5min了解燃气灶选购的三大要点 米其林三星燃气灶原来这样选！

灶具作为日常饮食的厨电主心骨，因为它很常见，在购买的时候很容易眼花缭乱，所以学会挑选燃气灶很有必要。现在市面上的燃气灶千千万万，真伪优劣混杂在一起难以分辨，如果一不小心选错了，不仅浪费了时间和金钱，各种安全隐患也随之而出。因此想要挑选一款经济又安全的实用燃气灶，首先就要了解燃气灶的相关知识，本次分享总结归纳了选购灶具产品要考虑的三大要素——火力、安全、外观。

燃气灶的工作原理是燃气从进气管进入灶内，经过电磁阀调节进入炉头，与部分空气混合之后从分火器的火孔中喷出，同时脉冲器启动点火装置点燃形成火焰。燃气灶的主要功能就是点火，而火一直是需要谨慎防范的安全隐患，因此选择燃气灶要慎重再慎重。想要买到实用性强且安全性能和颜值双高的燃气灶，就听小编接下来一一来讲解！

说起油烟机，核心要考虑吸力。对于国内的多数家庭烹饪方式而言，燃气灶的火力是让人有购买欲的最关键之处，日常炒小菜需要的火力一般都在3.2kw至3.5kw之间，但是要选择爆炒小炒都精通的火力就差不多是4.0kw左右的燃气灶。

虽说大火力燃气灶烹饪时间短、烧水也快，喜欢烹饪的值友们都爱这种。但是就如同烟机不能盲目追求吸力一样，灶具也不能一味追求更大的火力，因为有时火力越大会导致燃烧不充分，一氧化碳超标，降低厨房卫生条件，而且燃气费也会增多，所以基本上在4.0kw左右火力的燃气灶是最佳选择。

一般选购者笼统的将产品参数表中的热流量参数对等于产品的火力，其实火力的大小受多个参数复合的影响，热负荷只是其中一个重要方面，另外两个重要因素就是进风方式和热效率，下面我们依次来分析。

1、进风方式分类

• 上进风：从燃气灶上面补给空气

上进风的工作原理是空气从炉头缝隙间进入与燃气混合进行助燃点火，它的特点是燃烧时相对安全，不需要在橱柜开孔设置二次进风通道，保证橱柜美观和内部空间的充分利用。缺点就是会造成灶具炉头部位形成高温区，导致冷空气受热膨胀上升，只有一部分空气助燃，二次空气得不到有效补充，热效率相对较低不能满足猛火需求。

• 下进风：从燃气灶下面补给空气

下进风的工作原理则是空气从灶具下方进入与燃气混合进行助燃点火，热效率相对会高。传统台式灶放在台面上，不用担心缺氧问题。而嵌入式燃气灶需要在灶具下方的橱柜设有二次进风通道，依靠较大的橱柜缝隙来补充大功率燃烧所需要的空气，否则可导致灶具打不着火、火焰熄灭、火苗不旺、璃面板爆裂，燃烧不充分，回火、黄焰、一氧化碳浓度高等危害。

• 侧进风：进风器低温区负压吸入氧气

这种灶具在产品相对低温的侧面安装进风器，当炉头燃烧使壳体内的氧气减少形成负压区，冷空气会顺着进风器的入口被进入，提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低，而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。同时，冷空气通过进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。

• 全进风：立体进风结构

工作原理则是结合上、下两种进风方式。他的燃烧系统可以看做为下进风的改造型，底盘和炉头皆有进风口，火盖结构依据上进风做了一些改进，让空气进入进行助燃，不但提供了充分的燃烧点火的一次空气和持续助燃的二次空气，还避免了回火问题，降低灶具面板爆裂，提高安全指数，而且火焰可根据按钮调节，猛火和小火因空气提供充分可以顺利切换自如。

总结来说，上进风的缺点就是虽安全但火力太小不能满足猛火需求，下进风的缺点是虽火力大但空气不足燃烧不充分安全隐患大。全进风、侧进风则结合两者的优势摒弃两者缺点，既能满足猛火和小火的需求，又能解决安全隐患问题，更能让人放心使用。

2、热效率

热效率是指烹饪锅具实际吸收的热能占实测产品输出热负荷的百分比，所以热效率的高低不仅能看出它的火力如何，还能看出产品的节能效果如何。国家明文规定嵌入式燃气灶热效率要≥50%，台式燃气灶的热效率要≥55%。

在实际使用中，燃气灶而定热负荷和进风方式都各有不同，最终影响热效率也会有所不同，热效率的不同会产生什么差别呢？浪费燃气不用多说，其次如果产品热效率较低，燃气灶用于烹饪，不仅慢热炒菜烧水时间长且锅底也黑得快。而热效率高的燃气灶正好相反，烹饪时间短且锅底黑得没那么快。由此可见，燃气灶的热效率越高好处越多，例如产品的加热效果更好，火力也越大越猛，爆炒无忧，还节能减排。

百科 FOTILE 方太 EMD2T+FD21BE 抽油烟机+燃气灶具 烟灶套餐方太（FOTILE）这款型号为EMD2T的顶吸式吸油烟机，外观采用了不锈钢拉丝装饰罩，钢化玻璃触摸面板，操作方便，外观精致。内部腔体使用了易清洁涂层，不易沾油，方便清洗。自动感应烟道压力，节能省电，保护电机。最大风量为18m³/min，一级能效认证。配套方太 JZY/T-FD21BE 嵌入式燃气灶，采用钢化玻璃面板。大小火稳定，节能省气，安全便捷。 值5 点评1 原创0 好价0去购买查看详情

FD21GE燃气灶是方太2015年3月上市的，它的外形尺寸是730*410*135mm、开孔尺寸为660*360*90*R40mm。热负荷是4.1kw，热效率是61%，面板选择的是三层防爆钢化玻璃，打理的时候尤其要多注意，避免用硬物擦拭，不然会导致划痕出现，点火方式采用的是脉冲电子点火、熄火保护装置是热电偶熄火保护、适合的气源是天然气和液化气。

百科 Robam 老板 56B0 钢化玻璃嵌入式燃气灶具型号为56B0的嵌入式燃气灶，采用了时尚流行的一体无缝钢化玻璃面板，气源有液化气和天然气两种选择，8MM厚度的钢化玻璃，既保证了使用的安全，也方便使用后的清理。点火方式为传统的电子脉冲点火，左右炉头热负荷为4.2kw，每个炉头上均匀排布有多达188出火口，可实现对炒锅均匀快速的加热。5档火力控制，满足各种烹饪需求，支持意外熄灭自动关气，使用时可以更放心。尺寸：780*450-138mm。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

型号为56B0的老板嵌入式燃气灶外形尺寸780*450*138mm，开孔尺寸为703*403*4-R15mm，热负荷为4.2kw，热效率为63%，为采用了时尚流行的一体无缝钢化玻璃面板，气源有液化气和天然气两种选择，8MM厚度的钢化玻璃，既保证了使用的安全，也方便使用后的清理。点火方式为传统的电子脉冲点火，全进风方式，每个炉头上均匀排布有多达188出火口，可实现对炒锅均匀快速的加热。5档火力控制，满足各种烹饪需求，支持意外熄灭自动关气，使用时可以更放心。

燃气灶的使用与火、天然气息息相关，依次产品的安全性也是选购普遍重要考量的因素之一。燃气灶要保证安全，最基本得设有熄火保护安全装置才行，在使用燃气灶过程中如果发生意外熄火现象，熄火保护安全装置则能起到很好的保护作用。目前燃气灶所采用的熄火保护安全装置有两种：热电偶式、离子感应式。

1、热电偶式

热电偶式的原理是当燃气灶脉冲点火后，热电偶被加热后产生一个电势，这个电势在通过和相连接的电磁阀回路时产生电流，完成电磁阀开阀动作，从而保证气路畅通，炉头正常燃烧。当炉头意外熄火时，热电偶无火焰加热逐渐冷却，电势也随之消失，电磁阀将燃气通路关闭，避免燃气外泄，达到安全保护作用。

热电偶式相对后面要介绍的离子感应式结构简单且成本低，安装十分方便，因此得到广泛应用，但是它的缺点也非常明显，热惰性大反应时间较慢，使用多了容易老化。

2、离子感应式

离子感应式是利用燃气在燃烧时的火焰带有单向导电特性的离子，点火后与电磁阀形成回路控制阀门开合。在燃气灶意外熄火时，它能瞬间反应将回路关闭防止燃气外泄。因此相对于热电偶式，它拥有极高的敏感性，从而带来更可靠的安全性。

这种技术的优点是反应快速，理应是自动熄火保护的首选标准，但是如果考虑技术成熟度和经济适用条件，热电偶式基本上能够防范基本安全隐患，成本较高的离子反应式性价比不是很高。综上对几种技术做一个推荐排序：热电偶>离子感应式。

百科 Robam 老板 33B7 钢化玻璃嵌入式燃气灶具老板33B7燃气灶采用四梯度火道，加热更均衡；高密度火孔，火力更迅猛；新聚能环，热效更充足；新聚能芯，充分燃烧。脉冲点火，有熄火保护，二级能效，防爆钢化玻璃面板，产品尺寸：720*420*155mm 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

老板33B7燃气灶的尺寸是720*420*155mm，它的开孔尺寸是596*354*R25mm，面板材质为防爆钢化玻璃，这种面板是一体无缝设计，可以保证打理更轻松；它的热负荷是4.0kw，并带有四梯度火道让加热更均衡、有高密度火孔让火力更迅猛。

百科VATTI 华帝 4.1KW精控大火力 一级能效 嵌入式燃气灶具 i10034BVATTI 华帝 嵌入式燃气灶具 i10034B是2016年4月上市的，它有旋直火焰，而且火焰是向内旋的，可以仅仅的包住锅底；它有富氧燃烧系统，可以保证让燃气充分跟氧气结合，而且，火盖是铜锰合金的，可以保证耐高温而且不会变形；它还有多重安全防护，其中熄火保护技术采用离子感应式，可以保证使用过程当中的安全。 值1 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

这款产品是2016年4月上市的，它有旋直火焰，而且火焰是向内旋的，可以仅仅的包住锅底；它有富氧燃烧系统，可以保证让燃气充分跟氧气结合。而且火盖是铜锰合金的，可以保证耐高温而且不会变形；它还有多重安全防护，其中熄火保护技术采用离子感应式，可以保证使用过程当中的安全。

燃气灶的颜值及易打理程度大多数取决于它的面板使用的是什么材质的，面板材质的不同，它的耐高温性、耐用程度等特点也会有所差别，最终会影响到产品的使用寿命。想知道哪种面板材质最耐用，首先要了解产品常用材质种类和其优劣势来择优而选。

燃气灶面板材质分为三种：搪瓷、不锈钢、钢化玻璃。

1、搪瓷

搪瓷面板的燃气灶的优点是价格实惠且便于清洗打理，关键是耐用性强，就是不太能承受过重压力。而且现在大众审美要求越来越高，而搪瓷面板的燃气灶传统老式又单调，本着乱花各入眼的原则，商家纷纷舍弃了传统老式又单调的搪瓷面板，导致现在搪瓷面板几乎绝迹。

2、不锈钢

不锈钢面板的优点是耐磨损质感好且承重抗压性较好、经久耐用，一直以来都受到广大用户的青睐，虽然它的外观单调，但近年来的彩色处理不锈钢面板又拓展了时尚审美的空间，可是这让很多无良商家趁虚而入将劣质彩钢面板出售，短时间内会变得暗淡斑驳难清洁且寿命短。所以大家尽量还是选择原生态的不锈钢面板，避免受骗，虽然外观单调，但至少实用性还在。

3、钢化玻璃

钢化玻璃材质外观时尚简约，负荷现代审美标准，具有极好的耐温差特性，小于700℃的温差都能耐受。而且它热膨胀系数稳定，防爆裂系数高，抗压性好，更加经久耐用。它的零吸水特性让面板表面清洗更简单，省时省力，使用寿命更长久。

三种面板材质综合相比下，小编认为钢化玻璃显然是首选之材。外观上不仅典雅，还具有强大的耐温差性，美观性与耐用性兼得，是选购燃气灶的一个闪光点。

百科FOTILE 方太 FD21GE 大火力燃气灶FD21GE是方太劲火精控中的一款机型，做工和质量都是非常给力的。油膜拉丝不锈钢面板非常耐磨耐划伤，相比钢化玻璃要更加安全。一体式铸铁炉头，耐腐蚀，气密性好。它采用的是脉冲电子点火，热电偶熄火保护装置，点火快，安全性好。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

FD21GE是方太劲火精控中的一款机型，做工和质量都是非常给力的。油膜拉丝不锈钢面板非常耐磨耐划伤，相比钢化玻璃要更加安全。一体式铸铁炉头，耐腐蚀，气密性好。它采用的是脉冲电子点火，热电偶熄火保护装置，点火快，安全性好。

百科VATTI 华帝 i10039B 一级能效 嵌入式燃气灶具 华帝i10039B嵌入式燃气灶的基本参数：它的尺寸是748*405*150mm，燃气灶本身的热负荷是4100w，热效率能达到66%，我们都知道热效率越高节能效果越好，所以，这款燃气灶是真正节能省气的一款燃气灶，它的进风方式是上下进风方式，材质为黑色钢化玻璃，这就让打理难度变小。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

华帝i10039B嵌入式燃气灶尺寸是748*405*150mm，开孔尺寸639*341*R25mm，燃气灶本身的热负荷是4.1kw，热效率能达到63%，我们都知道热效率越高节能效果越好，所以这款燃气灶是真正节能省气的一款燃气灶，它的进风方式是上下进风方式，材质为黑色钢化玻璃，这就让打理难度变小。

以上就是小编这次为大家总结的选购灶具产品考虑的三大要素——火力、安全、外观；并相对应的推荐了6款性价比较高的产品，可以根据自己对三大选购要素的决策权重理性选购。这次分享就到这里啦，如有补充欢迎在评论区留言讨论。不要忘记关注、收藏、转发给身边有需要的小伙伴，感谢大家的支持！