甜品 篇四：人见人爱的芋泥本泥

芋泥是闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。香郁甜润，细腻可口。

香芋甜心

芋头蒸熟，加入适量炼乳或者蜂蜜调味，再加一点淡奶油，捣成泥备用，紫薯去皮蒸熟捣成泥备用，一个盘子装面粉，一个装鸡蛋液，第三个盘子装黄金面包糠，取适量芋头泥按压出一个小窝，放入紫薯馅，包起来之后整圆，再按扁成圆形小饼，平底锅小火加热，小饼依次沾一层薄面粉，然后裹一层蛋液，最后再沾一层面包糠，放入平底锅中，小火煎至上色，最后两面金黄就好啦~

芋泥肉松吐司

芋头切块蒸熟后用勺子碾压成泥，把牛奶，淡奶油，黄油，糖加入，拌匀。吐司放烤箱烤制外酥里脆，吐司上铺上一层厚厚的芋泥，再铺上一层肉松。再盖上一片吐司。用保鲜膜紧紧的裹住，切的时候不会散。切好就可以开吃啦~

超厚芋泥紫薯烧

芋头跟紫薯切块蒸熟，蒸好后，加入糖、黄油、牛奶，打至浓稠，没有机器也能做，先将芋头和紫薯捣烂，然后加入糖、黄油、牛奶，倒入不粘锅中，中小火翻炒至浓稠。将香芋泥随意地倒入杯中最后倒入热牛奶就好啦~顶部可以加一点海盐，这个随意哦~

芋泥蛋卷

芋头洗净，蒸熟，晾凉，剥皮，把芋头压成泥，鸡蛋打入碗中打散，用滤网过滤蛋液，然后加入盐，搅拌均匀，锅中加油微微加热，倒入蛋液，小火慢烙成蛋饼，一面凝固以后，用小铲把蛋饼翻面，关火，用余温烙1分钟，把蛋饼铺平，放上芋头泥，用铲子涂平拿起一边卷向另一边然后撒上黑芝麻，把蛋卷切成段就好啦~