评测

这是一篇37款啤酒的非专业横评

2019-06-26 10:00:00 80点赞 413收藏 110评论

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这是本人的第一篇众测,也是一片长达8000字的众测。

现在喝啤酒的似乎存在着这样的一个鄙视链,喝精酿的鄙视喝德啤的,喝德啤鄙视喝国产水啤的。当然即使是处在所谓鄙视链顶端的人,其实也都经历过从喝国产水啤到德啤再到精酿的过程。

尤其是近2年,精酿成了一个热门词汇,它已经不再局限于比利时修道院、英国、美国等地的IPA,逐渐成了很多国产求新求变的啤酒厂商的营销新热点。各种作为国产“精酿”层出不穷。精酿的定义到底是什么,百度一下版本很多,不过既然没有国标那你怎么叫都没人管你。至少在华润、百威英博两大巨头的压缩下,中小啤酒厂商算是找到了一条看起来不错的出路。

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对于消费者来讲,前面提到了鄙视链的问题,然而可笑的是,在我兴奋满满的准备向我刚刚来哈尔滨办事的大学室友推销我家里的各类精酿啤酒的时候,他却点名要喝当年在寝室,晚上大家吃着辣条,对瓶畅饮的2元一瓶大哈啤。而终于在楼下超市买来6瓶,开瓶咕咚咽下一口后,他才长出一口气:“就是这个熟悉的味道,好想念啊。”在这个时候,各种评酒的语言,所谓什么酒体厚重、泡沫持久丰富、清澈琥珀色、橙子的香气、果酸的沾粘感、荔枝味留口仿佛都成了一句句笑话。

大多数的时候,啤酒只不过也只是一种酒精饮料、有时是一种社交工具。

我们可以像喝茶一样,一遍准备好一点小坚果,拿几个专用的酒杯去在柔和的灯光下感受酿酒者的慧心巧思,匠心独运。

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也可以在铁锅炖的包房里,一大帮人拿着几箱精酿,举着写着为人民服务的搪瓷缸子酿酒狗IPA,张嘴一饮而尽。最后再把各个品类形状各异写着奇怪外文的酒瓶子排排坐,然后以附着着大泥巴的墙体为背景,照一张颇具艺术感的靓照。

更可以在街边大排档撸着串,就着蒜,和朋友们推杯换盏,把一口口罗斯福,智美咽下肚。说不定几个小时后,它们还会随着各种牛肉羊肉和着胃酸被某个不胜酒力的哥们扣着嗓子,一同汇入饭店厕所的下水道中。

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也许给我一瓶树屋,我断然还是会肃然起敬,那也并不是因为它比别的酒高贵,只不过是以我的收入水平,还不足以对它如此的轻慢,仅此而已。

我始终相信,一起喝酒的人、喝酒时的心情比酒本身更重要。多数人喜欢啤酒无非是因为它可以让我们一饮而尽更加舒爽,至于我们为什么要“糟蹋”精酿,无非是我们希望对自己好一点。1块5的老汽水也解渴,可是我们还是会买5块钱的北冰洋。啤酒,只要喝到嘴里,便是不负酿酒人匠心和各种粮食、酒花美妙了。

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国内外啤酒的网站和APP上有更加专业的评论,作为一个浅入精酿坑的小白来说,断然是写不出那么精彩的描述的,所以今天我就单单以一个街边大排档酒鬼的身份,评测以下啤酒。所以我会尽量避免对查阅其他人或者APP对于这些啤酒的评价,况且我也没有灵敏的舌头尝出不同的果香或者香菜香味。至于啤酒的组成,自然是家里的存货加大妈给的200E卡从京东购入的再加上前几天临时去超市采购的。

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对了顺便说下,郁金香杯、圣杯什么的我就不弄了,暴殄天物的用下家里的菠萝杯和白熊送的大杯子就好。 

顺便吐槽一下,大妈说评测6款以上(无上限,比如100款……),但是只给不到半个月的时间,我只想说,酒我能凑齐,但是臣妾喝不动啊。这几天就着泡椒凤爪喝啤酒的日子过的异常艰难。

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第一部分 精酿啤酒

由于精酿啤酒的定义并不是非常统一,所以分组也会有不专业的地方还请见谅。以下标识的所有价格都是单瓶/罐的价格。

1,2,3罗斯福6、8、10号

首先出场的是大名鼎鼎的罗斯福6,8,10号,放到一起说吧,方便对比。

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这三款6号和8号是从京东整箱买的,10号是超市购入的,代理商其实是同一家。不过10号在开瓶后明显可以看到在瓶盖和瓶口有黑色膏状物质,应该是酵母酒花之类的沉淀物吧。这三款在精酿圈一直享有盛誉,尤其是10号是诸多酒友的心头爱。不过也有不少平时不怎么喝精酿的小伙伴表示罗10太难喝了。作为一个对修道院啤酒不太能喜欢得起来的伪酒友,相对也更偏爱罗8一些。从颜色上看10,8,6依次变浅,口感也越来越柔和。8号对于偶尔喝点精酿,平时以德啤和水啤为主的我来说显得更加友好。10号的酒精感觉已经呼之欲出,而酒精度也并不低(9.7)的8号则压制得更好,并且因为味道没有那么重,所以沙口感更强。至于6号,如果没有两位大哥,在我看来实在是很普通的存在,泡沫消散很快,口感也没有什么太突出的地方,10元这个价位有太多可以吊打它的啤酒了。之前跟同事喝罗6的时候她表示这酒有点臭味,当时没觉得,后来回家一尝还真的有一点点的臭。今天这瓶倒是没喝出来,也可能喝完10和8再喝6已经尝不出来了。

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                       罗10瓶口的沉淀

购入价格:6号约11.5元(京东),8号约12.6元(京东),10号28.8元(超市)

4 卡美里特


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另一款高分且价格很亲民的啤酒卡美里特。采用了麦芽、小麦和燕麦为主要原料。浓郁的小麦、酵母以及不易察觉的果香。口感比较厚重,泡沫绵密细腻持久。不会再有罗斯福浓郁的烟熏和巧克力味,取而代之的是小麦和酵母的味道,而且酵母味很浓,而我是个恰恰不太喜欢酵母味的事儿精。所以这酒每次喝我都很纠结。喝着很爽很舒服,味觉上却总是有点小意见。

购入价格:11元(京东)

5 布鲁克林IPA


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一款美国IPA,作为被酿酒狗带进精酿坑的我,一直对美式IPA青睐有加。这款布鲁克林IPA倒进杯中之后可以算是果香四溢了,而且是甜甜的果香。然而喝起来之后发现果香味非常的淡。颜色还是喜人的红棕色,泡沫就比较稀少了。IPA特有的苦头比较适中。这款京东经常有特价,结合这款酒的表现,特价也不算是什么大毛,平时对边喝喝还好。

购入价格:8.5元(京东) 

6 艾斯宝IPA

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7.8%的酒精度,16.8°的原麦汁,看起来是一款标准的10元走量IPA的配置。但是不知道它算不算精酿,因为加了啤酒花的同时居然还加了酒花浸膏。泡沫也还算丰富,颜色也很像那么回事,不过基本闻不到果香,喝到嘴里苦头比较大,其实这个度数的IPA配这个苦头倒是正常,关键是它香味实在是太淡导致苦味更加明显。不过考虑到它500mL的容量,活动时不到6块的价格,好在还有IPA的口味口感以及淡淡的橘子香。作为口粮酒完全没问题的。

购入价格:6元(京东)

7 常路野猫头鹰淡色艾尔啤酒


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这就是前段天猫临期的猫头鹰,因为是临期货,所以香气已经非常淡了,入口的苦味也不怎么纯,口感发水。同样的情况在以前喝临期的酿酒狗朋克的时候并没有发生。相对价格更低的正常日期的艾斯宝,价格反而更贵的猫头鹰在口感上反而差一些。当然,酒精度只有5.5%也是临期品质下降的原因之一。

购入价格:6.67元(天猫)

8 拳击猫大力橙波特啤酒

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把橙子和巧克力味混在一起,这是谁出的鬼主意。所以就做出了这么一组正常卖不出去只能赠送的货。实际证明5%的脐橙加进去基本完全被埋没了,香气就染敢标那么高,你在逗我。另外的副作用就是本来该有的苦味很稀薄,口感也很寡淡。

购入价格:买2箱鹅岛拳击猫套装的赠品。

9 京A阿白小麦啤酒

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买不起京A的牌子就喝一瓶京A的啤酒吧,大小麦芽,酒花酵母,常规的搭配,没有额外的什么劳什子,这种走正路的小麦啤酒想出彩是比较需要功夫的。总体来说还算不错,除了酒精度只有4.2%略有那么一点低,不过口感并不寡淡,麦香明显,细品果香也有那么一点点。买入时的价格一般,如果能合到每瓶7元左右,还是值得尝试的。

购入价格:8.88元(京东)

第二部分 果味啤酒

10沃夫狼啤比利时风味樱桃果味啤酒

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这款酒不但名字长,配料表更长,怎么看怎么不像是一款啤酒。原麦汁达到了14°P,酒精4%也不算低,不过喝起来完全就是樱桃香精的味道了。酒体颜色还真是漂亮,红彤彤的,作为女士酒算是不错的选择。把它当作果味饮料也许更贴切,因为进嘴之后完全没有在喝酒的感觉。当它是低配林德曼倒是不错。

购入价格:亲戚送的

11百香果精酿啤酒

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配料表:麦芽、百香果蔬汁、果葡糖浆、白砂糖、酒花、酵母、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、食用香精。话说真的是什么酒都可以叫精酿啤酒了嘛。从这个配料表来看,叫百香果饮料啤酒更贴切。不过咱也不能一棒子打死人家是不,毕竟喝了这么多啤酒,还总是不怎么好喝的国产水啤,喝一杯果汁总是享受很多。浓郁的百香果味和香精味完全盖住了啤酒的味道,再加上泡沫的加成,我已经忘了我在喝酒。其实作为一款女士啤酒,它还真是不错的选择。

购入价格:7.9元(超市)

12艾斯宝西柚小麦啤酒


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只有2.6%的酒精度加上大量的添加剂,你大可以认为它就是一款水啤,比起普通的西柚汁酸度大一点,苦度小一点,喝着玩还不错,作为女士酒也很合适。原麦汁浓度11.5度,其实也不低,不过基本也没什么啤酒味了。

购入价格:6.64元(京东)

13林德曼蓝莓啤酒

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浓浓的酸味,浓浓的蓝莓味道,深红偏紫的颜色,啤酒的味道颜色基本全被蓝莓所覆盖,彻彻底底的果啤,也算是女士啤酒的典范了。

购入价格:10元左右

14林德曼樱桃啤酒

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同艾斯宝一样的樱桃口味的果味啤酒,不过明确表明了樱桃汁的含量达到了25%,喝起来有一点酸味,更加激发你的味觉,比起艾斯宝的樱桃汁加香精,果味更加的平衡自然。实际是呈现樱桃红色的,不知道手机为什么会偏成紫色。总的来说,林德曼显然没有辜负果味啤酒标杆的口碑。

购入价格:10元左右

第三部分 进口啤酒

15豪恩特城堡小麦啤酒

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本地某酒类批发买了一箱。标准的小麦啤酒。其实德啤大概有个规律,酒精度在5.2-6%的基本都不是差酒。这款也不例外,喝起来有几分神似卡美里特了,当然,本质还是德国工业小麦啤酒。而且酵母的酸味也挺明显。性价比还是低了一点,这个价格我更喜欢柏龙。顺便说下,这个口味和艾丁格挺像。

购入价格:7.9元

16福佳白

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这款酒似乎没必要多说,几乎所有人都喝过。众所周知被百威收购后福佳白的橘子味越来越淡,已经被小麦和酵母味盖得需要细品才能感觉到了。如果你怀念以前的福佳白,可以试试勃朗。去年买了2箱临期的勃朗,才体验到加强版的福佳白是有多好喝。自然浓郁的橘子香,爽快利落的口感,可惜已成回忆了。这酒基本没什么购买渠道,就算有价格也一般。

购入价格:4.9元(超市)

17弗斯伯格黑啤酒

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没听过,再加上总代理的名字居然和酒的名字一样,所以没报任何希望,结果却给了我一个惊喜。浓郁的咖啡味让我几乎忘了我实在喝酒,口感醇厚,泡沫丰富,不过欠细腻。颜色有点深红棕色,看起来也很漂亮。总体来说还是一款很值得尝试的啤酒。

购入价格:9.9元(超市) 

18 Gutbier

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连个中国字都没有,200mL的一小支,喝起来颇有大乌苏,大哈啤、老雪花这种大绿棒子的感觉,口感略柔和一点点,没什么特点,一般水啤。

购入价格:不到2元(超市)

19 德国皇冠精致原浆黄啤酒

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这个外包装看起来很上档次啊,然我想起了……小时候吃的金币巧克力。虽然中文名字起的很带感,不过英文表示,它就是一款普通的拉格啤酒,俗称德国水啤。既然是拉格,那自然就有着拉格的特点,清澈爽口,淡淡的麦香。原料里没有加酵母和酒花浸膏好评,当然,大麦麦芽啤酒也极少加酵母。如果你钟情国内水啤,刚刚准备尝试德国啤酒,这款显然会让你觉得十分亲切。

购入价格:4.9元(超市)

20 柏龙啤酒

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尽管经常有艾丁格、维森、百帝王等与之对比,但是最有名,最容易被大部分人接受的小麦啤酒就是柏龙。它和所有其他的小麦啤酒味道都不一样,“我就是我,不一样的花朵”柏龙自言自语道。倒入杯中,光从酒体来看就像极了经过砂锅熬制的中药汤子,入口确实独特属于啤酒的香甜。无论精酿如何诱人,都忘不了第一次喝保拉纳时的惊艳。更何况我第一次喝的还是红色苦度消减酸度增加的拜仁版临期货,而瓶装的更是不用说了。如果你只打算尝一瓶德国小麦啤酒,它是你唯一的选择。

购入价格:8元(超市)

21 ABK

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这款酒买的时候日期还很新鲜,但是终于让我放到了过期,可见最近一年在家是真的没怎么喝过啤酒,做众测这小半个月喝了我半年的量的快。清澈的淡棕色小麦啤酒,由于已经过了最佳饮用日期(嗯,知识点啊同学们,食品的那个日期不叫保质期,叫最佳饮用/食用日期),所以泡沫也稀薄了一些,口感上相对前面测过的豪恩特城堡,也略微淡了那么一丢丢。

购入价格:7元(超市) 

22 格林王IPA

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37款啤酒里唯一的凑数款,这款酒我继续留着传家吧,习大大访英时喝过的啤酒品牌。不过我家这瓶已经过保一年多了。应该说格林王还是有几款不错的啤酒的,只是这款也好意思叫IPA?最多说对比国产水啤还有那么一丝丝的优势,至于IPA应该有的香气、苦度,一概木有,此坑记得绕开就好。

购入价格:11元(超市)(有天理吗这价格)

23德国艾堡淡色小麦啤酒

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不是爱士堡也不是艾斯堡,一款没有加浸膏的大麦混合小麦另外加了酵母的啤酒。熟悉的德国啤酒的味道,熟悉的混浊橙黄色酒体,同样符合酒精度5.2%-6%的德国啤酒都不会太差的定律。虽然没有什么亮点,说实话因为遵循传统酿造工艺,大部分德式小麦/大麦的的味道基本都差不多,所以其实也没什么惊喜,另外就是好在酵母味并不浓郁。3.9元的价格,再和一些动辄七八块的国产水啤一笔,似乎性价比有点爆表。

购入价格:3.9元(超市)

24宝乐氏小麦黑啤酒

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算不上传统的黑啤酒,从配料上看就是大麦芽、小麦芽、酒花浸膏和啤酒花,话说宝乐氏和德拉克、德博等都是一个集团的产品,不过喝过的这么多款啤酒里,喝着最习惯的还是这款宝乐氏黑,当然这款酒精度5.4%的啤酒算是德啤里口味比较重的,同时口感也比较厚重,喝到嘴里也很过瘾,倒在杯里浓浓的买酒汁充满整个杯子,红棕色的液体显得那么的诱人。这款酒适合德啤喝得相对多一些,愿意喝度数高一点,味道浓一点德啤的朋友们饮用。

购入价格:2.9元(超市)

25梅纳森小麦啤酒

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此时我很想收回酒精度5.2-6%的的德国啤酒都不错的总结,这款就的酒精度为5.2%,从配料表看就是比较便宜的小麦啤酒的配料,加了酒花浸膏,口味上说,工业化的口感太强,常见的小麦啤酒口味,平淡无奇,整体算是德啤中中等偏下的水平。

购入价格:不到4元(超市)

第四部分 国产啤酒 

26麒麟啤酒一番榨

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下面是著名的郭麒麟啊不对,没有郭啤酒。扫一眼我以为日本产的,仔细一看还是珠海的。原麦汁和酒精度也做了一定程度的本(suo)土化(shui)。日产麒麟的那一点苦头消灭的无影无踪,取而代之的是淡淡的麦芽味和……好像没了。作为水啤它的表现可以说是合格甚至优秀的,虽然没有用纯酒花而是浸膏,但是配料使用的是麦芽,没有加大米淀粉什么的混水摸鱼,所以口感很纯正,喝完很爽。夏天大口畅饮又痛快又不上头。当然,仅就入手价格来说,将近8块的水啤还是有点贵了。

购入价格:7.8元(超市)

27青岛全麦白啤

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普普通通的小麦啤酒,如果和德式小麦比算是中游水准吧,比杂七杂八的牌子好,没什么异味,比经典的那些个牌子差。顺便吐槽一下上面的小字和背景颜色一样是要看瞎我们吗?所以我就不给大家上配料表折磨大家了。不过从大多数渠道上说,这款酒的购入价格并不怎么划算。

购入价格:老丈人家拿的

28新三星啤酒


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哈尔滨的老牌啤酒厂,后被雪花收购。哈尔滨最常见的2种大绿棒子之一,只是这个是罐装的,价格非常之友好。大绿棒子的特点普遍是酒精度不会太低,比如这款是3.3%,以前应该是3.6%,同时口味口感都不会太细腻,而且必然会加淀粉之类的降低成本的添加物。这款酒写明了加入了啤酒用糖浆。拜托,老哥你诚实一点好不好,糖浆就糖浆,加个修饰词它就不是糖浆了吗?口感口味就不要太追求了,总体来说没有什么阻止下咽的不愉快味道就好。说起来从前喝酒都是从大绿棒子喝起的,哈尔滨另一个销量更大的是俗称大哈啤,现在应该叫哈啤清爽吧,曾经出过贵5毛的精制当时已经觉得好喝的不得了。现在的大绿棒子只有在楼下小超市才能买到了,或者是很小的那种饭店。说起来,无比怀念上研究生的时候和同学做完一上午实验,中午出门就着一瓶新三星,吃着麻辣烫,然后打1小时台球的美好日子。1.8元,不难下咽,畅饮能尽兴,要什么自行车呢。

购入价格:1.8元(超市)

29深色慕尼黑啤酒


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当时苏宁买的一组6瓶,包装挺有特点的,不过作为黑啤,缺少黑啤应有的特点。配料表看起来不错,麦芽、酒花、酵母,具体到酒本身就很平庸了。再加上时间也比较长了,泡沫也很稀疏,口感也一般。不过这酒估计也买不到了,光靠做包装是不大可能把产品做大的。

购入价格:大概6元左右(苏宁) 

30 嘉士伯啤酒

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看着抽烟喝酒烫头的于老师喝酒更配哦。嘉士伯家的大绿棒子有640mL的海量,加量28%的它还有着≥4.3%的酒精度。相对于竞争对手喜力,嘉士伯明显没有那么大的苦度,仔细尝尝甚至有点甜。上大学的时候不满足于哈啤大绿棒子的我曾经去学校最近的家乐福超市扫货啤酒,那时候哪有什么德啤精酿,百威蓝带就算是高端了,至于喝上一瓶科罗娜,更是感觉自己已经身在加勒比海边沐浴海风了。除去常喝的几种,一共也只买到了不到10种。当时觉得最好喝的就是这款嘉士伯啤酒,显然当时的我还远没有现在的重口味。亦或者,太年轻,还没有感受到生活的苦,所以才会对当时觉得有点过于苦的喜力不屑一顾。现在回头再喝喜力,我一定微微一笑:这也叫苦?嗯,刚想起来本次测评木有买喜力。

回来说嘉士伯,如果价格合适很值得喝的,配料就显得很良心,喝起来也没有不舒服的味道,水啤,最重要的是喝得舒服,更何况容量还大,足可以喝到爽。

购入价格:亲戚送了一箱,批发好像66。

31 雪熊原浆

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哈尔滨最近最火的啤酒,广播各个台轮番最广告,各个饭店的宣传也是全面铺开。当然最走量的其实是那款标注雪熊精酿的红贴啤酒和仿福佳白的白色罐装的小麦啤酒,而这款是雪熊最早出的两款啤酒中酒精度偏高的那一款。雪熊的发展真的是很快,最开始的雪熊应该还是朗利威酒厂生产,这家一直喜欢创新,曾经做出过没激起什么太大水花的咖啡啤酒,推出雪熊啤酒后也一直不温不火,直到最近一年借着精酿概念普及的东风才发展起来。从后面的标签上可以看到已经有多个省市多个酒厂生产这款啤酒。至于这种啤酒算不算精酿(如果这种算估计好多人要骂娘了),至少电台的主持人说它是,并且还要和听众交流精酿文化云云。

实际以上没有完全铺开仅仅由朗利威自己生产的时候,这款酒给我的印象还是挺深刻的,难得的国产啤酒,虽然加了酵母,但是酸度控制的很好,也真的能喝出一点果香气。现在看来,标签上的熊还是那只熊,味道却不是从前的味道了。至于大卖的原因,雪熊可以用一句郭德纲的话回答:都是同行衬托的好啊。最近看到一个LOGO,雪熊年销售量突破1000万升,是不是精酿大家自辨。

临发稿前,还是多说一句,其实这类啤酒并不会对真正的精酿啤酒造成冲击,反而会促进更多的朋友入门,精酿本来就是小众圈子,不会出现劣币祛除良币的情况,长远看,这些宣传精酿啤酒的厂商可以更好的普及精酿知识,促进消费升级,钱包……这是一篇37款啤酒的非专业横评 

价格:6.5元(超市)

32青岛啤酒经典1903

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很有情怀的包装,很有质感的哑光罐体,一看配料表……青岛啤酒从1903年建厂就开始这么唬人了吗?大米和啤酒花及其制品赫然在列。酒精度≥4.0%,原麦汁浓度死活也没找到。倒出来的液体清亮,泡沫寡淡,味道实在是更让人失望。7块5一瓶的啤酒不说喝出奥古特的感觉,你好歹让我感觉和大绿棒子有点区别啊,然而还真的没有最普通的青岛经典好喝。喝完后嘴里明显发干,大米啤酒通病。我可能为情怀交了几块钱。

购入价格:7.5元(超市)

33青岛啤酒

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和上一款配料表完全一样,酒精度升到了4.3%以上,原麦汁11,容量只有296mL,比起经典1903的失望,这款就还是给我了小小的惊喜,作为一款水啤,它显然是合格的,没有让人不愉快的异味,倒入杯中的颜色明显深了一些,入口平顺,喝完也没有干口感,总之就是一个爽字,这才是国产水啤该有的风味。

购入价格:5元(超市)

34雪花清爽啤酒

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≥2.5%的酒精度和8的原麦汁,水啤代表没有跑了。没加大米加了糖浆,说起来糖浆还真的是比大米更加省事同时收益更好的配料,所以这款就是这个价位水啤该有的寡淡、廉价感,但却适合入口,你可以放心的开怀畅饮,除了胃胀,它也丝毫不会给你带来其他不适感。

购入价格:1.9元(超市)

35雪花麦香

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在我们看看3元的国产水啤有什么麦香之前先来研究一个问题:这款产品的配料表里列出了啤酒花制品、酒花浸膏,我一直以为酒花浸膏就是啤酒花制品,难道不是吗?恕在下才疏学浅,不知道读者有没有大神能给我解答一下。回来说这个啤酒,有一种味道我一直形容不出来,这种味道存在于各种大绿棒子和大乌苏、和前面评过的Gutbier中,似乎是发酵过程产生的某种特殊酒精味,这款酒一样有。同时也有总是被我岳父称之为麦芽味,然而却只在加了大米或者糖浆的水啤才会有的甜味。也许是某种没有完全发酵成酒精的糖类物质吧。红瓶百威的这种味道尤其明显、欢迎各位酒友交流一下。说回这个啤,嗯,大概就是这个价吧。

购入价格:3元(超市)

36哈尔滨冰纯白啤

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说到哈啤,哈尔滨人总有点怒其不争的感觉,被百威英博收购之后几乎就没出过什么靠谱的啤酒,经典1900可能是唯一的遮羞布了。这款看似很有噱头的啤酒弄了个倒立印刷设计,同时还有一个特别像福佳白的配料表。拉开拉环,闻里面气味的时候我差一点就信了。然而真正入口,一切都漏了馅,福佳白现在的啤酒味已经够淡了,这款冰纯白啤的啤酒味更淡,而且香菜和柠檬加上酵母混合成的味道也并不是很美味。就算是仿出了那么一点意思,然而现在的福佳白都算不上优等生了,冰纯白啤自然更加谈不上了。

购入价格:4元(超市)

37雪花全麦

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与哈啤相对应,雪花最近几年的啤酒品质可谓好上很多,哈尔滨本地的原汁麦可以算是水啤典范。不过要说的是原汁麦这个酒不同厂家出品的配料不同,口味也相差比较多,比如哈尔滨产的是纯麦的,而齐齐哈尔的就加了淀粉,不但上头,还有明显的酒精味。而脸谱虽然价格超贵,品质也算不上上乘,但还算是一款比较有特色的水啤。

至于今天的这款雪花全麦在我认为是性价比最高的一款雪花。≥3.7%的酒精度,10.5的原麦汁浓度算是正常水准,水、麦芽、啤酒花制品的简约配料表则保证了这款产品的下限不会太低。倒出来的颜色黄偏棕,泡沫虽然消散略快,但至少算得上丰富了。这款就入口情况带有淡淡的苦味,细品和细闻则还有一点点水果的香气。作为一款在本地饭店十分常见的啤酒,这款酒的性价比是非常不错的。喝酒撸串配着这种清爽,沙口感十足又微微清香的啤酒再合适不过,而且拉盖设计省去了招服务员起酒的麻烦。

不过还是要说的或是成本控制,或者口味妥协,这款酒刚上市时的品质更好一些,随产品的批次和生产厂家不同,有的雪花全麦直接加的就是啤酒花而不是制品,早期的全麦苦度和香气也更好,品质比我眼前这瓶又好上不少。

购入价格:4.9元(超市)

总结

以上就是所有37款啤酒的评论,其实大多数好酒之人喝过的啤酒都不不止50款甚至100款,这次众测我也只是把目前的存货和超市里买的一些啤酒拢一拢和大家分享一下感受,从做矿泉水评测开始就可以看到其实每个人对与饮品的口味口感喜好差别都是很大的,而且不同的场合、不同的环境、不同的饮食情况下适合的啤酒种类都是不同的。

最后还是那句,酒不重要,重要的是喝酒时的心情、气氛以及一起和你喝酒的人。

让我们一起,干杯!

这是一篇37款啤酒的非专业横评


本文商品由什么值得买提供,并邀请用户撰写评测报告。更多新奇好物请关注众测活动~
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Trappistes Rochefort 罗斯福 Rochefort 罗斯福 10号啤酒 330ml*6瓶 (330mL)

Trappistes Rochefort 罗斯福 Rochefort 罗斯福 10号啤酒 330ml*6瓶 (330mL)

113元起

Trappistes Rochefort 罗斯福 10号 精酿啤酒整箱 330*12瓶

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224元起

Trappistes Rochefort 罗斯福 10号精酿啤酒

Trappistes Rochefort 罗斯福 10号精酿啤酒

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艾斯宝精酿系列 淡色艾尔IPA精酿啤酒 500ml*8听

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59元起

罗斯福(Rochefort)10号*3/8号*3啤酒 组合装 330ml*6瓶 修道士精酿 比利时进口

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115元起

罗斯福(Rochefort)10号*2/8号*2/6号*2啤酒 组合装 330ml*6瓶 修道士精酿 比利时进口

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109元起

Trappistes Rochefort 罗斯福 6号 修道院啤酒 330ml

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81.5元起

Boxing Cat 拳击猫搏击者超淡色艾尔 500ml*6听

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51.5元起

拳击猫精酿(Boxing Cat)右勾拳德式淡色拉格啤酒CAN听装 500ml*6听 尝鲜装

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47.2元起

艾斯宝(troll brew) 精酿系列 西柚小麦啤酒500ml*8听 整箱装 德国进口

艾斯宝(troll brew) 精酿系列 西柚小麦啤酒500ml*8听 整箱装 德国进口

49元起

BOXING CAT 拳击猫第一血琥珀拉格啤酒 355ml*12瓶装

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139元起

brooklyn 鲁克林 拉格啤酒 355ml*6瓶

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59.4元起

EICHBAUM 艾斯宝 黑啤酒 500ml*24听

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209元起

EICHBAUM 艾斯宝 小麦黑啤酒 500ml*24听

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169元起

Rochefort 罗斯福 8号啤酒 330ml*3瓶

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144元起

BROOKLYN 布鲁克林 印度淡色啤酒 355ml*6瓶

BROOKLYN 布鲁克林 印度淡色啤酒 355ml*6瓶

59.4元起
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