没胃口的时候,试试这道小菜,香辣可口,两天不吃就馋得难受

2019-12-06 16:34:00 1点赞 16收藏 1评论

没胃口的时候,试试这道小菜,香辣可口,两天不吃就馋得难受

自从老公前几天吃了我做的虎皮尖椒以后,就吃上瘾了,隔两天不吃就要我做,但是再好吃的东西也不能总吃啊!所以我就想换个方法做虎皮尖椒,今天分享的就是豆豉尖椒。其实做法与虎皮尖椒比较相似,不同之处在于,豆豉尖椒中加了豆豉,而虎皮尖椒中没有豆豉;豆豉尖椒中没有加醋,而虎皮尖椒中有醋,整体口感比较相似,都是辣的,也都要先把尖椒煎成虎皮状,只是味道上略有不同。

没胃口的时候,试试这道小菜,香辣可口,两天不吃就馋得难受

两道菜都深得老公的喜爱,所以最近每次去超市,都会买上三五个尖椒。尤其现在天气炎热,没胃口,整点辣菜,相当下饭了,就连九岁的儿子也没禁住诱惑,吃了两大块尖椒,儿子说太好吃,还大口大口吃饭,看得我心里美滋滋的,孩子吃得多,我才开心呢!

没胃口的时候,试试这道小菜,香辣可口,两天不吃就馋得难受

豆豉尖椒

食材:尖椒3个、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、清水半碗、盐适量、白糖少许、豆豉2勺、食用油适量

制作方法:

1、尖椒切段,切的长短可以根据自己的喜好而定,我还是喜欢切的短一点的段

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2、调料汁:生抽、蚝油、盐、白糖、清水,放在一个碗中,拌匀备用,切好蒜末

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3、锅中不用加油,锅热,直接把尖椒段放进锅中,煎至两面虎皮状,而且变软,可以用锅铲按压一下尖椒,可以把尖椒里的水分压出来,装盘备用

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4、锅中加适量食用油,加蒜末炒出香味,再把豆豉和调料汁倒锅中

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5、再把煎好的尖椒段,倒入锅中,翻炒均匀后,可以盖上锅盖再焖几分钟,收汁即可

没胃口的时候,试试这道小菜,香辣可口,两天不吃就馋得难受

一道美味的豆豉尖椒就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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