打破工业啤酒和精酿IPA的边界，走入精酿新世界！— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

1、关于鹅岛 Goose Island

“鹅岛”是芝加哥一座小岛的名字，以此作为精酿品牌的名称，对于起源于芝加哥的鹅岛也是很有意义。

鹅岛创立至今有20余年历史，已经成为了美国著名的精酿品牌之一。

要说到让鹅岛声名大噪的事情之一，莫过于当年G20峰会上，作为精酿爱好者的美国总统奥巴马，将鹅岛312城市小麦啤酒送给英国首相卡梅伦。

除了312城市小麦（左），鹅岛IPA（右）也是一款全球范围内非常流行且受欢迎、很标准的IPA。

而除了以上两款入门明星款外，鹅岛的BCBS（Bourbon County Brand Stout，右图）也是非常优秀的过桶帝国世涛，适合对精酿特别是世涛有稍高追求的人群。

夏天借大妈的光参加了2019年精酿啤酒嘉年华（详见《畅饮精酿5小时！150张图片带你领略2019年精酿啤酒嘉年华【Day 1】》），展会上看到了鹅岛给大家带来了4款精酿：

因为喝过鹅岛312和IPA了，所以展会上把机会留给了其他啤酒，不过当时就对最左边酒头啤酒的名字印象极为深刻——嘎嘎鹅轻盈IPA，这次众测的产品便是这款啤酒礼盒。

2、鹅岛 嘎嘎鹅轻盈IPA品鉴

收到快递时LZ一脸懵哔——为啥会有两个箱子，众测君说过有杯子，难道是分开发货的？但为何两箱的重量又很接近？

开箱以后收获了大大的惊喜——原来是发了两箱，每箱各有4罐啤酒和一个杯子。

开箱就能看到一张宣传页，介绍鹅岛品牌故事以及嘎嘎鹅这款啤酒的特点。

记得有人说过“IPA不适合中国”的观点，理由是中国人普遍不接受“苦”这个味道。这也有一定道理，LZ身边就又有位从不吃苦瓜、喝不来IPA和世涛的LP。从这点上看，酒精度4.7%、苦度20 IBU的嘎嘎鹅，应该会很容易被人接受。

箱内四罐啤酒包围着啤酒杯，厚厚的泡泡纸保护下再暴力的物流也不怕。

整体来看，外箱工业风设计给人印象很深刻。

嘎嘎鹅的蓝橙配色非常清爽，正如其名给人带来很“轻盈”的感觉。

从杯型来分的话，这款啤酒杯属于Nonic Pint，也就是边缘有一圈凸起的品脱杯。啤酒杯腰身中间印有大大的Logo，大大的白鹅很可爱。

另一面则印着鹅岛的诞生地和年份。

具体到嘎嘎鹅这款啤酒，鹅岛的定义是轻盈IPA——即一款Session IPA。

何为Session IPA？

Session IPA，即通常称呼的“社交型IPA”，这翻译其实是从酒的特点来翻译的——顾名思义，一款适合于社交场合的IPA，那口味必然不能太重，也正好符合鹅岛给嘎嘎鹅取名的“轻盈IPA”。

罐身给了整体的介绍：味道以热带水果为主，酒花使用了常用的苦花西姆科（Simcoe）和能带来丰富香气的莫莎怡（Mosaic）——嘎嘎鹅也经过了大赛的考验，并获得了2018国际啤酒金奖 。

往杯中倾倒时，热带水果的香气就趁着泡沫升腾扑鼻而来，胃口大开

这款嘎嘎鹅酒体金黄，泡沫洁白丰富，泡沫分界线刚好在凸起处，完美~

入口时强烈的柑橘水果的香气和微微的酸味让人忍不住大口品尝，杀口感适中，较低的苦度非常宜人，即便是平时非常喝不来IPA的LP也赞不绝口——相对地，起着支撑酒体和酒花香气重要作用的酒精度并没有被大幅削减，4.7%的酒精度对于一款轻盈IPA来说，不多不少刚刚好。

这样一款轻盈IPA搭配炸鸡，葡萄柚、柑橘等水果的香气和炸鸡油脂的香气在口中交织，酒精度不高不会有丝毫影响，是工作日午间的超级美味。

除了炸鸡，搭配中式红烧鸡翅也棒棒哒。

香辣的水煮肉片之后来一杯爽快的轻盈IPA，一口激辣一口激爽，赛高。

烤羊腿油香四溢汁水丰盈，跟饱含柑橘香气的轻盈IPA也是绝配。

3、结语

中国的精酿市场还很大，但目前精酿消费者的主流口味还在起步阶段，鹅岛非常准确地把握住了大部分人群的口味偏好——很多人喜好浓郁的热带水果香气，但是对苦味和高酒精度接受不能，鹅岛推出的嘎嘎鹅轻盈IPA便是一款酒花和水果香气浓郁、酒精度和苦度都很宜人的IPA。

如果你想要拉某人入精酿的坑，或是给口味轻淡的人推荐风味丰富的啤酒，这款轻盈IPA是非常合适的入门之选。通过这款轻盈IPA，引导人们逐步了解精酿的魅力，慢慢深陷其中，尝试(D)IPA、帝国世涛等更多更丰富的口味，精酿世界的大门也就慢慢向你打开了 。

小编注：本文作者@绯村心太 是什么值得买生活家

他的个人自媒体信息为：新浪微博：@_绯村心太_

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