去阳澄湖吃大闸蟹哪家好丨寻找实实在在的吃蟹去处

夏天真的过去了，迎来凉风徐徐的初秋。凉风拂面,调皮又舒适。是不是在告诉我们初秋要和我们亲密接触了，这样美好的季节是不能错过大自然给的恩惠，喜爱旅游的人们自然不会错过。

秋游阳澄湖，风景这里独好。说到阳澄湖的那必然要说到阳澄湖大闸蟹，菊黄持螯的时节，驱车西行,前往阳澄湖秋游，去阳澄湖寻找吃大闸蟹最好的地方。车抵湖边，水天一色的湖边，湖光水色旖旎，景色迷人。

独占阳澄湖东岸线的巴城镇，是一座江南古镇，它被水环绕着，古香古色，历史悠久，是非物质文化遗产昆曲的发源地，同时也是世界有名的阳澄湖大闸蟹的故乡，阳澄湖大闸蟹就是从巴城走向世界的，巴城又被称为天下第一蟹城。

到巴城想吃地道正宗的阳澄湖大闸蟹，肯定要去阿四蟹庄，阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹远近闻名，每年全国各地的食客慕名而来。大闸蟹的做法有很多，说到最经典同时也是最传统的当属清蒸的做法。你可别说这没有任何难度，清蒸这种做法只是看起来简单而已，除了需要对火候有足够的功夫，大闸蟹的品质很关键。

阿四蟹庄的大闸蟹都是自家养殖的精品蟹，蟹苗开始就精挑细选用心培育。下单后师傅现场挑选非常鲜活，用绳子绑好大闸蟹后冲洗干净，就可以直接上蒸笼，然后盖上盖子用火蒸熟。蟹壳打开后，肥厚的蟹黄与白色的蟹膏跃于眼前，浇上混着姜末的蟹醋，一口下去，肉质自然松开，油汁满满地渗出来，粉酥油黏。再将蟹腿掰下，轻轻噂一口，肉质细嫩鲜美，这是一般螃蟹无法比拟的。

食几只肥蟹，饮一壶。一种满足的感觉会油然而生，如此愉悦的一天，可能就是去阳澄湖旅游的最好理由了。