夏季清凉解暑的自制冰棒教程，多款口味一学就会！

冰棒是炎炎夏日里吃起来最清爽可口的东西，制作过程也是简单粗暴，楼主经常晚上吃完饭在家捣鼓不同口味不同花样的冰棒，十几分钟就能做好，塞进冰箱里第二天就可以吃了。

本篇就简单分享下几种超级好做、也好吃的冰棒制作步骤，冰棒制作起来比雪糕简单很多，不含蛋黄、牛奶和淡奶油那些材料，任何水果都能做成冰棒，多种组合多种口味，在家自制没有太多条条框框，轻松随意就好，清凉一夏就让我们从做冰棒开始吧！

NO.1 西瓜冰棒

这是楼主今夏做的第一款冰棒，既有颜值又美味！建议选择颜色特别红的那种西瓜瓤，出来的效果比较好，再就是冰冻后甜度会下降，前期可以酌情加一些白糖。

准备原料：

无籽西瓜瓤300g、猕猴桃1个、细砂糖10g、水适量、椰浆适量

制作过程：

step1：西瓜瓤去籽用榨汁机打成汁，均匀倒入模具中，大概五分之三的位置即可，放入冰箱冷冻1小时。这里要注意，如果是楼主这种冰棒盒，直接插入棍子冰即可，因为它自带一个架能正好卡在中间；如果大家是单独的棍子，需要先冷冻40分钟，然后插入棍子继续冷冻20分钟，以保证能插在中间部位不歪斜。

step2：取出模具接着倒入少量椰浆，一小块即可，主要充当瓜皮白色部分的视觉效果，然后放进冰箱继续冷冻20分钟。

step3：猕猴桃只用绿色无籽的部分，切成泥状，加入糖和水搅拌均匀，倒入模具中，最后放入冰箱冷冻一晚上就可以吃啦。

是不是超级简单！

NO .2 椰香芒果冰棒

芒果冰棒吃起来口感较浓稠，果肉加上椰汁，满口的香浓，真是一根冰棍解千愁啊！

准备原料：

芒果肉150g、细砂糖10g、椰浆50g、炼乳25g

制作过程：

step1：把芒果肉切成小肉块，取一些放进模具中等待。

step2：剩余的芒果肉和椰浆、炼乳、细砂糖等混合一起倒入搅拌机中搅拌均匀。

step3：倒出静置一会，，再倒入模具中，因为之前放置了芒果肉，可以震几下模具，以免有空气，最后放入冰箱即可。

NO.3 奇异果冰棒

奇异果冰棒制作起来超级简单，材料只有两种，省心省力，出来的效果又好看又好吃。

准备原料：

猕猴桃1个、细砂糖50g、适量水

制作过程：

step1：把猕猴桃去皮切薄片，去两片大小适中的薄片贴在模具两侧。

step2：200ml水+50g细砂糖混合后倒进锅里煮指粘稠，关火倒出冷却。

step3：等待冷却期把剩余的果肉倒入搅拌机中搅拌成糊。

step4：冷却好的糖水和果肉糊混合均匀，倒入模具中冷冻即可，出来的味道酸酸甜甜，敲好吃！

NO.4 椰香水蜜桃冰棒

这个是夏季限定款，水蜜桃只有在夏天才会大量上市，做出来的颜色粉粉的，咬起来还带着果肉，超级好吃！

准备原料：

桃肉200g、细砂糖50g、柠檬汁适量、60g椰浆

制作过程：

step1：第一步需要腌制一下，把水蜜桃洗净去皮去核切成小块，加入50g细砂糖和少许柠檬汁搅拌均匀，等待腌制出汁，时间大概1小时左右。

step2：腌制好后，加入一点切好的小桃肉，一起倒进搅拌机内搅拌。

step3：搅拌成糊糊，倒入60g椰浆混合均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻一夜。

一次可以做三种口味的冰棒，一起放进冰箱就好。

NO.5 菠萝冰棒

菠萝冰棒吃起来清爽可口，小清新的颜色如沐春风。菠萝建议制作时多加点糖，冷冻后甜度会降低。

准备原料：

菠萝500g、细砂糖100g、柠檬汁一大勺、水100g、盐少许

制作过程：

step1：菠萝洗净用盐水浸泡一会，洗净去掉中间的硬芯。

step2：切成小块和100ml水、柠檬汁、盐和细砂糖一起加入锅里，用中小火煮到沸腾。

step3：煮到糖汁被吸收一部分，变的浓稠关火。

step4：冷却后倒入料理机搅成泥后倒入模具中冷冻一晚上即可。

NO.6 炫酷冰棒

这个配方是楼主在泡黑枸杞时灵机一动自创的，色彩超美，每一支出来的颜色都不一样，完全是看它的随机流动性，吃起来营养又美味，比单独喝黑枸杞好吃多啦！

准备原料：

黑枸杞3g、纯水一杯、烧开放凉的自来水一杯、蜂蜜、柠檬汁

制作过程：

step1：黑枸杞放进纯水里是紫色、放进自来水里是蓝色，因为水性酸碱的不同导致的。先把紫水倒进模具中，冷冻1小时。

step2：因为黑枸杞本身没有味道，所以在蓝水里加入蜂蜜和柠檬汁，混合后从冰箱拿出模具倒进去，颜色任由它自身变化就好。

step3：冷冻一夜，酸酸甜甜又酷炫的冰棒就做好啦，超拉风的！

NO.7 火龙果冰棒

准备原料：

红心火龙果、酸奶200g、蜂蜜

制作过程：

step1：火龙果切成小块状，火龙果本身也是没什么味道，和酸奶、蜂蜜一起倒入搅拌机打成糊。

step2：倒入模具中冷冻一晚，超简单！

NO .8 水果酸奶沙冰

准备原料和工具：

西瓜、火龙果、猕猴桃、哈密瓜、榨汁机、刨冰机、冰格、酸奶机。

制作过程：

step1：用酸奶机制作酸奶，西瓜切小块用榨汁机榨成汁，分别倒入冰格里冰冻。

step2：快冰好时可以把水果切成块备用。

step3：冰冻8小时后从冰格取出西瓜和酸奶用刨冰机刨冰。刨冰机比较推荐这种手动的，一是价格便宜，使用起来也毫不费力，二是小小的便于收纳。楼主用这么久了也没有生锈，超级锋利，磨出来的冰沙细致均匀。

step4：磨好冰沙后装盘，旁边摆上切好的水果就可以享用啦！整个过程只要工具到位，超级简单！

以上所有制作主要用到的模具有榨汁机、冰棒盒、刨冰机、冰格、酸奶机。在这要夸一下那个可折叠菜板，柔软轻柔，用起来简直太方便了，清洗时直接一折冲一下就好，拿取方便。

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总结

自制冰棒最大的好处是用最天然的食材榨果汁，没有香精、色素、添加剂，吃起来健康放心！尤其适合做给小朋友吃，楼主分享的这些基本10分钟以内就能搞定，超级简单的！

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