秋季应节水果石榴，到底有什么营养价值？减肥时候能吃么？

秋天快来啦，告别了西瓜、水蜜桃和葡萄的季节，我们又迎来了众多明星超模都为它打call的——石榴

很多人知道的石榴只有美容的功效，实际上它确实健身界的隐藏网红。今天，小编就带大家重新了解一下它吧！

石榴的历史

中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代。据陆巩记载是张骞从西域引入，中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。

它口感酸甜多汁，维生素C含量比苹果还要高2倍，受很多人的喜爱，小编到了季节，基本每天一碗石榴需要一把把吃才过瘾。

日常生活中我们经常见到的石榴有以下3个品种 ↓

① 红石榴

这种石榴就是最普通的品种，外皮粉红，口感甘甜，籽核偏硬，

② 白石榴

原产自广东汕头一古镇，果皮偏薄，与果实都是白色，吃起来口感如冰糖，也称它为“白糖石榴”。

③ 软籽石榴

这个石榴品种是近几年从突尼斯引进的，受很多人的欢迎，果实及果皮偏深红色，口感偏甜，籽核很小很软，咬后无渣，甚至不用吐籽可直接下肚。

石榴的营养价值

石榴长期以来被认为是维生素C、钾和铁等，必需营养素的良好来源，但它还有一些隐藏价值，都被小编一一挖掘了出来。

抗氧化

石榴中含有大量红石榴多酚和花青素，它们可以使细胞免于环境中的污染和UV射线的危害，能滋养细胞，延缓机体的衰老起到抗氧化的作用。所以我们可以看到很多化妆品牌也提取了石榴中的这些成分，
如：雅诗兰黛红石榴系列就是主打抗衰老及美容。

促进心脑血管健康

红石榴富含鞣花酸和槲皮素等酚类分子，以及丹宁等多酚类化合物，在英国的一些研究中曾指出这些物质与降低癌症和心脏病的发病率有关。但仍需更多的临床考，证因为研究实验都是在细胞及动物身上的研究结果，虽然它有促进心脑血管健康的功效。但千万不要把替代药物来吃，因为促进有益健康和抑制病变是两个概念。

提高女性荷尔蒙分泌

石榴中含有较多的卵泡荷尔蒙（雌激素）和黄体荷尔蒙（孕酮），同时含有强力雌激素之一的雌甾二醇，随着女性年龄增长，卵巢机能衰退，分泌的雌激素量会减少。

而石榴中含有的雌激素是能够保持女性机能的荷尔蒙，多吃石榴会让女性更有魅力，也会让治疗更年期女性更好的过度，减少更年期期间出现失眠、焦躁、头痛的可能。

石榴中还含有丰富的酸，如叶酸所以对于孕期的女性来说，石榴也是很友好的水果

石榴对健身的作用

除了一些保健医用的功效外，石榴对健身很有帮助，无论你是在增肌还是减脂期，食用石榴可以让你事半功倍。

提高运动表现力，带给你更多力量

健身的很多人会在训练前摄入“氮泵”作用就两点，一是提高兴奋度，二是提高体内一氧化氮。但很多人并不能完全吸收直接摄入，一氧化氮又很容易氧化成二氧化氮，对人体有害，而石榴富含硝酸盐，硝酸盐里有氮和氧的分子，曾被认为是新陈代谢的副产品。它有助于组织内血管一氧化氮，(NO)的平衡尤其是对肌肉等含氧量高的组织。

北卡罗来纳大学刚完成了一项研究：

在间歇性短跑挑战前30分钟，研究人员向跑步者提供了一种高浓度石榴汁补剂，并将其与另一位使用一般补剂的跑步者进行了比较。

在跑步前，石榴汁在30分钟左右增加了血液流动，研究对象也表示，他的活力感立即受到了积极影响，一旦测试开始，就能跑得更激烈、更持久，而且在跑步开始30分钟后，血流参数也会增加。

所以对于经常健身的人来说，喝一杯纯石榴汁或经常吃点石榴，效果不比兴奋剂差，试试吧！

帮助肌肉恢复

德克萨斯大学实验室团队对石榴中硝酸盐的更多功效进行了研究：他们给实验者进行了大运动量的二头肌和大锻炼，目的是让他们产生肌肉疲劳和延迟性肌肉酸痛(DOMS)。之后，其中一组每天喝两次250毫升(约1杯)石榴汁，另一组服用一般补剂。在连续7天后，饮用石榴汁的实验组力量恢复更好，二头肌疼痛明显减轻。所以，在一个阶段训练后食用石榴可以帮助肌肉更快恢复。

减少脂肪吸收，减脂人群优选

石榴虽然含有果糖，但占比更多的是水分它含有丰富的纤维和钾，相对于粗纤维来说，这种纤维很细小能够很好的清理肠胃之中的废弃物从而达到减肥排毒的目的。

但是，石榴的碳水含量高GI属于中等偏上的一类水果一天摄入大量的或市面上的一些石榴果汁额外加糖或别的添加剂的，那热量就噌噌噌往上涨了因为含果糖，吃多了也容易上火所以，石榴虽好，也不要贪吃哟！

关于石榴，你们今天都了解了吗？很多人觉得处理石榴，是件很痛苦又考验耐性的事情，今天小编就来给分享个，一分钟剥石榴的绝招。

像这样，把石榴切半，拿出木铲对着石榴的屁股一阵猛敲，就可以开吃了！

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