风物早知道12.19 | 一年的尾声，还有哪些限定美食没登场？快戳进来看看吧。

2022年马上就要结束了，一年的结尾少不了总结。今年你都吃到了哪些水灵灵的果子？又是否期待着明年同一时节再见呢？

12月的最后也不会让你失望哦，橙子界的绿美人进入了最佳赏味期，北京的第一棚草莓也熟了，还有苏州人冬至一定会去拷上一壶的冬酿酒……

游玩也有很多选择，往下看，一定充满惊喜。

注：受疫情防控影响，制定出游计划时需综合考虑居住地和目的地的情况，前往目的地前需确定展览时间是否有变化，全程注意防护哦。

「美食」

赏味时期：11月-次年1月

风味产地：海南·琼中黎族苗族自治县

表皮绿内里熟 ©图源网络

琼中位于海南岛的中部，五指山北麓，毗邻万泉河源头，这里有着特殊的热带山区气候。这会是琼中绿橙长成的日子，琼中黎苗自治县的橙园中，树上挂满色泽翠绿的橙子，它们并非没有成熟，而是因为果皮中叶绿素在纬度更低的地区退化较慢所致。琼中的干湿季分明、气候温和，孕育出的果实饱满、肉质细软、汁多香甜。正宗的琼中绿橙外皮光滑，颜色绿中带黄，果皮和果肉贴合紧密，贴起来没有中空感，闻着则有一股清香。

参考单价：约 13～19 元/500g

赏味时期：12月-次年4月

风味产地：北京

色泽红润 ©摄图网

为什么是它：

冬天是草莓大量上市的季节，来自昌平区小汤山镇的草莓凭借环境和地区优势，成为了供应北京及周边地区的优质草莓。小汤山镇地处京西北，以温泉而出名，这里背靠燕山支脉，临近“京密引水渠”，镇上草莓种植面积达50多万亩，品种包括了红颜、隋珠、圣诞红、白雪公主等等，其中尤以红颜为大众所爱。这里的草莓种植皆为天然有机的养护方式，因此可以做到免洗即食，吃起来汁水充足，肉质香甜。

参考单价：约 64～87 元/500g

赏味时期：12月-次年2月

风味产地：江苏·苏州

专属苏州人的冬日浪漫 ©图源网络

为什么是它：

姑苏地区有句俗谚：“冬至大如年。”每年冬至前，苏州街头的酒铺都会排起长长的队伍，人们手里拿着五花八门的瓶子，店家用长柄勺从窄口大缸中舀出金黄的酒浆……这便是本地人冬至必饮的冬酿酒。

冬酿酒是一种用糯米酿制的米酒，每年阳历10月初制作，历时两个月出坛。《清嘉录》中记载此酒本是米酒清亮的颜色，大概从民国时期起，人们酿制过程中便会添加桂花或栀子，让酒体变得微黄而清香。冬至夜，一家人围桌而坐，一口卤味，一口冬酿，生活的美好滋味就在这清甜的酒香之中。

如今，不在苏州当地的食客若是馋这一杯冬酿酒也能在线上购买到瓶装的，但对于老苏州人来说，排队去买冬酿酒，是每年冬至独有的仪式感。

参考单价：约 22～30 元/1L（瓶）

赏味时期：12月

风味产地：广东·广州

清炒也很美味 ©图源网络

为什么是它：

常见菜心在初冬时节就能采摘上市，而广东增城的菜心则是要等到深冬才能售卖，因此得名“迟菜心”，还有人叫它“高脚菜心”、“菜心王”，因为它最高能长到近1米，每棵可达1-3斤。增城的气候温暖、雨量充沛、土壤肥沃、在经历了冬日降温之后，迟菜心内部的多糖类物质被分解为单糖或二糖，吃起来会更甜。很多食客会担心迟菜心过于高大而口感不好，事实上本地人采收后多用盐水煮着吃或涮在打边炉中，脆嫩爽口。

参考单价：约 5～12 元/500g

赏味时期：全年

风味产地：福建·南平

冬日宜饮茶 ©摄图网

为什么是它：

“高山云雾出好茶”，产自福建南平政和县的白茶便是证据。位于闽北的政和地势东高西低，丘陵地貌的海拔从200多米到1500多米，从平原区到高山区均有茶树种植。其中1000-1200米的鹫峰山茶园里的茶树品质更佳，因为这里受海洋季风气候和海拔影响，常年云雾缭绕，加上周边水松、红豆杉、竹林等植被环绕，土壤养分丰富，让政和白茶香高味浓，爽口怡人。白茶因为“不炒不揉”，制工简单，属于微发酵茶，性温，清热，生津，在干燥寒冷的冬天冲饮一杯，温润熨贴。

参考单价：约 43～230 元/100g

赏味时期：全年

风味产地：浙江·杭州

切片摆盘十分美貌 ©摄图网

为什么是它：

糖桂花是江南地区人们留住秋日香气的方式，也是人们对于期盼来年花开的表达。洗净晾干的桂花用细砂糖腌制至少二十天后，便成了均匀光亮的糖桂花。腌制好的糖桂花是江南人年夜饭餐桌上少不了的“点睛之笔”，将糖桂花淋在灌了糯米的莲藕中，制成一道具有特色的中式甜品。口感绵软香甜，闻着还有浓浓的桂花香气，老少皆宜。

参考单价：约 24 元/400g（袋）

「文博展讯」

海南·海口

展馆：海南省博物馆

展期：2022年12月8日—2023年3月1日

展览特色：

展览展品 ©图源网络

老上海银器是江南文化与海派文化的重要组成部分，不仅是多姿多彩的艺术佳品，同时还承载和传递了丰富的历史文化信息。通过银器可以窥见上海人的思想情感和精神追求。本次展览精选了百余件银器及其相关文献和影像资料，诠释了银器背后的历史和人文文化，精致与婉约并存，让参观者能感受到美感与文化的启迪。

如何抵达：

海南省博物馆位于海南省海口市琼山区国兴大道68号，可乘坐k5路公交车至大润发国兴店站下车，然后步行前往。

参观贴士：

展览免费，观众可通过海南省博物馆公众号预约参观，开放时间为周二至周日9:00—17:00（16:30停止预约及入馆，每周一闭馆，节假日除外）。

不可错过的本地时令物产：

清补凉

石山黑豆腐

辽宁·沈阳

展馆：辽宁省博物馆

展期：2022年12月8日—2023年6月8日

展览特色：

展览现场 ©图源网络

元代的疆域空前辽阔，是多文化交流融合的时代，交通畅达四方。元青花瓷的诞生是在继承传统、交流互鉴、创新发展中来的。器型样式选取了唐宋时期瓷器的样式，借鉴了唐、辽、两宋、西夏、金瓷器、织绣、建筑彩绘、石窟壁画等的装饰元素，并且根据草原民族的生活需求和审美习惯重新进行了设计。本次展览遴选馆藏的10件元青花瓷器，辅以300多张图像资料，全面地展现了元青花的精致美感。

如何抵达：

辽宁省博物馆位于辽宁省沈阳市浑南区智慧三街157号，可乘坐154路公交车至智慧三街莫子山路（省科技馆南）站下车，然后步行前往。

参观贴士：

展览免费，观众可通过辽宁省博物馆公众号预约参观，开放时间为4月1日至10月31日9:00—17:00（16:30停止入场）；11月1日至3月31日9:00—16:30（16:00停止入场），每周一闭馆，国家法定假日除外。

不可错过的本地时令物产：

猪血肠

东北冻柿子

江苏·苏州

展馆：苏州博物馆

展期：2022年10月18日—2023年1月29日

展览特色：

“君幸酒”云纹漆耳杯 ©图源网络

该展览共计展出160余件（套）马王堆汉墓出土的精品文物，当中包括木漆器、彩绘陶器、帛画、简牍、丝织品等类别，展现了西汉时期多彩的物质与精神生活。其中一号墓中出土的辛追夫人遗体外形完整，指纹清晰可见，已经发现便震惊世界。今年正是马王堆汉墓发掘的第50个年头，也是该墓出土的文物首次在苏州博物馆展出，精彩程度不容错过。

如何抵达：

苏州博物馆位于江苏省苏州市姑苏区东北街204号，可乘坐262路公交车至北寺塔站下车 ，然后步行前往。

参观贴士：

展览免费，观众可通过苏州博物馆公众号预约参观，开放时间周二至周日9:00—17:00（16:00停止入馆，每周一闭馆，节假日除外）。

不可错过的本地时令物产：

苏州茭白

洞庭红桔

「旅行」

四川·甘孜

燕子沟位于四川甘孜州境内，这里的景色原始自然，其特有的红石滩绵延二十多公里。燕子沟景区的岭谷高差悬殊，气温随着海拔的升高而递减，因此在这里形成了“立体”的气候，景色丰富而绚丽。

美轮美奂的冬景 ©摄图网

有什么特色：

冬日里的燕子沟远看如同撒了一层糖霜的甜品，铺满了“雪淞”。这种白色的雪淞底下还可以隐约见到秋林的枝叶，这是属于南国特别的似花非花的雪景。冬日里的燕子沟静谧而纯洁无瑕，雪山、冰川、雾凇、冰瀑等等景观相映，打造出了一个冰雪的童话世界，美轮美奂。

如何前往：

燕子沟位于四川省甘孜藏族自治州泸定县新兴乡，游客可自驾或包车前往，游玩时间自由。

不可错过的本地时令物产：

新龙牦牛

乡城蓝莓

浙江·金华

江浙沪人的冬天离不了磐安大盘山温泉，该温泉位于浙江金华磐安的大盘山，因地热资源而拥有温泉，同时这里还是“药材之乡”，当地温泉会添加药材到温泉中来泡“养生汤”。

暖和过冬吧 ©图源网络

为什么是现在：

这里距离最近的高速出口仅需5分钟车程，对于自驾前往的游客来说十分方便。火山温泉还富含氟、铁、偏硅酸和其他微量元素等多种有益成分，泡过之后会让人有种舒筋活络、润肤养颜、安神等感觉。

如何前往：

磐安大盘山温泉位于浙江省金华市磐安县云山路66号，可乘坐花溪公交前往或自驾前往，游玩时间自由。

不可错过的本地时令物产：

桐琴蜜梨

金华佛手

华夏风物温馨提示

* 最近新冠肺炎仍在多地出现新增确诊病例，各地已采取相应的各项防控措施，防止疫情传播和扩散。因此，部分地区暂停旅游活动。最近建议尽量减少外出，出行前可查阅或了解目的地最新防疫措施和政策，出行时务必做好个人安全防护。

* 疫情期间，众多景区、文博场馆均可能实行预约制，甚至临时调整开放时间，须至少提前 1 天以上或当场预约。预约渠道通常在相应景区的微信公众号处进入，可在制定行程时事先了解。

风物早知道，你的时令生活风向标。我们下周见！

编辑丨吴冬

设计丨小虎

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