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要饱腹不要不长胖——我选择的零食一二三

2019-05-15 13:20:00 19点赞 92收藏 12评论

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零食是什么?

零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。           ——来自百度百科

零食在英语里叫Snack,也叫“Between-meal nibbles”,是一日三餐饭食以外的零星的食品。也就是说零食跟食用的时间点有关,跟种类无关,所以零食也称零嘴。

要饱腹不要不长胖——我选择的零食一二三

一般来说一日三餐能够满足常人的能量需求,但正餐健康的吃法是七八成饱,两餐之间难免会有点饿,这时候吃一点有营养的零食,既不会造成肠胃负担,也不会长胖,岂不美哉。

要饱腹不要不长胖——我选择的零食一二三

要想零食吃得好,要注意以下尽量不要选购深加工食品,也就是那些高油、高糖、高盐的碳水、含有反式脂肪酸及添加剂过多的产品。选购的时候注意成分表就行了。

我选择的零食分几个种类

1、能量类:能量类的首选应该是糖,吸收快见效快,对低血糖患者立竿见影。(刚说完不能买高糖零食,这就啪啪打脸)我的首选是巧克力,因为太好吃,所以建议含化服用,不要咀嚼。

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基本款:M&M's彩豆分享装 160g,便宜大碗。

 

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进阶款:德芙 Dove分享碗装醇黑巧克力66% 252g,小包装,易购买易储藏,吃起来不费力。 

京东 Dove 德芙 66%醇黑巧克力 252g 35.90元起
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 费列罗(Ferrero Rocher)6粒装,除了巧克力还含有榛果。 

 100%可可纯黑巧克力,这个的选择有很多,可是购买方式却不太普遍。除了网购,还可以去观察一下大超市食物的临期产品区,如沃尔玛之类的,或许会有发现。   

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 个人意见:从购买便捷、储存方便、食用简单的角度来说,个人还是比较推荐“德芙 Dove分享碗装醇黑巧克力66%”,MM豆有点太甜了,吃起来不太容易控制数量。费列罗或者好时出于同样的原因,口感太好停不下来。100%可可纯黑巧克力其实应该是最佳选择,出于购买渠道的限制和储藏方面的问题不作为第一选择,当然若是有条件解决困难的还是首选纯黑巧克力。高糖食品的摄入一定要谨慎。

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2、坚果类:坚果能够提供大量丰富的蛋白质、维生素、微量元素和植物性脂肪,最重要的会有一定的饱腹作用。吃坚果,要么选择大罐的混合果仁,要么选择小袋的每日坚果。  

  大罐的坚果买过的品种不多,只感觉盐焗的口感实在是太咸了,还是原味好。

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每日坚果,个人比较习惯沃隆的,其他的如三只松鼠的也不错,还有百草味,良品铺子等等也尝过,感觉都差不太多,都是原味干果。 

  沃隆的是六种干果,口感更集中一些。

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 三只松鼠的是9种干果,口味更丰富一些。

要饱腹不要不长胖——我选择的零食一二三

个人意见:出于工作地点存放的考量,还是推荐每日坚果,品牌大家可以自由选择,尽量选择原味的。大罐的坚果不便于携带也不方便保存,还是留在家里吃吧。

3、奶制品类:奶制品能够为人体提供蛋白质、维生素和钙质,而且不会含有太高的脂肪。奶制品是非常好的食物,不管正餐还是零食都可以吃。 

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 全脂/低脂/脱脂牛奶是第一选择。我最近在喝的几个牌子是爱氏晨曦、蔚优和兰雀,感觉个人还是比较偏爱爱氏晨曦的口感,蔚优也不错,兰雀的味道偏淡了点。

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不知为什么,感觉1L的口感比200ml的要好,但是对办公室来说200ml的更便于携带和存储,这个的选择就见仁见智吧。 

国内限地区:雪原 蒙马苏里风味酸牛乳 1kg *16件 +凑单品140元包邮(多重优惠)浓郁口感,内蒙原生酸奶~值友爆料原文:山东买一送一,其他地区自测。售价24.8,参加满4件8折,下8件凑1.99的单品可用199-20,同时白条有满减五。跟朋友凑单,这牌子白的比炭烧好喝。凑单品:凑一件此款雪原蒙马苏里风味酸牛乳产自内蒙古,采用俄罗斯进口菌进行发酵,奶酪的味道,浓郁口感,规格:1kg 19 评论32 收藏7去购买

 酸奶是另一个选择,最近因为首页的推荐买了两次1KG装的酸奶,一个是蒙牛的炭烧,另一个是雪原的蒙马苏里。相比较而言蒙马苏里的口感更细腻一些,但是1kg的量略微有些大,在办公室还是需要选择一些小包装更合适作为零食使用。而且大部分酸奶都写明是风味酸奶,含糖量实在不低。

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再制奶酪是个不错的酸奶替代品,虽然价格略有点贵,而且也需要一定的低温储存条件。

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 我比较常买的牌子是百吉福,基本上各大超市都有。

京东 MILKANA 百吉福 棒棒奶酪 原味 25粒装 500g 51.90元起
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 另外一种就是干奶制品,如奶片或者奶豆。 但是因为其产品为了成型或保质期等其他原因,会有不少的添加剂,为了口感也会加糖。

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 个人意见:奶制品的选择还是推荐牛奶,再制奶酪如果有保存条件也不错,出于便携的考量也可以选择一些奶片或者奶豆,如果想选择酸奶则是更多出于口感的原因。至于品牌的选择没有特别的推荐,根据自己的口味来吧。

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4、提神类:因为加班或者休息不好,上班途中难免会困倦,这时候来点提神的零食是个不错的选择。

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青梅或者西梅干,酸酸甜甜的,含上一片,那酸爽。   

 关于青梅/西梅干,个人没有太多的选择,一般是去超市的时候随便拿一袋,什么溜溜梅的也买过,感觉都差不太多。 

 至于薄荷糖或者咖啡糖,虽然都宣称提升醒脑,但是因为糖含量实在太高,就算不含糖的也有代糖,吃多了不好。再说实际效果一般,不推荐。 

京东 Mentos 曼妥思 清劲无糖薄荷糖 薄荷味 35g 6.16元起
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至于红牛乐虎等提神饮料,效果有一点,但是并不是特别有效,感觉还不如喝浓茶或咖啡管用。 

 因为关于茶叶的选择有很多种,看个人口味。咖啡如果有条件可以选择咖啡豆现磨,否则为了方便还是选择成品,因为我们这小地方品种选择有限,个人一般还是选择雀巢或者网购。 如果有心脏相关健康问题,在咖啡的选择上还是要慎重一些。

 个人意见:提神类还是优先选择喝咖啡或浓茶,其次是青梅/西梅干,薄荷糖和提神饮料不推荐。

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5、果蔬类:零食首选是新鲜当季的水果和蔬菜,看个人喜好都可以,一般来说颜色越深的越健康。 

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 水果上首选还是苹果,“一天一苹果,医生远离我”。主要原因还是便于购买和储藏,质优价廉。 

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 其次是桔子和香蕉,个头小,好拿,吃起来方便。桔子的口感较好,而香蕉补充能量的效果更好。 

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 再次就是火龙果/猕猴桃/樱桃等等等等,看购买的方便程度了。鲜果切这种东西不太便于保存,但是如果水果店很近的话也是个不错的选择。

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蔬菜作为零食的话也要选择那些体积比较小的,例如小西红柿,小黄瓜,小紫薯等等。 

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 相对来说汁液不太丰富的比较利于储藏,但是口感会略差一些。 

 脱水蔬菜也是一种选择,可是因为加工的太厉害还是不如新鲜产品。 

 想要兼顾口味和健康的话,海苔算是个中间产品,不过最好选择原味的。 

 个人意见:果蔬类就是零食的最佳选择,选新鲜当季的就可以了,照顾口味的话也可以选择喜欢的,反正当零食吃,也不会吃太多。至于其他的产品偶尔尝尝也可以,不要当成主力零食。

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6、肉食类:零食里面怎么能少了肉,虽然零食的主力大军是女同胞,可是食肉动物也不能忽略。但是肉类的禁忌有不少,比如合成肉尽量不要吃,熏烤类的要少吃,红肉要少吃,相比较健康一点的就只有禽肉和鱼肉。 

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 虽然红肉要少吃,偶尔吃点牛肉干还是可以的,相对来说肉干比肉脯要健康一点,虽然口感上差了不少。其实牛肉干还是自己做比较好,既健康又省钱,唯一的缺点就是储存不太方便。 

 盐焗或者烤的或者卤的还是更适合旅途当中偶尔使用,作为日常零食好像有些抢正餐的戏。 

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 像这种香辣小鱼,怕是越吃越香,停不下来。 

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 至于周黑鸭这种,更是吃起来没完,怕是一发不可收拾。

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个人意见:关于肉类的零食,感觉还是更适合在家或者在旅途中享用,在办公室的话,值夜班的时候可以考虑,但是正常上班时间还是不太建议选择。而且,肉类零食对于正餐来说有点喧宾夺主,怕是零食吃着吃着就变成了正餐。

综上所述,零食建议首选新鲜的当季水果蔬菜,奶制品和干果作为补充,其他的偶尔过过嘴瘾就行了,不太适合作为常备零食食用。

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