颜值和实力双修——大宇空气炸锅K3走进我家的生活之后……

2020-11-20 16:12:42 2点赞 2收藏 2评论

创作立场声明:本人现在重点开辟家电家居领域,正在深入学习一些专业知识。然而每个人站在不同立场,内容就会有所偏重,客观与否还请大家指正,期待深入探讨交流。

前言

有了孩子,就越来越多的关注全家人的饮食健康。每每看到孩子熟练的点某洋快餐的薯条时,我是揪心的,油炸食品是路人皆知的不健康食品,何况店家还使用着极其廉价的棕榈油。而我,能做的就是尽快的找到快餐店油炸食品的无油替代品,空气炸锅就是这样的神奇产品。

其实空气炸锅早已不像几年前那么神秘,虽然整体的家庭渗透率还不高,但身边确实有不少家庭已经在使用,而且不像吃灰命烤箱那样,空气炸锅的使用率是非常高的。

空气炸锅的原理也不复杂,就是利用高速循环的高温空气流,来烘烤实物,带走水气和油气,做到色泽和口感上非常接近油炸的食品,而且两者难以分辨。成功替代油炸食品,在获得油炸食品不可低档美味的同时,又收获了健康饮食,这就是空气炸锅的独特优势。

本文和大家交流一下大宇K3空气炸锅的使用体验。


外观展示

空气炸锅作为厨房小家电,颜值和大小都很重要。初见大宇K3,其实就是吸引自它的颜值,传统空气炸锅都是那种圆润粗大的外形,在厨房很占空间。

颜值和实力双修——大宇空气炸锅K3走进我家的生活之后……

▲ 大宇空气炸锅K3的盒装浓浓的文艺和复古风。从产品的勾勒图,也能看出有着不同于传统空气炸锅的外形……

颜值和实力双修——大宇空气炸锅K3走进我家的生活之后……

▲ 初看大宇K3,我的第一反应是个榨汁机,因为上下修长的体型,加上顶部的透明罩,就是常见的榨汁机样式,而非常有别于矮矮胖胖的传统空气炸锅的形象。这样的身材,也大大减少了产品占用厨房的空间。

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▲整个机子的重量很沉,大约是4公斤,各个部件都比较厚重,拿在手里可以说很有质感。一般来说,我对厨房电器都有一种“大重量就是高品质”的认知,比如千元以上厚重的电饭煲,手感认知就比百元多轻飘飘的电饭煲好太多,品质亦是如此。

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▲ 底部是主机,基本上是圆角立方体的外形,里面是有回形发热管和风扇,这样的分布能够保证发热管足够的长度,产生足够的热量,以及加热的均匀性。

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▲大宇空气炸锅K3是采用底部发热,这和传统空气炸锅顶部加热有这很大的区别。底部发热的好处除了风扇的推动,也可以充分利用热空气自然上腾的物理原理来助力热空气的循环,热量利用率也更高。配合发热管、接油盘、空炸盘及合理的风道油道结构,让热空气沿着玻璃罩内壁现成快速循环,均匀快速的加热食物,带出食物自身多余的油脂,在表面形成油炸的口感,这就是K3的3D加热技术,不会出现传统空气炸锅压在底部的食物受热不足,夹生的情况。

可以看出,大宇空气炸锅K3是底盘发热,这是有别于比较常见的上盘发热。除了风扇的推动,也可以利用热空气自然上腾的物理原理来助力热空气的循环。

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▲主机正面是全熄操触屏操控区,通电后先点开关键,再选择功能模式,操控区最下面有空气炸和煎烤,搭配什么模式的配件就选择什么模式,之后再调整温度和时间,空气炸模式能设置65-200度,45分钟内;煎烤模式能设置105-200度,90分钟内。烹饪过程中随时掌握烹饪温度&剩余时间,温度能一度一度调,随心所欲。整个操作过程非常简单,老人也能轻松学会。

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▲ 玻璃罩非常厚重,是采用食品级高硼硅材质制作的,加热过程无异味,而且能耐高温、耐低温、耐腐蚀、易清洗,当然最重要的是它是全透明的,美食烹饪过程中能清楚看到食物的变化。不像市面上其他不可视空气炸锅,外面看不到食物变化,频繁开盖容易赞成热量和营养流失。玻璃罩顶部还有一个非常可爱的树杈型把手,不仅仅颜值好看,也有满满的设计感,更重要的是非常实用啊,能起到隔热防烫的效果,底部还有一块圆形硅胶隔热垫,提拿的时候不容易误碰到高温的玻璃盖体,这样的设计真的非常走心,集实用与颜值于一身,让我怎么能不爱。

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▲ 玻璃罩和主机之间,放的是空炸盘(右下)和接油盘(上),或者是煎烤盘(左下)。这些组件的表面都有食品级陶瓷釉涂层,类似于高端的陶瓷釉涂层的锅具,不沾食物和油,也便于清洗,实测一分钟就能洗好。另外空炸盘和煎盘都有一个隔热又防滑的硅胶把手,方便使用的时候随时换盘切换烹饪模式。K3从上到下,从里到外都有这样细微的设计,安全实用。

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▲ 煎烤盘,它类似于一个小型的拥有不沾陶瓷釉涂层的平底煎锅。底部有格栅状凹凸条纹,有助于食物和油水分离,也可以做出颜值更佳的食物。

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▲ 主机背面是排气口,机子开启空气炸后,通过风扇排出热气,起到散热的作用。注意使用过程中不要用手去触摸哦,防止烫伤。

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▲ 大宇空气炸锅K3带有印制精美的食谱书,按照上面的配料和步骤来,方便初学者做出色香味俱全的健康食物,给力!

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▲ 哪怕是3L的小型电饭煲,大宇空气炸锅占据厨房台面的面积大致只有前者的一半,可以说是非常的小巧,无论是摆在台面上还是放在柜子里都能轻松放下,这可比传统空气炸锅省地多了,这也是为什么我喜欢它的颜值和小巧的原因。


使用体验

本文开头说到薯条,这也是空气炸锅最典型的食谱之一,我也不能免俗,和大家一起分享做一份「无油健康薯条」的乐趣。

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切好、洗净和晾干后的薯条,放入空气炸篮中,均匀的撒上少许盐粒,不需要放食用油,直接放入大于空气炸锅K3里面。通过全息触控的操作面板设置温度为200℃、时间为25分钟,然后开启空气炸。

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此时,能够听到平稳的风扇旋转的声音,把带热管加热的空气循环到玻璃罩内,透过空气炸篮的间隙,均匀的给薯条加热、脱水、空气炸。


由于K3使用的透明玻璃罩,全程可以看到炸篮内薯条的色泽变化。可以明显的看到薯条的两端慢慢的变得焦黄,而且是全篮里面所有薯条几乎是同步的发生这种变化。这里面就是大宇空气炸锅K3作为第三代空气炸锅的的3D加热在起作用,有别于使用煎炒锅时候的底部先熟的顺序。说明空气炸锅里面是均匀受热的,所以整个空气炸薯条的过程,都不需要要对薯条翻倒,就能同步炸好所有薯条。

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通过观察玻璃罩内的薯条色泽,待到薯条的熟度差不多了,就停止空气炸,一整篮空气炸薯条就出锅了。这就是可视化空气炸锅的好处,不会把食物炸焦,也不会不够熟透。

通过大宇空气炸锅K3“炸出”的薯条,口感上,确确实实和洋快餐店的油炸薯条非常相似,而且每一根薯条的表面都外脆里嫩,非常可口。

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接下来,我再做一份「瘦身三文鱼」,使用的是大于空气炸锅的煎烤功能。把炸篮、空诈盘、接油盘都拿下来,换上煎盘即可。

先拿两块三文鱼片解冻,之后放在料酒里浸一下除腥,切两片柠檬片备用,接下来就是给煎盘预热啦~

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把三文鱼放进煎烤盘,撒上些许盐粒和粉碎的黑胡椒,把切好的柠檬片放鱼片上,我这里是没有放一滴食用油的(因为三文鱼肉本身就富含脂肪),煎锅又是不粘锅,鱼片放上去几秒钟就开始有油脂被煎出来了。

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闻到香味扑鼻,待到有片有轻微的焦黄,就把三文鱼片翻一面,再次煎烤到另面微微焦黄。「瘦身三文鱼」就出锅了。为什么说是瘦身呢?其实整个煎烤过程中,三文鱼内的脂肪是在不断溢出的,最终出锅的三文鱼从口感上就能明显的感受到更低的脂肪含量。

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总结

这款大宇K3,在整个空气炸锅领域拥有非常不一样的样式和高颜值,瘦长的身材也更加节约厨房空间。它是首个实现3D加热技术的空气炸锅,能给食物360度无死角均匀加热。也能通过透明玻璃罩全程看到空气炸的过程,增加烹饪乐趣,同时也能观察食物是否熟透,避免炸干炸焦。此外,K3还是两用空气炸锅,除了空气炸功能,还可以煎烤,更多的用途拓展也大大增加了产品的使用率。

使用大宇空气炸锅K3已经半个多月,全家再也没去过洋快餐店,因为在家就能享受到和洋快餐店油炸食品一样美味的食品,并且是无油或者底油的更加健康的食品。

生活,唯美食和爱不可辜负,你觉得呢?



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