美食 篇六：让彭翌畅念念不忘的辣椒炒肉

话说最近在追向往的生活第三季，虽然这部综艺有抄袭韩综三时三餐的影子，不过我是去看妹妹和狗的，所以内容上怎么样就不过多苛求了。节目里黄老师整天就是做饭做饭的，各种美食是做了个遍，对于处于减肥阶段的我来说，我一直都是努力鼓励自己要坚持住，直到最后一集的时候，彭翌畅这个吃货说就要吃辣椒炒肉，这个菜一上桌，我就知道，我第N次的减肥计划再次宣告失败了，第二天我就买了材料过了过瘾。

上面巴啦啦说了一堆，还是进去正题开始介绍做菜过程吧。

主料:猪肉、辣椒

辅料:老干妈风味豆豉酱、蒜、姜、鸡精、料酒、生抽、盐

制作步骤

1 猪肉切片，倒料酒、生抽、姜末搅拌均匀腌制一段时间。

2 将辣椒切斜刀，这里选用青红两种辣椒，为了颜色好看。辣椒种类按自己口味选择，能吃辣的就线椒、杭椒、小米辣都可以。

3 蒜切瓣备用

4 锅中烧热油，放入猪肉滑炒

5 猪肉炒熟后，放入一边，然后放入蒜瓣，老干妈辣酱。(不放老干妈辣酱，直接放豆豉也可以)

6 放入辣椒，盐，鸡精，炒至辣椒表皮发皱即可

最终成品如下

是不是看着很有食欲？一盘菜一顿就都吃完了，非常的下饭。不说了，吃的太辣我要上卫生间清肠胃了。各位值友在做这道菜的时候一定要注意辣度啊。