好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味

2019-12-06 11:38:20 0点赞 7收藏 0评论


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


今天分享的是辣椒炒鸡蛋,是家庭里经常吃的一道家常菜,但是有很多人就是做不好这道菜,貌似挺简单的一道菜,为什么别人做的就那么好吃呢?自己做的到底差在哪里?


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


那么小编今天就教大家一招,辣椒炒鸡蛋的小妙招,炒出来的菜一点不干吧,而且鸡蛋特别柔嫩,辣椒也非常入味,大家喜欢的话记得收藏哦!简单家常菜就能吃出幸福感,做菜就要用心,没有什么能难住你!对吗?


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味



辣椒炒鸡蛋

食材:辣椒2个、鸡蛋2个、葱花1颗、食用油适量、清水少许、盐适量、生抽1勺、五香粉少许

制作方法:

1、准备好辣椒,把辣椒洗净后,掰成小块,备用,今天选用的是麻椒,这个可不是我们做菜用的那种调料麻椒,而是辣椒的一种,外貌与青椒差不多,但是它比青椒薄很多,只要里面带筋的部分有点辣,是属于微辣的一种辣椒,因为它比较薄,所以炒起来容易入味


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


2、鸡蛋打碗中,加入葱花和一点点的盐,打散后搅拌均匀,为什么要先在鸡蛋液中加一点盐呢?大家都知道,鸡蛋炒熟后,都是一块一块的,如果鸡蛋块比较大,不容易入味,所以要先加一点点,但是别放太多哦


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


3、再加一勺清水,搅拌均匀备用,大家注意,这里加的水,只是一勺哦!加水的目的是可以让炒出来的鸡蛋特别嫩,非常好吃,如果加多了,鸡蛋不容易炒出鸡蛋块哦!


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


4、锅热后,加入适量食用油,油热,加入鸡蛋液,鸡蛋刚下锅的时候,不要马上翻动鸡蛋,等待鸡蛋凝固一半的时候,开始慢慢翻动鸡蛋,一直到鸡蛋炒熟后,盛出备用,先把鸡蛋块盛出来,是因为一会儿炒辣椒的时候,把鸡蛋块都炒碎了,当然,如果你喜欢吃小块,那就可以放心的翻动了


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


5、锅中再加少许油,加入辣椒块,翻炒2分钟,有的人会说,这样炒的时候,如果油少了,会不会很干,妙招来了,炒1分钟的时候,再加两勺清水,这样炒的辣椒就好吃多了


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


6、辣椒炒的差不多了,就把刚才炒好的鸡蛋都倒锅中,加五香粉,生抽,少许盐,翻炒均匀就可以了。这样炒出来的辣椒炒鸡蛋,水嫩又入味,特别好吃。


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味


一道美营养味的辣椒炒鸡蛋就做好了,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


好多人做的辣椒炒鸡蛋很难吃,只要多加这一步,鸡蛋柔嫩辣椒入味






未经授权,不得转载
展开 收起

金龙鱼 寒地东北大米 5kg

金龙鱼 寒地东北大米 5kg

22.9元起

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

72.6元起

福临门 家香味 压榨一级花生油 6.18L

福临门 家香味 压榨一级花生油 6.18L

98.91元起

金龙鱼 臻选长粒香大米 5kg

金龙鱼 臻选长粒香大米 5kg

25.9元起

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

25.9元起

秋林里道斯 哈尔滨红肠 110g*10支

秋林里道斯 哈尔滨红肠 110g*10支

109元起

福临门 水晶米 5Kg

福临门 水晶米 5Kg

27.9元起

PRIMA TASTE 百胜厨 新加坡咖喱拉面 178g

PRIMA TASTE 百胜厨 新加坡咖喱拉面 178g

14.82元起

金沙河 雪花小麦粉 5kg

金沙河 雪花小麦粉 5kg

19.9元起

PRIMA TASTE 百胜厨 叻沙拉面 185g

PRIMA TASTE 百胜厨 叻沙拉面 185g

16.8元起

福临门 泰玉香 一品茉莉香米 5kg

福临门 泰玉香 一品茉莉香米 5kg

32.9元起

鲁花 浓香 葵花仁油 5L

鲁花 浓香 葵花仁油 5L

79.9元起

香雪 美味富强粉 面粉 5kg

香雪 美味富强粉 面粉 5kg

22.9元起

金龙鱼 长粒香 清香稻大米 5kg

金龙鱼 长粒香 清香稻大米 5kg

34.9元起

胡姬花 特香型花生油 5L

胡姬花 特香型花生油 5L

135元起

千禾 御藏本酿 180天酱油 1L*2

千禾 御藏本酿 180天酱油 1L*2

29.28元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
7
扫一下,分享更方便,购买更轻松