颠勺式爆炒。让机器也能炒出“锅气”来。而且根据菜单的语音提示操作，做出来的味道也很不错。

3、自清洁

苏泊尔这款炒菜机最让我喜欢的就是自动洗锅功能了，加入冷水后会自动加热清洁，相当省时省力。大大减少了日常吃饭的洗刷工作。热水可以帮助溶解油污，而搅拌刀则可以通过旋转带走食物残渣。所以整体清洗的还算干净。

五：苏泊尔智能炒菜机器人cook3开箱测评

外观

苏泊尔炒菜机Cook3整体设计属于简约奶白风，颜值在线。此外右侧还搭配的有黑色高清触控屏。清晰明了。

机身整体长39.5cm，宽34.5cm，算得上比较小巧的了，一般小厨房也可以轻松放下。

整体设备分为：主机+内锅+上盖+玻璃盖+锅铲+10ml量勺+1ml量勺。

量勺可以帮助我们更精准的掌握调料的用量。避免出现过淡或是过咸的问题。

锅具容量3L，基本上可以满足大部分焖炒炖菜使用。

而上方的玻璃盖的存在，则可以更好的避免油烟和高温烫伤。

详细参数

使用时，首先需要通过把设备添加到苏泊尔app。

里面包含了各类菜系的烹饪方法，每样食材的处理方法、克数、大概数量以及每一步操作步骤都非常详细。

内含200多种食谱，而且经常会更新新的内容。遇到喜欢的家常菜了，只需把食材准备好，然后通过app发送到炒菜机上，即可开始制作。非常方便。

之后就可以直接搜索菜谱，然后点击自己想要炒的菜啦，比如说做红烧肉，搜索后，直接点击烹饪即可：同时会有语音提示（3s左右）烹饪操作指令已下发给炒菜机器人。还是非常方便的。

首次烹饪前需要先通过NFC配网。只需手机往设备处碰一下即可完成配网工作。

炒菜体验 （以下菜品均是当天采购）

炒菜注意事项：

第一次使用时，不用太过紧张，按照语音播报提示操作即可。千万别慌。如果实在担心会出现手忙脚乱的问题，每次播报后可以按动旋钮暂停后，再打开锅盖加入要求的食材或调料。然后再盖上锅盖，重新启动就可以了。

1、木须肉

上大学的时候经常吃的一道菜，炒的时候把握不当的话，要么鸡蛋炒的太脆，不够嫩；要么里脊肉炒的时间太长，肉太老了。

首先准备好app上菜单所需的食材。

然后按下旋钮，根据播报的语音提示，按步骤依次加入食材和调料即可。

第一步开始热锅，然后根据提示倒入油和鸡蛋，然后再根据提示依次加入其他食材和调料汁。

菜做好后，还会有语音提醒结束。整体还是非常方便的，小白简单熟悉后也可以轻松完成。

木须肉炒菜过程

（为了方便拍摄，把盖子取下了，所以会有水汽出现，但正常操作是需要盖上后翻炒的，所以不必担心有水汽逸出情况存在）

整体来说，菜的外观还有口感都还不错。比预期的还要好一些。

2、鸡蛋火腿蛋炒饭

很多人做蛋炒饭的都是要么油太少锅底糊了，要么油大糊嘴。此外，炒完锅底沾满米粒，不好清洗的。也非常普遍。比方说我自己，每次最头疼的就是炒完清洗问题了。

所以这次决定用这款炒菜机再尝试下。

食材方面也很简单：中午的剩米饭，切丁的火腿肠、葱姜蒜。

然后按照语音播报，一步一步操作。相比自己炒，还是非常省事的。

鸡蛋火腿蛋炒饭炒制过程

最终装盘的成品如下图所示：

总的来说，炒出来的蛋炒饭色泽明亮，而且味道也还不错。

3、红烧肉

红烧肉不管大江南北，还是男女老少，基本都吃过或听过这道菜。

肥而不腻，入口即化算得上它最基本的要求了。此外这道菜非常考验火候和烹饪手法的，糖色时长把握不当，就会发苦，手法处理不对，做出来的可能就会又柴又老。

需要考虑的地方很多。所以炒菜机并不是一个简单代替炒的过程。里面还有很多智能化技术在里面的。

根据播报的语音提示，按步骤依次加入食材和调料即可。翻炒结束后，按照提示再加入调料汁，盖上焖40分钟。

随后不久就闻到了红烧肉的香味。而且也不用守在那一直看。还是非常方便的。

总体来说，口感还是很软烂的。

六：总结

就以我来说，偶尔周末我会炒一两道好吃的菜。但总是避免不了油溅到手上，有时候炒辣椒又呛得不行。但现在用上炒菜锅后，不得不说真香。

总体上，想吃的放心，又没时间或是太累，不想炒菜洗锅的话，可以考虑入手。其次对于不会炒菜，而且有害怕 油溅到身上的新手来说。非常值得入手一台炒菜机。

而在众多炒菜机品牌中，苏泊尔炒菜机cook3可以算的上性价比很高的一款了。不仅颜值在线，而且操作简单，只需要跟着语音提示按步骤操作即可。完全满足你不会炒菜但又想吃的美味吃的健康的需求。感兴趣的小伙伴可以了解下。