疫情下 篇一:疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜易存易放,别管价钱先买了

2020-02-11 18:32:12 5点赞 43收藏 6评论

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一场突如其来的疫情把2020年的春节打乱了,往年是过了年初二就可以去菜市场买新鲜的蔬菜。而今年由于疫情的关系,大家都宅家不能随意出门买菜,有的是2-3天出去一次买菜,有的是线上通过APP买菜,无论是哪种方式买菜,眼下最紧缺的应该就是叶子菜,几乎是上架就秒光。

疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜易存易放,别管价钱先买了

那么疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜耐保存,别管价钱先买了。非常时期多给家人吃些蔬菜,可以补充膳食纤维,增加维生素,还能提高免疫力。下面来看看哪些蔬菜好保存值得购买呢?

疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜易存易放,别管价钱先买了

第一种:大白菜

要说容易储存的蔬菜,大白菜绝对是NO1,记得小时候家里冬天买白菜一买就是一车几百斤,能吃一冬天呢。大白菜吃法多样,涮锅、炒菜、炖菜、甚至可以做饺子馅。大白菜买回家放阳台或者阴凉处保存,别装袋子捂着。

疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜易存易放,别管价钱先买了

第二种:西兰花

西兰花有“蔬菜之王”的美称,营养丰富,含有较多的叶酸、维生素和胡萝卜素,有助于增强免疫力等。我们这里西兰花5元多一斤,买上几个回家用报纸包好再封一层保鲜膜,放冰箱冷藏存个十天半月没问题。

疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜易存易放,别管价钱先买了

第三种:西红柿

尽管理论上西红柿是一种水果,但大多时候它是作为一种蔬菜被食用。西红柿中除了含有番茄红素外,还富含多种维生素。现在西红柿已经7.9元一斤了,买回来可以做汤、炒菜、煮面甚至可以当水果吃补充维生素呢。买回家也别洗,装保鲜盒放冰箱冷藏。

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第四种:圆白菜

圆白菜也叫“大头菜”,这种蔬菜特别耐放,室温十五度左右能放半个月呢。而且价格很便宜,多买几个回家用保鲜膜包好,避免水分流失。

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第五种:茄子

茄子可能有人担心不好保存,其实茄子保存方法很多,买回来后用报纸包住茄子根蒂然后再缠上保鲜膜,能放一周呢。还可以将茄子蒸6 7分熟后,装袋子里放冰箱冷冻,吃的时候拿出来一包,味道不变。

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第六种:萝卜

萝卜有“小人参”的美称,口感清脆,营养丰富,有清热止咳的作用,价格也便宜,1块钱一斤多买几个,回家放阴凉地方能存一个月呢。无论是煲汤还是炖着吃都不错。

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第七种:胡萝卜

胡萝卜对眼睛、头发和皮肤都有滋养效果,这段时间宅在家里天天抱着手机,眼睛很疲劳,平时多吃点胡萝卜可以补充胡萝卜素。胡萝卜最好买带泥的那种,不要清洗直接装袋保存。

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第八种:香菇

香菇不仅美味,还有一定的保健作用,香菇中含有的香菇多糖有增加免疫力的功效。虽然现在香菇不便宜,但一斤能买不少,放冷藏可以存放半个月。或者用热水焯烫后放冰箱冷冻。

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第九种:甜椒

甜椒,大家都知道营养非常丰富,含有多种维生素和矿物质。在非常时期青菜摄入不足的时候可以多吃些甜椒。甜椒可以凉拌做沙拉,还可以炒食。同样也是耐存储的蔬菜。

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第十种:南瓜

南瓜可做菜肴亦可代粮食,南瓜味道清甜,营养极为丰富。我们存储南瓜要买完整一个的,不能买切开的南瓜块,一个完整的南瓜没破损可以常温保存1 2个月不会坏。用来做汤、蒸菜、或者煮粥放一些都非常美味。

疫情时期,哪些蔬菜值得购买?这10种蔬菜易存易放,别管价钱先买了

疫情时期不能出门,这10种蔬菜要备好,易存易放,半个月不腐烂。如今线上绿叶菜很抢手,一来是很多菜在菜地没有人手采摘,造成供不应求;二来是绿叶菜不耐保存,库存储备量不足;这时候我们也别疯抢绿叶菜,造成物价上涨。其他不同蔬菜有不同的应该价值,饮食搭配多样岂不更好。

除了上述10种蔬菜比较好保存,你们还有哪些易存易放的蔬菜呢?欢迎一起在评论区评论哦!

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