超好吃的汕尾特色菜头丸不知道你们有没有吃过

今天给大家分享的是汕尾这边的一个特色的一个小吃叫菜头丸，不知道大家有没有听说过，我第1次来到汕尾这边的时候，我当时听这个的时候就是有点像我们老家梅州那边的肉丸，但是其实不是的，因为他基本上的材料就是用萝卜丝做成的，就相当于一种素的丸子一样，但是它是非常非常好吃的，它跟肉丸的口感不一样，它是非常Q弹，然后粉嫩粉嫩的那种感觉

做这道菜也是超级超级简单，但是他也是要需要蒸的，然后呢又需要煎炸，所以过程还是稍微有一点琐碎的，但是如果大家自己想在家做的话，也是很简单的，你去网上看看教程，我们首先就是要把萝卜切成丝，然后用盐去腌制，把它抓软之后把水分逼出来

然后加入一些调味料，最重要的是要加入地瓜粉，这才是最重要的，我们要看状态来加加到能成团的状态，然后就把它搓成一个大小均匀的一个圆形放到蒸锅中去蒸，蒸熟之后我们就可以切一些配料啊把这些配料去炒香，然后就可以把这个菜给我放下去煎了

一定要控制火候，因为我自己第1次做的时候就是火太大了，然后就是煎的有点黑黑的煎焦了，大家就是看中他煎的差不多的时候我们就可以出锅了，然后顺便撒上葱花，吃到非常好吃的，超级不错，口感非常嫩嫩的很好吃