简单方便 想喝就喝 常温酸奶推荐榜单
乳制品因含有丰富的优质乳蛋白而受到消费者喜爱,但很多人都有不同程度的乳糖不耐受,因此酸奶就成为众多人的首选。最近几年,市面上各种酸奶让人眼花缭乱,不说品牌,就光是酸奶的种类,都能让人研究好一阵子。过去超市的酸奶基本都以冷藏酸奶为主,这几年以蒙牛纯甄、光明莫斯利安、伊利安慕希等为代表的常温酸奶异军突起。相比冷藏酸奶,经巴氏杀菌热处理的常温酸奶,不仅有效延长了保质期,也大大增加食用的便利性。不管是年节送礼,还是搭配面包当作早餐都是首选。可以说爱喝都敢成箱买了。
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蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶
蒙牛纯甄是目前市场上最热销的酸奶品牌之一,其定位定位高端,采用生牛乳发酵(生牛乳含量≥88%),主打纯甄,不添加香精,香精和防腐剂。选优质牧场奶源,进口丹麦菌种发酵。比普通的酸牛奶产品口感更浓郁,酸酸甜甜的,比较接近酸奶的口感。就口味来讲的话,纯甄酸奶有原味、芝士、香草口味,在所有酸奶口味种也是最多的。在网上很多的测试中,由于其超高的口感和优秀的安全性表现,稳坐第一。
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Bright 光明 莫斯利安 酸奶 200g*24盒
光明是国内老字号奶企,率先在市场上推出莫斯利安酸奶,凭借着绑定诺贝尔生理学奖得主梅契尼科夫作为品牌故事,可以说是把酸奶的故事讲完了。特别是其广告语“长寿村的秘密,莫斯利安”感觉有点洗脑了。添加莫斯利安益生菌种酿造,口感醇厚,质地浓稠,喝完心理上感觉还有一大半,含乳量达90%以上。相比纯甄,添加了食用香精。
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伊利 安慕希 希腊风味 常温酸奶
国内奶企巨头之一,前较两者安慕希酸奶主打希腊风味酸奶。希腊酸奶的真名是脱乳清酸奶。顾名思义是将酸奶的乳清去掉,是通过布或者纸滤去乳清。它的粘稠度介于酸奶和奶酪之间,但依然保留了酸奶本身的风味和酸味,具有高蛋白质,低热量的特点。当然了,安慕希只是希腊风味酸奶,风味一字,两者差别可就大多了。不过相比蒙牛纯甄、莫斯利安、君乐宝等其他酸奶品牌,安慕希的蛋白质含量是最高的,达到3.1g/100g,做到 了官宣的比普通酸奶高出蛋白质35%。口感上安慕希酸奶比较细腻,醇厚。
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三元 冰岛式常温酸奶
三元是国内知名奶制品品牌,隶属首农集团。酸奶根据其制作工艺可分多个种类,每个种类也都有着不小的差异。冰岛酸奶又叫Skyr,跟希腊酸奶类似,也是过滤乳清,不过相比于希腊酸奶,冰岛酸奶乳清过滤的更彻底,所以蛋白含量也就更高。不过一个冰岛式,就使两者完全区分开了。官方宣称比普通酸奶多30%蛋白质含量,蛋白质含量3.0g/100g,低于安慕希的3.1g/100g。口感比较浓稠,甜度相比纯甄、莫斯利安和安慕希要低。
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君乐宝 开啡尔 常温酸奶
君乐宝是中粮控股的乳制品品牌,开啡尔酸奶以Kefer复合菌群为发酵菌制得,Kefer是多种发酵菌组成的复合菌群,更利于肠道健康,酸奶中钙质更容易被人体吸收。口感上甜度比纯甄高,香浓醇厚型,旗下有原味、草莓味、芒果味、鲁班儿童、37度8熟酸奶等多种。相比其他酸奶价格,开啡尔酸奶也是最便宜的。
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圣牧 有机酸牛奶
圣牧自诩为国内的高端牛奶品牌,产品主打有机,企业获得了欧盟牧业有机认证、欧盟奶业有机认证、农业部中绿华夏有机认证、国际有机食品博览会金奖等多项有机认证和奖项。相比以上酸奶,圣牧并没有突出“菌种”产地及酸奶类型,而是在奶源上下功夫。采用有机生牛乳制发酵,全程有机可追溯。
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SUKI 多美鲜 原味常温酸牛奶
上面说了很多国产常温酸奶,下面介绍一下国外酸奶。多美鲜这个品牌是华人在德国注册的公司,这款酸奶奶源自德国,在诸多酸奶品种里,营养成分是最高的,尤其是蛋白质一项,也达到了3.8%。相比其他酸奶,添加了奶油,口感香浓粘稠,比较顺滑,甜度和酸度都非常突出明显。
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Anchor 安佳 轻醇 常温酸奶
Anchor 安佳是新西兰最大的乳制品生产公司Fonterra恒天然旗下品牌,虽然旗下牛奶产品价格比其他进口牛奶贵,但品质、口碑确实也相对较好。这款轻醇常温酸奶,主打清冽醇厚。脂肪含量2.8g/100ml,蛋白质含量3.0g/100ml,国内牛奶的蛋白质普遍高于国内,说以也无需添加乳清蛋白粉也增加蛋白质含量。不含奶油、淀粉、乳化剂。
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Schardinger 撒哈丁歌 常温酸奶
Schardinger是奥地利的乳制品巨头企业Berglandmilch旗下品牌,Berglandmilch是中欧知名乳制品工厂,产品供应当地麦当劳。这款酸奶采用奥地利奶源,奶味醇厚,口感软滑。比起国产酸奶,添加剂相对较少,含糖也较少,味道比其他要酸。
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Arla 爱氏晨曦 Yoggi 原味酸奶
Arla Foods爱氏晨曦,成立于1863年的。根据Wiki的介绍,Arla Foods是丹麦的乳业巨头,被丹麦皇室授予“丹麦皇室御用”品牌。采用100%欧洲进口奶源,并且从生产到包装,均是在欧洲完成。酸奶味道和国产酸奶略微有点点口感差别,比安慕希偏酸一点,香味很浓有点奶油味的感觉。百科
从光明推出莫斯利安以来,常温酸奶子品类一直处于高速成长期。因工艺不同,常温酸奶与低温酸奶对人体的保健功能也所有不同。低温酸奶含有益生菌,而常温酸奶虽然没有益生菌,但含有的丰富蛋白质、钙质等营养成分和低温酸奶没有太多差别,而且在饮食习惯和便利性上,常温酸奶受众人群更多。常温酸奶对于乳糖不耐受者、小孩、老人或肠胃功能较弱等人群是不错的选择。




















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