周末特色炒饭，内涵自定义

吃过标准扬州炒饭，尝过海边海鲜炒饭，当然寻常的蛋炒饭从小吃到大。时间充足，心血来潮，准备来份自制特色炒饭，正好利用一些平日剩余食材！

材料准备

毛豆和香菇，清水洗净。

尤利鱼鱼片一份，切片。

虾仁一份，清洗干净。

鱼糕一份，切片。

贝壳肉一份。

哈尔滨红肠一份，切片。

胡萝卜一份，切片。

原材料洗净后拼盘如下。

当然，米饭一份，少不了的。

制作过程

热锅冷油，油量适中；鱼糕、虾仁和贝壳肉先下油锅煸炒。

其他配料，随后下锅一起煸炒。

待配料输了，再将米饭倒入锅内，翻炒。

待锅内油渐吸收尽，可加入稍许盐和鸡精（淡咸，可自己品尝一下）。

成品

将成品盛入器皿，俺这是饭盒，带到单位的中午便当，所以又加入了几根榨菜萝卜。

炒饭的最佳好处就是消灭剩余食材，将这些剩余食材统归一起，结合中国博大精深的炒饭精神，完全可以打造出一份属于自己独一无二的炒饭系列！

还等什么？检查一下冰箱里的食材，看看有哪些烧菜不足，又不舍丢弃的精华，动动手，美味即可拥有！