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我就喜欢盯着你看!使用过颜值最高的蒸锅没有之一—nathome北欧欧慕折叠电蒸锅评测

2019-05-12 21:20:00 18点赞 14收藏 6评论

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前言

对于一个深爱着粤菜并喜欢做菜的南方人来讲,“蒸”无疑是日常生活中使用最高的烹饪方式了。去吃广州的早茶,是我最爱的休闲方式之一,不仅能与家人共话家常,更可品尝美味。家里边之前也购置过高达3层的不锈钢蒸锅,如果算上锅底的底座,则有4层,蒸虾饺、红糖发糕、红薯芋头、虾鱼蟹甲等等,即使做起年夜饭,也丝毫不显压力,但不锈钢的蒸锅无法实时看到食物生熟程度,少了点效率与乐趣。所以,感谢什么值得买的厚爱,提供如此有设计感却又脱俗于家常的nathome北欧欧慕 NZL101A 折叠电蒸锅予以评测,可以让我有机会再次享受烹饪、品尝美食的过程与乐趣。


我就喜欢盯着你看!使用过颜值最高的蒸锅没有之一—nathome北欧欧慕折叠电蒸锅评测



一、开箱

现在张大妈的发货速度挺快的,基本上众测点确认之后的第2或第3天就收到商品了。本来以为这个北欧欧慕的电蒸锅不是很大的,还想坐地铁拎回家...后面发现体积跟想象的不大一样啊,貌似挤地铁回家有点难度,后面第2天开车去运了回来。先总结一下,我对这个北欧欧慕电蒸箱的主观开箱感受。总体上我感觉这个电蒸箱还不错,包装方面很用心,主机和配件方面的做工达到了优良的水平,设计方面也比较人性化,但是整体上塑料感比较强。虽然有逼格,但逼格还有待进一步提升

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▲里外两层纸箱子,NZL101A是它的型号,外层纸箱上贴着简要的产品信息,颜色是珍珠白,蒸箱容积10.8升。这款产品的制造商其实是北欧欧慕家庭电器上海有限公司,产地是浙江慈溪。额定功率是1500瓦,不算低的一个功率数。倒是里边的纸箱子还挺有意思的,正面印着印着一个金发女郎拿着杯子,眼神耐人寻味,十分有意思。虽然上面都是英文,但我还是能理解其中意思的,比如说白色的那一行,纯种北欧,生活品味。挺有情怀这句话,希望能在实际体验中感受到这种北欧的高品质。

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▲打开箱子之后,放在最上面的是一本说明书。纸张用了做旧的泛黄色,很有怀旧的味道,看着还挺舒服的。箱子里边就两大袋子东西,一个是主机,另外一个就是蒸盖、蒸板等等东西。理得还比较清楚,不会太复杂。主机底下也有一张产品标签,提示说主机不能放入水中清洗。

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▲迫不及待的将这个北欧欧慕的电蒸箱拿了出来,放在厨房里看一看整体的效果。其实上面两张整体图并不是日常使用的效果,而是收纳起来之后这样子。第一张有箭头装饰线条的这一面,其实在日常使用中是朝下的,也就是“锅”的部分,第二张图实际上应该是朝里的,电线并不会露出来。主机里边还藏着两个不锈钢的配件,分别是接水盘和蒸盘。

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▲将上面处在折叠状态的电蒸锅打开之后,就能看到它的操作面板。这应该是目前我见过的最简约的操控面板。中间只有一个白色的圆形定时旋钮,旋钮左右两边分别是常用菜谱的烹饪时间。实际上可操作的就是这个旋钮,旁边常用菜谱的烹饪时间并不是按钮。顺时针打开旋钮,选择时长,电蒸锅就会自动通电运行。操作还是相当简单的。蒸鱼需要多长时间?不知道不要紧,边上就有提示,15分钟。简单吧?很简单。不过在这里也发现一个小的、值得提高的地方,也就是这个时长旋钮,阻力有些大,有回弹,而且0刻度对不太准箭头。

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▲论设计,我个人觉得这款北欧欧慕的电蒸箱,走的是简约风格,确实有点像北欧风。线条都比较简单,而且通体白色。看上去并没有那种让人头疼的复杂。主机正面这么一个印着品牌logo的不锈钢金属贴,有些凸起,后面才发现其实际上起到了一个主机脚垫的作用。第3张图片中间圆圆的、写着“hot”的东西就是出汽盖,也就是电蒸箱蒸汽出来的地方。

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▲把主机摆好之后,试着把水箱拆了下来。当然水箱也是非常方便拆卸的,有点类似我们经常用到的加湿器的水箱。透明外壳,可以实时观察水箱里的水位变化,及时加水。把不锈钢的接水盘和蒸盘装好之后,就可以把蒸格、蒸板等等往上面放了。以上就是整个开箱过程。


二、使用

下面与大家分享一下这款北欧欧慕电蒸箱的使用感受。除了常规的使用操作讲解之外,我想更多的与大家分享一下个人的主观使用感受,比如说电蒸箱的操作便利性/蒸菜的效率以及电蒸箱的收纳便利性等等方面。另外。虽然这一款北欧欧慕的电蒸箱颜值很高,但是审美的标准往往具有很强烈的主观性,而且由于个人拍照水平有限,所以在审美这一块我不会强调太多。群众的眼睛是雪亮的,好不好看,自能判断。

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▲不管是电蒸箱,还是平时的不锈钢蒸锅,加水总是第一步。不同于一般的不锈钢蒸锅,这个北欧欧慕的电蒸箱加水方式还是比较特别的。它有一个单独的透明材质的水箱,就像加湿器一样,有最低和最高两个刻度,当电灯箱运行的时候,水量会慢慢的减少,可以时时透过透明的水箱,观察数量的变化,根据情况酌情增加水量,这是普通的蒸锅所没有的优点之一。不知道大家有没有发生过平时用的不锈钢蒸锅水干掉的情况,差点把锅给烧坏。这种情况虽然不多,但我个人在近几年也遇到了两次,导致399买的不锈钢蒸锅底部也变了形,好在不影响使用。此外,透明的水箱也是可以单独拆卸的。值得注意的一点是,蒸锅水箱里的水必须(不是建议)是纯净水,或者是经过净化之后的水。毕竟这类电蒸锅是通过快速雾化水蒸气水来加热的,最怕的就是水垢。如果自来水太硬的话还是不愿意直接加入到水箱里面。而不管是纯净水或是净化过的水,都是有一定经济成本的,这点消费者应该考虑在内。


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▲商品网页宣传里边介绍了三种蒸法。而在我看来,就是一种。因为这款电蒸锅功率是不可调的,也就是说“火”的大小是不可调的。可以调节的是烹饪时间的长短及蒸锅的容积(也就是所谓的三种蒸法)。

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▲开箱的时候已经将近中午了,但是还没到做饭的时间,肚子肚子有些饿了,怎么办呢?翻翻冰箱里,有两个粽子还没吃,来,解冻一下,体验一下这个蒸箱的效果吧。所以两个粽子放进去的时候,还处在未解冻状态,捏一捏还是硬邦邦的。看了一下操作面板上的菜谱说明,感觉紫薯的25分钟比较合适。于是调了25分钟蒸了起来。整个过程都在视频里。简单来讲,就是启动半分钟之后,蒸汽开始慢慢的弥漫整个透明锅体,电蒸锅一下子就由透明的世界,变成了雾霭沉沉的海边,过一两分钟,水蒸气在蒸盖上凝结成水珠,随机滑落,而美味的粽子就在里边慢慢的渗透着炙热的水蒸气

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▲到了中午时间。我已经准备好了两个菜的食材。一个是梅菜扣肉,另外一个是剁椒鱼块。这两个菜其实是非常好做的。扣肉本身就是熟的,只要将它切片,加上干豆角,撒点油盐香料,就可以烹饪了。而剁椒鱼块就更简单了,生鱼切块,辣椒若干剁碎,撒在鱼面上。因为这款北欧欧慕的电蒸锅有两层,所以刚好两个菜可以同是烹饪。按照蒸鱼的标准时间15分钟来设定时长,刚刚两个典型的蒸菜就做好了,味道还是相当的棒。

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▲至于蒸鸡蛋,是一件十分简单的事情,我想在这里分享2点。第一,就是隔板上有6个专门的鸡蛋孔位,所以鸡蛋可以立着。第二呢,我发现一个有趣的事情,用水蒸气来蒸蛋比水煮蛋要好剥的多,蛋壳剥起来毫不费力,不像水煮蛋一旦冷却下来非常粘壳。而且控制好时间,把时间缩短一点,还可以非常简单的蒸出糖心蛋出来。

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到了晚上,整几个生蚝,补补身子吧。生蚝本身就是可以生吃的,但是为了增加味道,上面分别放了不同的调料。比如说蒜泥、辣椒等等。按照贝壳的烹饪时间15分钟,来设置时长。过程中可以透过透明的蒸盖实时的观察海鲜的变化(虽然看不出什么,我还是喜欢吃全熟的生蚝,生的真的受不了)。

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▲这一段说说这个北欧欧慕电蒸箱的一些小细节。先是这个白色的提手,虽然说比较好看,但是比较单薄,握起来手感有些欠缺。其次,虽然上下两层透明蒸盖之间密封性还是不错的,没有水蒸气从边上喷出来,但还是会形成水滴往下滴。上面2点我觉得可以进一步改进优化。但是别的细节倒是值得称赞的。比如说,后面两张图的红圈处,设置了提手凹槽,方便将托盘或者是蒸盖提起来,设计还是到位的。

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▲最后面再说说这个可折叠式的电蒸锅的折叠方面的体验。就尺寸而言,我觉得这款电蒸锅并不小。展开的时候,长度最长有50公分左右,宽30公分左右。就这个角度而言,其实这款电蒸锅所占的灶台面积是相当大的。但是!因为它是可折叠的,所以它可以将大面积压缩到最小。折叠起来的宽度,也就是最后一张图,宽度就跟一包纸巾,10公分左右。瞬间节省了许多空间!不过值得注意的是,透明的两层盖虽然可以套在一起,但还是需要另寻地方收纳的。要么把它当作果盘(颜值还可以),要么用它来洗菜(有点大才小用了),要么就把它收起来吧。不过总的来说。蒸锅主机已经能够收纳成这么一个程度,有这么高的一个厨房空间利用率,已经相当不错了


总结

一周的时间体验下来,个人对这款北欧欧慕的高颜值的电蒸锅,还是比较满意的。从基本功能上,个人认为其毫无可以挑刺的地方。总结几个优点。一是颜值高,白色主机、透明蒸盖、创新造型,使得整个厨房的逼格都上升了。二是操作方便,唯一需要动脑的地方就是旋钮时长。三是方便收纳,主机不用时竖立起来,相当节省宝贵的厨房空间。

同时,也提几点建议。一是建议在蒸锅材质上提高质量,目前的主机塑料、透明蒸盖虽然已有颜值,但质感还有待提升,比如可以采用钢化玻璃作为透明蒸盖。既然都做到透明了,何不把它做到极致?二是旋钮的体验进一步优化,提到精准度,调整阻尼大小,使使用者体验达到最优。


最后再次感谢张大妈的厚爱!谢谢大家阅读,祝生活愉快!


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