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减肥期间怎么吃?教你6道清肠凉拌菜,少油少盐,好吃不长肉

2020-05-16 17:23:48 0点赞 3收藏 0评论

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凉拌菜相比于炒菜,用油量更少,营养成分保留更多。今天小编就为大家分享几道清肠凉拌菜,少油又少盐,好吃不长肉。

【蒜香西兰花】

减肥期间怎么吃?教你6道清肠凉拌菜,少油少盐,好吃不长肉

食材:西兰花一颗、大蒜两瓣、盐适量、鸡精少许、香油少许。

做法步骤:

1、把西兰花全部改刀成小朵后,放在淡盐水中浸泡10分钟,然后冲洗干净。

2、把大蒜拍碎后剁成蒜末备用。

3、锅里坐水,水开后把西兰花下锅焯水,煮1分钟左右捞出,冲凉控水。

4、把西兰花凉透控水后放在盆中,加入适量蒜末、盐、鸡精和少许香油翻拌均匀即可装盘。

【凉拌土豆丝】

减肥期间怎么吃?教你6道清肠凉拌菜,少油少盐,好吃不长肉

食材:土豆一个、绿尖椒半个、红尖椒半个、大蒜两瓣、盐适量、米醋少许、鸡精少许。

做法步骤:

1、把土豆去皮后切成细丝,用清水洗掉表面的淀粉后放在清水中备用;把尖椒洗净去籽切成细丝,大蒜剁成蒜末。

2、锅里坐水,水开后把土豆丝放入锅中,再次开锅后把尖椒丝也一起下锅焯水,把土豆丝和尖椒丝全部煮熟后捞出过凉水,充分凉透后控水备用。

3、把土豆丝、尖椒丝和蒜末放在盆中,加入适量盐、少许米醋和鸡精拌匀即可。

【拍黄瓜】

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食材:黄瓜两根、干辣椒段少许、蒜末少许、盐适量、生抽少许、陈醋少许。

做法步骤:

1、把黄瓜洗净后去头去尾,用刀背拍散,然后斜刀切成小段,放在盆中。

2、把干辣椒段和蒜末也一起放在盆中,锅里加入少许食用油,油温烧至七成热,把热油浇在辣椒段上炝香。

3、最后加入适量盐、少许鸡精、生抽、陈醋翻拌均匀即可。

【洋葱拌木耳

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食材:水发木耳200克、洋葱半个、香菜少许、蒜末少许、盐适量、生抽少许、陈醋少许、香油少许。

做法步骤:

1、把泡发好的木耳择洗干净,洋葱去皮后切成细丝,香菜洗净切成小段。

2、锅里坐水,水开后把木耳下锅焯水,煮1分钟左右捞出过凉,控干水分备用。

3、把黑木耳放在盆中,切好的洋葱和香菜段也放在盆中,加入蒜末、适量盐、少许生抽、陈醋、香油,翻拌均匀后即可装盘。

【菠菜拌金针菇】

减肥期间怎么吃?教你6道清肠凉拌菜,少油少盐,好吃不长肉

食材:菠菜200克、金针菇150克、胡萝卜少许、盐适量、干辣椒段少许、葱花少许、蒜末少许、生抽少许、食用油适量。

做法步骤:

1、把金针菇去掉根部,撕成小朵后洗净备用;菠菜洗净去去掉根部,切成小段备用;胡萝卜洗净切成细丝备用。

2、锅里加入适量清水,水开后把金针菇、菠菜、胡萝卜丝一起下锅焯水,煮1分钟左右捞出。

3、把捞出的食材用凉水冲洗,挤干水分后放在盆中,加入蒜末、葱花、干辣椒段,锅里烧油,油温烧至七成热,把热油浇在葱花、干辣椒段上,最后再加入适量盐、生抽拌匀即可。

【韭菜拌豆芽】

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食材:豆芽300克、韭菜一小把、蒜末适量、盐适量、陈醋少许、鸡精少许、香油少许。

做法步骤:

1、把豆芽在淡盐水中浸泡几分钟,然后控干水分备用;韭菜洗净切成小段备用。

2、锅里加入适量清水,水开后把豆芽下锅焯水,煮至断生后把韭菜下锅烫一下,然后一起捞出,用凉水冲洗,控干水分备用。

3、加入适量蒜末、盐、陈醋、鸡精,少许香油拌匀即可。

我是小酥肉美食,一位爱做菜、爱分享的90后,如果您喜欢我的文章,记得收藏、点赞、转发哦!如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦!感谢大家在百忙之中抽出时间阅读,我们明天再见。

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