它是水果中的维C片,吃1个抵2个西红柿,夏天再不担心晒黑

2019-07-30 22:00:00 28点赞 242收藏 32评论

它是水果中的维C片,吃1个抵2个西红柿,夏天再不担心晒黑
朱莉生活日记
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来源 | 乐活记

ID | lokwooo

说起夏日,就能联想到微风、蝉鸣

还有飘香的果味

那夏季到底适合吃什么水果呢

百香果在朱莉的心里非第一莫属了

美白、抗老还美味

下面跟着朱莉来看看吧~

它是水果中的维C片,吃1个抵2个西红柿,夏天再不担心晒黑

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功效齐全的百香果

俗称巴西果,学名西番莲,形状似鸡蛋,里面有黄色的液体,又名“鸡蛋果”。因其果肉气味芳香,可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果。

百香果里面含有丰富的蛋白质、维生素、糖类、多种矿物质以及17种氨基酸、SOD酶以及超纤维,被称为水果里的“维生素”之王

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百香果不仅美味,还有各种各样的功效:增强免疫力、保护肠胃、排毒养颜、减肥塑形、辅助睡眠、延缓晒老等。经常用百香果泡水喝,长期坚持身体会出现惊喜的变化。

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不过最为吸引人的功能大概在于抗自由基、延缓衰老和美白了。百香果的VC含量很高,有抵抗自由基的功效,因此常吃可以延缓衰老。李冰冰就坦言自己每天要吃5~6个百香果。

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是不是被百香果的众多功效给吸引到啦,所以常吃益处多呀。百香果的常规吃法就是挖开小洞用勺子舀着吃,和蜂蜜一起泡水喝,下面朱莉要给大家打开吃百香果的新大门,要好好看下去哦~

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DIY夏日美食

  1、清咽润喉:百香果冰茶  

夏季炎热高温,怎么少得了冷饮呢?从炎热的户外回到家中,喝上一杯果茶,别提有多清爽啦!

 / 食 材 /


百香果 / 绿茶 / 蜂蜜 / 冰块

首先,泡一杯茶,可以根据自己的口味选择茶的种类,不过朱莉推荐用绿茶。然后加入蜂蜜使其变甜。 

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在冷却茶的同时,准备一只碗,在上面放一个筛子,切开百香果,将果肉舀到过滤器上,用勺子的背面按压并提取汁液。

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等待茶凉后,加入百香果汁和冰块混合(冰块可以根据个人口味添加),一杯消暑解腻的夏日饮品就完成啦!这款茶不仅美味,对喉咙还很好呢~

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  2、减肥降脂:百香果、奇异果、菠萝水  

热带水果的香味隔着果皮都挡不住,香甜的热带水果之间究竟能擦出怎样的夏日火花呢?

 / 食 材 /

百香果 / 猕猴桃 / 菠萝 / 水

先准备好1杯切碎的菠萝肉,1杯奇异果果肉和2个百香果,把它们加入到凉水中,如果喜欢甜味,还可以加入适当的蜂蜜。

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百香果、猕猴桃和菠萝中都含有丰富的维生素C和微量元素,具有美白功效,还能去油腻,清理肠胃,所以减脂的人很适合吃这三样水果。

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大家可以自由发挥,用苏打气泡水代替凉水,气泡在口中咕噜咕噜散开的感觉真的太爽了!这款热带水果茶是不是特别容易操作呢?快来试试吧~

  3、聚会佳品:百香果玛格丽特酒  

上面两款都是果茶,我猜一定有和朱莉一样喜欢果酒的人。夏天能喝上果酒是一件大快人心的事儿,自己动动手,就能享受到浪漫的滋味~

/ 食 材 /

百香果 / 柠檬 / 橙子 / 薄荷

龙舌兰 / 利口酒 / 盐 / 糖

将新鲜的菠萝汁、橙汁、柠檬汁等量加入碗中,混合均匀,单独放在一旁备用。

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将1/2杯龙舌兰酒、1/2杯橙子利口酒和百香果肉混合在一起,搅拌均匀。

准备一个玻璃杯,在杯中加入冰块,然后在玻璃杯的内面杯沿涂上盐和糖的混合物。

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把前两个步骤中的混合汁倒入玻璃杯中,酒面配以新鲜的薄荷,杯沿用菠萝或者柠檬装饰。

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一杯色香味俱全的玛格丽特酒就完成了!在家里邀上三五好友聚会时享用,别提多惬意了!

  4、微醺时光:百香果、芒果啤酒鸡尾酒  

百香果和芒果都是典型的黄色热带水果,香甜可口,如果和啤酒调和在一起会是怎样一种风味呢~

/ 食 材 /

百香果 / 芒果 / 薄荷 / 啤酒

剥开一个芒果,把其中的一半切成方块果肉。将另外一半芒果肉和一个百香果的果肉加入搅拌机中,兑上适量的水,搅拌成果汁。

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准备一个玻璃杯,在杯底放入冰块(不放也行),倒入啤酒,再把搅拌好的果汁倒入里面,混合在一起。顶部装饰剩余芒果肉和新鲜薄荷。

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一杯满溢夏日香气的鸡尾酒就完成啦,快约上几个朋友一起享受微醺时光吧~

  5、饭后甜点:百香果慕斯  

家里有小朋友的要注意啦,朱莉接下来要教大家做慕斯,细腻的口感加上百香果的香味,一定会让小朋友爱不释口。

/ 食 材 /

百香果 / 百香果果酱 / 淡奶油 / 炼乳

将炼乳和奶油加入搅拌机中。

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然后,准备小半碗百香果果酱,并将其添加到搅拌机中。均匀混合30-40秒,或直到混合物变稠至泥浆的稠度。

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把混合好的酱,倒入甜点杯中并冷却4-6小时以固化,最好冷藏过夜,风味更佳。

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准备适量的百香果果肉,加入糖,中低火加热,过程中需要不断搅拌,煮至混合物减少约一半并略微糖化。

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等待果酱冷却,淋在慕斯的顶部,美味的慕斯大功告成~

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  6、下酒小菜:柠檬百香果鸡爪  

在空调房里,看看电影,品品小酒,真的太惬意了,如果再加上一盘风味小吃,是不是就更完美了呢~下面朱莉就教大家制作酸爽可口的网红百香果柠檬鸡爪。

/ 食 材 /

鸡爪 / 柠檬 / 百香果 / 香菜

辣椒 / 大蒜 / 姜末 / 酱油

胡椒粉 / 辣椒粉 / 盐 / 糖

鸡爪冷水下锅,加入清酒姜片,等待沸腾。

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黄瓜、洋葱、辣椒、香菜切好备用。

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沸腾后,撇去杂质,再煮20分钟。

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20分钟后,把鸡爪放入冷水中,这一步骤能够保证肉质的弹性和嚼劲。

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鸡爪冷却后,把配菜倒入其中搅拌。

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准备一个小碗,加入酱油、油、蒜末、姜末、胡椒粉、辣椒粉、盐、糖搅拌均匀。

把调好的酱料倒入鸡爪中,再加入一个百香果、适量柠檬片,均匀搅拌。在冰箱中冷藏一小时就可以食用了。朱莉偷偷告诉大家,冷藏过夜更入味哦~

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美味的百香果柠檬鸡爪就完成啦!

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视频来源:bilibili弹幕网 @初味日记

鲜嫩的鸡爪、清香的水果和辛辣的配菜组合在一起,不就是夏日小清新嘛!酸甜鲜多层次的滋味在舌尖大爆炸,一定回味无穷~

大家一定要试试呀!

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