年味渐浓!长沙口味菜代表“壹盏灯”,腊八开启家的温暖!

2021-01-20 18:14:10 0点赞 2收藏 0评论

年味渐浓!长沙口味菜代表“壹盏灯”,腊八开启家的温暖!

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在长沙这座城市里,家常味菜馆数不胜数,但能让长沙人印象深刻,且还可脱口而出的老长沙口味品牌,壹盏灯必须拥有其姓名

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凭借着对长沙菜的一份专注,壹盏灯将长沙口味菜烹饪出了独有的地道魅力,俘获了一大波长沙人和外地游客的胃。

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这样的热情,不仅让壹盏灯在必吃榜上名列前茅,更是为长沙人心中的美食情怀增添了一道浓墨的人文色彩。

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香润、味厚、明艳,简单极致的辣椒炒肉,因为自身的稳妥感,无论在哪里,都能撑得起台面。

在长沙,想吃一道上等的辣椒炒肉,去壹盏灯点它家的湘村黑猪辣椒炒肉准没错!

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猪肉是从国家级优良品种“湘村黑猪”中所挑选出的精品,因是以原生态科学饲养,所以肉香纯正,口感极佳。

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配上本地的青辣椒,热烈而下,火爆而起,烟火升腾后,完全将其猪肉的腴美发挥到了巅峰。

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再盛出一碗刚刚煮好的米饭,从其上浇上一勺黑猪辣椒炒肉,油汁缓缓浸润每颗米粒,拥拌片刻,鼻尖瞬间就能闻到那股专属辣椒炒肉拌饭后的酱香。

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一勺咀嚼下咽,简直不要太销魂!

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在长沙的冬季,尤其是寒风冷冽的雨天,动物的本能会驱使着我们浑身每个细胞:赶紧去喝一碗浓香四溢的热汤吧!

这时前去壹盏灯,迎着雾气腾腾的大杂烩火锅,你便可大饱口福。

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喝一碗鲜香的热汤只是开场,最重要的步骤当然是用大勺捞出里面的“精华”

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肉丸、蛋饺、炸猪皮、豆笋、香菇等十几种原料,煮在锅中如同一场巨型盛宴。

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在小火的持续发酵中,香味会变得愈发诱人,趁着最佳赏味期,夹出一块放入口中,满足感油然而生。

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壹盏灯的“当家花旦”——去骨鸭掌,任何时候它都是不可忽视的迷人存在。

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充满嚼劲的鸭掌,与大蒜叶和红椒共同经历一场“火热之旅”后,美妙混合爆发,变得更加咸香入味。

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就着白米饭,红油溶溶在口,舌尖一碾而过,轻轻松松就能扒净一碗!

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凭在选材眼光、刀工技艺、火候掌握上的高要求,壹盏灯的火焙鱼“酥脆”的一绝!

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靠着辣椒和紫苏的加持,煎得金黄的鱼仔变得丰富多元、焦香十足,空口也能吃上好几条。

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越嚼越香的酸辣鱿鱼卷也是壹盏灯的必点菜单之一。

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大火爆炒的鱿鱼卷,裹满了酸萝卜丁和肉末,极大程度地保留了弹韧有力的口感,味道上辣而不燥,嫩而不干,唇齿相交间即刻就征服了一众食客。

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壹盏灯的冬笋腊肉干锅刚一上桌,香味便混着辣椒的热烈和肉味的醇厚,在鼻尖肆意撩拨。

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轻轻一咬,肥美的腊肉顷刻间就能在舌尖上释放独有的“荷尔蒙”,让人恨不得立马捧上一碗饭,夹上大块大块的菜,呼哧呼哧地吞咽下去。

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每每提及到口味相传的米豆腐,很多长沙人都会下意识想到壹盏灯。

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毕竟它家红烧米豆腐可是出了名的香辣好下饭,一口接一口,那辣劲直叫人鼻尖冒汗却又欲罢不能,过瘾!

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如果你也是嗜酸好辣之人,点一份壹盏灯的酸萝卜炒肚丝绝对能满足你的刁钻味蕾。

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腌制的酸萝卜的出场宛如蜻蜓点水,其新颖的清蔬之气,与猪肚最嫩的部分交相混合,滋味层次跳跃,格外爽口

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这种直击灵魂的美味,千万不能错过~

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这家位于雨花亭的壹盏灯,装修格调比较传统中式接地气。

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浓厚的市井氛围,吃着吃着便令人沉浸其中。

木制桌椅、砖瓦白墙,让人仿佛间好似魂穿到了旧时老长沙邻居家的房门外,颇有一股家的归属感。

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当记忆与味道交融叠印,不免发出感叹:“原来还是曾经那个熟悉的老味道”。

如果你也想感受地道的老长沙家乡口味,就快来充满烟火气息的壹盏灯吧,这次还有重磅大福利,不要错过哦!a

壹盏灯

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【长沙市】

壹盏灯(雨花亭店)

地址:新建西路28号云鼎公寓1楼

电话:0731-88776667

壹盏灯(蚂蚁工房店)

地址:长沙IFS国金中心旁东牌楼蚂蚁工房2楼

电话:0731-88778889

壹盏灯(德思勤城市广场店)

地址:湘府中路德思勤广场四季汇负1楼

电话:0731-88775557

壹盏灯(乐和城店)

地址:黄兴中路188号乐和城4楼

电话:0731-88776669

壹盏灯(华远店)

地址:天心区坡子街华远悠优港2楼

电话:0731-88779990

壹盏灯(华润万象汇长沙店)

地址:星沙大道华润万象汇2楼

电话:0731-88888823

壹盏灯(永华大厦店)

地址:定王台街道蔡锷中路48号永华大厦2楼

电话:0731-82291770

【武汉市】

壹盏灯(荟聚购物中心)

地址:硚口区长宜路1号荟聚购物中心4楼

电话:027-88877733

壹盏灯(光谷店)

地址:洪山区珞喻路726号光谷世界城步行街4楼

电话:027-88877722

壹盏灯长沙菜(永旺梦乐城经开店)

地址:汉阳区江城大道388号永旺梦乐城2楼

电话:027-88876622

壹盏灯(永旺梦乐城金银潭店)

地址:东西湖区金银潭大道1号永旺梦乐城4楼

电话:027-88876633

壹盏灯(群星城)

地址:武昌区群星城4楼

电话:027-88876655

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