这菜,凉拌无油烟,清热又解暑,营养又美味,别错过了

2019-12-08 21:43:00 0点赞 8收藏 1评论

这菜,凉拌无油烟,清热又解暑,营养又美味,别错过了

这菜,凉拌无油烟,清热又解暑,营养又美味,别错过了

凉拌黄瓜的方法有很多种,可以以黄瓜切成不同的形状切成丝拍成黄瓜块或者是黄花卷,口感都不一样,可以单独凉拌黄瓜也可以加些配菜,可以加白菜干豆腐粉丝等等,那么我今天做的凉拌黄瓜里加了金针菇,也是一种很经典的凉拌菜。

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凉拌黄瓜金针菇

食材:黄瓜1根、金针菇1把、蒜2瓣、香菜1颗、盐适量、生抽2勺、香醋1勺、辣椒适量、白糖1茶匙、花椒油适量

制作方法:

1. 黄瓜洗净,黄瓜表面不平,建议大家可以用小刷子刷一刷表面,这样洗的比较干净,金针菇切掉根部,清洗干净,掰成小朵

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2. 黄瓜切丝,如果刀工不好,可以像我一样借助工具,插成丝,又方便,丝的粗细比较均匀

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3. 切蒜末、香菜末、辣椒段,不喜欢吃辣可以不放辣椒,依据个人口味而定,开始没想放辣椒,我是后加辣椒的,嘿嘿,所以图中没有辣椒哦

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4. 金针菇放在开水种烫两三分钟,捞出来,过两遍凉水,攥干水分

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5. 金针菇、黄瓜丝、蒜末、香菜末、辣椒段放在一个容器中

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6. 加生抽、香醋、盐、白糖、炸熟的花椒油,倒在辣椒上面,拌匀即可

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一道美味的凉拌黄瓜金针菇就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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