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广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

2019-05-10 10:20:43 60点赞 553收藏 39评论

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本文经寻吃授权转载,原标题《开了30多年的粤菜小馆,果然没有踩雷》作者: 燕燕,未经允许请勿转载。

最近又发现了一家经营三十多年的粤菜馆

开在广州的旧中轴线上

周边的旧街坊不想做饭时就会来这里

平靓正是他们给出的高票评价

...

我们点了六菜一汤才不到200元

而且一点都没踩雷

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

这里的一切都是上了年纪的

世纪八十年代的装潢,角落里的大红水壶,妈妈辈的服务员...店里的每一种存在都暗示着它的年纪

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

菜簿算是店内最精致的玩意儿了,看着均价不超30的菜品,我一口气点了六菜一汤,当土豪的感觉真好

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

来晚了要等位

可能是因为性价比高,这里已经成为了周边大叔大妈和上班族的食堂,到了饭点人超多,直到一点半都没有过一张空桌

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六菜一汤全都不踩雷

五柳蛋的边缘炸得足够酥脆,裙边还带有丰富的气泡,一看就是猛火热油炸出来的

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

咬下去的那一刻,酸酸甜甜的酱汁立马从裙边渗透出来,充满整个口腔,超juicy,为我盘一大桌菜打下了开胃基础

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可以续的例汤  15元

广东人的饭桌上是少不了汤水的,而这里的例汤不论是味道还是分量,都让我忍不住哇出声

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

汤没有下味精,却因为融合了玉米、节瓜和胡萝北的味道,意外的鲜甜和滋润,让人忍不住眯眯眼

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

料也是下得比妈妈还舍得,盛了四碗还剩小半兜,而且喝完了还可以续,这么大方还有谁啊

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

鱼香茄子煲  25元

这煲满到快要溢出来的鱼香茄子煲,四个人吃都绰绰有余,一上桌香味就俘虏了我

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

在厚油和咸鱼的掩护下,茄子在大火中变得油润咸香,却一点也不腻,而且超级下饭der,我可以盘三碗饭

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酱爆竹肠皇  30元

让邻省闻风丧胆的广东人,可以将各式内脏盘得风生水起,比如这份酱爆竹肠皇,就盘得镬气十足

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

爆炒过后的竹肠爽爽脆脆,汁水收得刚刚好,咸度适中,一口下去还会爆汁,这口感绝了,喜欢吃竹肠的捧油不要错过

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这三份也很好吃

清蒸福寿鱼的个头有我平时吃的1.5倍大,采用最传统的做法,表皮煎得焦香,铺满姜葱辣椒丝,想不好吃都难

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

乱入的菜脯煎蛋让我这个潮汕孩子很好奇,没想到味道竟然和家里的很贴合,我流下了感动的泪水

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

蒜蓉番薯叶火候刚好,嫩嫩的很好入口,分量足到可以达到人体一天需要的蔬菜量哦(瞎猜的)

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是一定会再来的老店

这家饭店是从老板的父亲手里传下来的,小老板也曾想过修葺一番,但大老板似乎不愿意大调整

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于是这么多年来,它就像一位屹立在川流不息的马路边的老人家,观看世事变化

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

老板不时热情地催促拍照的我们吃饭,还帮我们热汤热菜,真的是warm到心里

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

一顿下来,每个人的肚皮都圆滚滚的,没想到老板算盘一拨,六菜一汤两百块还有得找,这性价比,我能盘它三千遍

广州美食:开了30多年的粤菜小馆,小价钱的美好体验

丨胜安饭店丨

 地址 

东风中路335号

 地铁站 

中山纪念堂D1出口

 人均 

40元

 营业时间 

 11:00—14:00,17:00-21:00

 寻吃の小tips 

1.随便点,不踩雷

2.比上次的锦记性价比高,吃起来比较高兴

3.盘它,盘它,盘它

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