海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

2021-04-09 22:04:52 3点赞 13收藏 4评论

在广州,茶餐厅千千万

其中有这样一家特别的茶档:

性价比超高,出品均价10+元

卖的都是老式茶餐厅才有的经典美食

位置很绕,被居民裙楼包围着

不看导航都找不到

营业时间很任性,只开“晏昼”,6点半准时收档

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

关于这店的安利早有听闻

个个都说“抵食大件又好味”

挑了个良辰吉日,我们go了!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

1.

被居民裙楼包围的怀旧露天茶档

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
这家茶档叫「茶水佬」,藏在海珠区敦和的一处住宅楼底下的空地旁,旧式裙楼环抱着,不跟着导航走真的不知道在哪。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
店面不到20㎡,还基本被厨房占满了,来这里的人基本都是坐门外的露天区域,还要自己动手搭铁板桌和凳子,颇有吃大排档那味。
海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

如此环境,如此位置,开店1年多却依然每天不断有人来打卡,还能排在海珠区茶餐厅口味榜前4,如果没有过硬的实力,我想是做不到的。

2.

看到菜单有这些就知道好吃概率翻倍

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

虽然这里位置不大,菜单却密密麻麻写满了一张海报,足足50款港式小吃饮品

从菠萝油、奶油猪、捞面到丝袜奶茶,甚至还有西洋菜蜜、利宾纳、好立克、细路哥鸳鸯……这些一般只有老式茶餐厅才有的,这里都能点到。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

它是镇店之宝,体型超巨型,黑椒鸡腿扒+滑蛋+蜂蜜芥末酱+蔬菜,两块菠萝包之间仿佛夹了一个世界,俨然就是一个升级版的板烧鸡腿堡!不是开玩笑,女生一个就能饱。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
厚度感人,一只手都要握不住了!腌制过的鸡腿肉煎得刚刚好,肉质软嫩还多汁,带着些许黑椒味的咸香,与酥脆香软的酥皮中和得天衣无缝

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
滑蛋更是嫩得仿佛滴汁,微微带甜,与自选加入的韩式蜂蜜芥末酱,味道非常match,一口下去,满足到想哭。

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不过要给点耐心等待,毕竟是现点现做

Uncle Tea / 13元

特色芝油猪仔包

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猪仔包是茶餐厅很经典的小吃,这里除了传统的奶油猪,还有阿华田色芝油口味可选。

猪仔包每件都有手掌般长,烘得金黄,外层酥脆得“咔哧咔哧“作响,里面则松软且自带面包和黄油香气。

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猪仔包从横切开,中间抹入了炼奶及黄油,在余温作用下呈流油状态。因为是芝油口味,猪仔包上面还铺了一片安佳芝士片,还挤了满满的美式芝士酱!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

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芝士的浓郁咸香与炼奶黄油的油甜香气在口腔里发散,配合外酥内软的猪仔包,每一口都让人欲罢不能!

Uncle Tea / 14元

鲜柠西洋菜蜜

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有一首老歌的歌词:“沉默如礼物,甜蜜就如菜蜜”。

这“甜蜜的菜蜜”说的就是西洋菜蜜,这是一种西洋菜煲出的水兑蜂蜜做成的饮料,如今在广州茶餐厅已经不多见了,属于经典但逐渐被遗忘的茶餐厅饮品,居然让我在「茶水佬」喝上了!

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海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
看着其貌不扬,但因为加了黄柠檬片,入口既有柠檬茶般的清爽,又有糖水般的清润,还自带西洋菜的香甜。原本冲着滑蛋菠萝包来的,没想到被这一杯西洋菜蜜惊喜到了~

Uncle Tea / 17元

港式冰砖丝袜奶茶

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这杯丝袜奶茶可以说一点也不输外面当红的港奶店,丰盈的奶底醇香丝滑,入口能感受到阵阵茶香涌上鼻腔,浓香不涩。

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冰块是丝袜奶茶本体冻出来的,一整块浮在正中,就算慢慢喝也不怕奶茶被稀释,好评!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
奶茶全糖甜度也刚刚好,不会太甜,足够衬托出奶的醇厚的同时中和了茶的涩味。

Uncle Tea / 10元

秘制咖喱“捞”鱼蛋

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

咖喱鱼蛋个头不算大,意外爽口弹牙,不同于其他地方的粉质感很重,这里的每一口都能吃出鱼肉感。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

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据说咖喱是店里秘制的,不是那种稀稀的咖喱汁,而是浓稠的咖喱酱,不会很辣很咸,但咖喱味很浓。

3.

仿佛在广州版“怪兽大厦”High Tea

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
坐在门口向上仰望,密密麻麻的单位,顶的天空被建筑群遮蔽切割成十字形,真的有一秒来到了香港鲗鱼涌「怪兽大厦」(*电影变形金刚4取景地之一)的即视感,满眼是老广州的市井画面。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
虽然这里地方隐蔽,但人气也是实打实的高,即使是工作日的下午,依然有不少人来打卡,外卖更没停过。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
在这里无需讲究摆盘和餐具,也不用在意穿着和礼仪,食个晏、hi个tea,可以随意地吹吹水……坐下那一刻,会让人有时间慢下来的感觉。

海珠藏了一个“小香港”,卖快消失的茶餐厅经典,每天限时7个钟!
自在的环境,贴合街坊口味的食物,也许这就是社区茶档的魅力吧。

茶水佬

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