普洱茶 篇十三:喝一喝06年熟茶

2020-10-17 15:03:16 1点赞 0收藏 2评论

熟茶喝得不多,主要好的熟茶确实不那么容易碰到

这两天昆明突然降温,喝杯熟茶暖暖身

2020.10.17.

天气:阴

坐标:昆明

茶品:06年熟茶小饼(50克)

投茶量:7.5克

铁壶提温

普通桶装水

像素问题,看着没那么好看像素问题,看着没那么好看

茶是2013年在勐海收的,一个专门帮厂家发酵的师傅拿来,当时还拿了357的饼,我嫌料级太低,没要,后来喝了喝,还是草率了!(茶的口感不错)

50克小饼,是用高碎压制的,小巧易掰,缺点就是耐泡程度不够

洗茶汤色已经很透了,入口香气醇和,茶汤有饱满度,滑度也不错,熟茶还是要点年份,虽然这两年已经开始用一些好的原料来发酵,发酵的技术也在提升,但我觉得年份还是必须的“元素”之一。

在仓储好的前提下,有年份的熟茶,汤色透亮,无堆味,喝起来更舒服

说起汤色,一般来说还是“红、透亮”为最好!当然有一些轻发酵的熟茶,汤色会呈现玫红色(颜色没那么深),但透亮度一定是要高,这算是自己选熟茶的一个必备条件

酒红透亮为最佳酒红透亮为最佳

熟茶的香气常见的应该是枣香,焦糖香,樟香等等,朋友是大益的501金针白莲有荷香,暂时没能喝到…表示好奇

选熟茶相对标准好把握,饼茶的话,看看饼面是不是清爽干净,至于是不是撒面茶,则看茶品质来定吧(一些老的大厂熟茶,以前都是撒面工艺)

开汤!开汤!开汤!重要的事情说三遍!

首先就是汤色,洗茶可能不出汤色,但透亮度肯定可以体现。(遗憾忘记拍一张洗茶汤色)

喝一下,不能有异味,杂味,不能锁喉(喉咙不舒服)。

至于其他口感只能说看自己口感了

好熟茶口感表现在:香气,甜度,绵绸感,茶汤细滑度,茶汤润度表现

喝一喝06年熟茶

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